
《台北‧萬華》臭老闆現蒸臭豆腐-獨門臭香傳千里 必比登多年肯定
南機場夜市巷子裡的「臭老闆現蒸臭豆腐」,原本是在地人口袋私藏名單,沒想到後來被鼻子靈敏的米其林美食密探嗅了出來,臭香不怕巷子深,頓時人氣暴漲,成為來南機場夜市不可不吃的美食。
「陌生人,你將在此過著舒適生活。在此享樂乃至善之事。」
南機場夜市巷子裡的「臭老闆現蒸臭豆腐」,原本是在地人口袋私藏名單,沒想到後來被鼻子靈敏的米其林美食密探嗅了出來,臭香不怕巷子深,頓時人氣暴漲,成為來南機場夜市不可不吃的美食。
台北最近老屋新生的案例裡,「榕錦時光生活園區」的品味無疑是公認最高雅的,原本是日治時期的刑務所官舍,經重新打理規劃,吸引一票有共同理念的餐飲品牌,華麗轉身成兼具foodie與lifestyle的生活場域。
世界冠軍的興波咖啡、年銷量超過80座101的好丘貝果,都是「榕錦時光生活園區」的嬌客,與之作伴的還有知名精啤「臺虎精釀」最新推出的酒食餐廳「臺虎居餃屋」,以招牌啤酒與日式煎餃子,帶給你「啤餃」全新感受!
從小吃店到現今併了三間店面的「吳家牛肉麵」,與「粟家」、「志明」、「金春發」併稱北投四大牛肉麵,黃金三角窗店面前人潮洶湧堪稱地標,曾受韓國美食達人白種元推薦,在日韓觀光客當中更是朝聖美食等級,今天就來嚐嚐!
創立於民國42年的「福寶飲食店」位於石碇之星咖啡廣場前,復古的招牌與店裝,以傳統招牌閹雞、豆腐、溪蝦魚及山產等,不少特地來攀爬名聞遐邇「皇帝殿」的山友,下山後必到福寶打打牙祭才心滿意足。
板橋大遠百隔壁的「Asia49亞洲料理及酒廊」,位於新北最高樓「百揚大樓」的49樓,除了一覽無遺新板特區絕佳的View,以星馬印尼等南洋料理為主,搭配豐富多樣酒水,是板橋星期五晚上的最佳去處。
位於條通巷子的「爆汁老上海生煎」,是老闆陳禹聰遠赴上海拜師學藝的正統上海生煎,與我們常吃煎包不同,上海生煎包皮薄底脆、汁濃飽滿,份量精緻小巧,在台灣相對少見,老闆加入自己的創意,研發出吸睛度爆表的七彩煎包,瞬間成網紅打卡名店。
「若無櫻花常開,人間春色不再」,這是和歌六歌仙之一在原業平的感慨,日人愛櫻舉世皆知,櫻花作為生命的隱喻,短暫而美麗的姿態,影響了日本人獨有的生死觀與美學,從古代天皇、公家貴族、武家武士,到今日現代日本,對花期短暫、綻放燦爛的櫻花都有一份眷戀,這次在4月初造訪東京,就是選定櫻花季期間,帶給各位東京最推薦的5處賞櫻景點。
王子大飯店隸屬於日本西武集團,是全日本龍頭級的渡假觀光飯店,55家分店遍佈全日本,海外也有28家,雖不如四季、麗思卡爾頓的頂級,但若只是商務差旅、家族旅行,卻也夠用了,這次我們下榻在東京品川的「品川王子大飯店」,在貴鬆鬆的東京住宿裡,價格可說是親民實惠,不但品川站出站走路1分鐘就到,且還有位於33樓的高空酒吧,可直眺東京鐵塔和價值百萬的東京夜景!
愛鑽牛角尖的日本人,擅長將不起眼的配角扶正發揚光大,如美式漢堡夾縫中的漢堡排,在日本人魔改下賦予B級美食主角光環,從家庭主婦餐桌必備日常料理到大排長龍漢堡排專賣店,已發展出一套完整體系,來自福岡的「極味屋kiwamiya」以和牛燒肉起家,連帶發展牛舌料理、內臟鍋物,以及風靡日本的漢堡排,人氣一點不輸「挽肉と米」,甚至有人覺得更好吃!
這幾年每隔一陣子就有來自日本的酷東西登陸台灣,從最普遍的拉麵(一蘭、屯京)、炸天婦羅(金子半之助、天吉屋)到迴轉壽司(藏壽司、壽司郎),以上還可以說是大集團本來就有海外拓點計畫,直到由「富錦樹台菜香檳」的富錦樹集團引進澀谷大熱門的日式手打漢堡排「挽肉と米」,成為截至目前為止該品牌唯二的海外分店,台灣與日本的交流又上升了一個層次。