《福岡‧東長寺》もち吉博多本店-台北內湖也有的米菓專賣店 招牌稻荷麻糬鹹甜獨特必吃！

2025年3月初春，我推著爸媽的行李箱，輪子在石板路上發出規律的咔咔聲，走在人潮滿滿的福岡博多車站，這趟北九州之旅對我們家來說意義深遠，除了是全家人第一次一起出國旅遊，也是爸爸、妹妹和妹夫第一次的出國，雖然天公不作美，行程5天有3天下雨，卻也給了我們不少美好回憶。

櫛田神社巨大山笠嘆為觀止、門司港鹹鹹海風拂過洋樓、太宰府石道潮濕閃爍微光、柳川船家悠揚歌聲中意境太美、熊本城石垣巨大壯觀、博多拉麵清麗淡雅…..一切是如此美好而值得紀念，3月的風雨刺骨凍人，心裡卻暖暖的，心中缺憾的一塊拼圖補上，就像一杯手沖的單品咖啡值得回味。

「博多」和「福岡」的關係，許多人摸不著頭緒，福岡，是它的名字，官方的、行政的，而博多呢，則是這城市更古老的存在，很久以前九州這地方叫「博多」，後來另一側「福岡藩」發展起來，明治時代合併為「福岡市」，但人們並沒有將博多丟進歷史的抽屜，最大車站依舊稱「JR博多站」，說到拉麵言必稱「博多拉麵」，他們就像一對雙胞胎，共用同個城市的身體，但夢著不同的夢。

福岡有一道有趣點心「稻荷麻糬」，是令人會心一笑的創意小點，看起來像壽司，吃起來卻是甜點，完美融合了日式麻糬文化與稻荷壽司的外觀元素，可以說是傳統與創新的可愛結晶，讓你在吃第一口時還在疑惑：「欸？我剛剛是點了鹹食還是甜點？」

福岡千年古剎東長寺旁，有間1929年創立至今的仙貝、米菓、稻荷麻糬專賣「もち吉博多本店」，這是間100%日本在地選米、食材，以及職人技藝，將日本文化與米食傳統優雅呈現給所有消費者的老舖，目前在全日本有226間分店，唯一一家海外分店，則在我們台北內湖。

資訊

介紹

福岡博多的心臟地帶，有一片史蹟廊道，百年寺廟、神社串成珠鍊，在這片土地上熠熠生輝，其中最璀璨的明珠，是由弘法大師空海創立的真言宗本山-「東長寺」，自西元806年創建至今，千年古剎莫過於此。

「東長寺」旁有間樸實無華的小店「もち吉博多本店」，和附近街屋沒甚麼不同，看似平凡無奇，卻是1929年創立至今的近百年老舖，以福岡在地生產的稻米製成仙貝、米菓、麻糬等名聞遐邇，在日本全國有200多間分店。

日本人從以前就有稻米崇拜的信仰，認為「每一粒白米都住著7個神仙」，對日本人來說，白米不僅是神賜之糧，更是飽足、富裕的象徵，「もち吉博多本店」以優質選米和精湛職人技藝製成的高品質米餅，可說是福岡相當代表的土特產。

造訪「もち吉博多本店」，除了挑選精緻的仙貝、米餅伴手禮外，還可以嚐嚐近期很流行的「稻荷麻糬」，這是福岡獨有的點心，以浸泡於秘制醬汁的日本風味鹹甜豆皮，包裹100%日本國產優質糯米製成的招牌麻糬，廣受顧客喜愛。

其實在「もち吉博多本店」吃的「稻荷麻糬」，也是微波加熱的版本，自己買回家加熱一下就能簡單享受，本店是賣日幣390圓/4入，約台幣82元，台灣內湖分店則是賣195元/4入。

餐點

稻荷麻糬

日幣200圓(約台幣41元)

很難想像將我們熟悉的稻禾壽司炸豆皮，包裹著白皙Q彈麻糬，這樣的點心融合日本三大飲食文化-壽司、麻糬與和菓子，但鹹甜搭配的組合是合理的美食。

醬油鹹甜的炸豆皮，吃起來就是我們熟悉的稻禾壽司外皮，但正宗日本版的在醬香風味上更有層次，包裹Q彈軟糯的麻糬，這種鹹甜、口感上的層次變化，是剛吃的時候覺得有意思，越吃越上癮的小吃。

結語

老舖「もち吉博多本店」販售許多仙貝、米菓等福岡土特產，將麻糬包裹在炸豆皮中的「稻荷麻糬」風味獨特，是一家深受當地人和遊客喜愛的專門店，造訪福岡可以試試，若在台灣想吃，台北內湖瑞光路有其唯一海外直營門市，太方便了~

Jun 2025.05