《新北‧板橋》ABV Bar & Kitchen 韓式餐酒館(板橋店)-多種精啤+經典韓式+專人代烤 板橋聚餐CP值最高！

啤酒是一種古老的飲品，最早可追溯至西元前3千年，美索不達米亞平原上兩河文明就有用小麥釀酒的記載，在世界範圍內都是流傳最廣、最普遍的飲料，各個文明地域因不同風土、品種或技巧，發展出各種不同風味口感的酒款，與多采多姿的啤酒文化。

台灣當然有屬於自己的啤酒驕傲，甘冽可口台啤金牌歷久彌新，近十年颳起旋風的精釀啤酒如金色三麥、台虎精釀、柏克金等讓台灣人認識到，啤酒不僅是廉價解渴飲料，更是可細品深究的一門嗜好，2015年成立的「ABV Bar & Kitchen」蒐羅全世界多達700款精釀啤酒，無論酒藏、種類、口味都是業界最齊全，絕對能滿足對精釀啤酒愛好的狂熱分子！

這次來到「ABV Bar & Kitchen」2025年嶄新開幕的第8個品牌：「ABV Bar & Kitchen韓式餐酒館」，在這裡不僅有人見人愛的韓式炸雞配啤酒、專人代烤韓式烤肉，經典菜餚海鮮煎餅、辣炒魷魚、大醬湯、拌飯等應有盡有，很難想像一間以西式精釀啤酒起家的餐酒館，餐路可以那麼廣！

資訊

菜單

介紹

精釀啤酒餐酒館第一品牌「ABV Bar & Kitchen」，以多元豐富的異國餐點，搭配來自全世界各地的精釀啤酒，擦出驚人的美妙火花，在琳瑯滿目的精釀啤酒櫃前，專業的精啤侍酒師會詢問你今天想喝的口味、酸甜，將對的酒送到對的人面前。

之前就耳聞「ABV Bar & Kitchen」要開韓式餐酒館，沒想到首店居然是開在板橋新板特區，離這邊不遠處的府中站本就有間以歐陸餐點為主的「ABV Bar & Kitchen 閣樓餐酒館」板橋府中店，板橋的夜更精采了。

外觀

「ABV Bar & Kitchen韓式餐酒館」首店位於雙北新貴區域的新板特區，在繁華燈影與夜色交織下，顯得格外亮眼，成為這片街區中最吸睛的存在。

「ABV Bar & Kitchen韓式餐酒館」外觀以經典的韓式風格為主，線條俐落、設計簡約，展現出大方而不失質感的氣韻。

用餐空間

一走進「ABV Bar & Kitchen韓式餐酒館」，韓式燒肉招牌的銅管抽風機這個經典標配，不僅象徵正宗風味，也為整體空間增添一份濃厚的韓式氛圍。

禮拜五下班時段人潮非常多，就知道板橋上班族壓力多大了XD，但就算座無虛席，「ABV Bar & Kitchen韓式餐酒館」空間仍相當寬敞舒適，一點也不壅擠。

招牌的「ABV Bar & Kitchen」精釀啤酒櫃當然不能少，只是走到櫃前端倪數量多到眼花撩亂的啤酒，都會有工作人員主動詢問是否需要介紹，員工訓練相當紮實。

餐點

招待飯饌

「飯饌」是韓式飯館會免費提供的小菜，分量少、數量多，裝在一個個金屬製成的小碗中，可免費續，「ABV Bar & Kitchen韓式餐酒館」的飯饌小菜道地，韓國泡菜很有韓味。

熱菜

辣炒魷魚 280元

我之前較少吃韓式辣炒魷魚，但這次吃「ABV Bar & Kitchen韓式餐酒館」的超級驚艷！軟中帶Q的鮮嫩魷魚一吃就知道新鮮，搭配甜甜辣辣的韓式辣醬與彩椒、蒜頭，香氣層層堆疊，越吃越涮嘴，必點！

炸雞

蜂蜜奶油炸雞 359元

近年韓式炸雞品牌陸續登台，台灣人也被這些正宗炸雞養大了胃口，但不得不說「ABV Bar & Kitchen韓式餐酒館」的這道蜂蜜奶油炸雞一點不輸韓國品牌欸，恰到好處爽脆的炸衣與蜂蜜奶油香甜的調味，吃起來一點也不膩口。

韓式煎餅

海鮮煎餅 280元

煎餅是吃韓式餐廳必點的美食，「ABV Bar & Kitchen韓式餐酒館」也不例外，金黃酥脆的煎餅看了食指大動。

我最喜歡這種薄脆料多的海鮮煎餅了，有些太厚吃下去都澱粉，「ABV Bar & Kitchen韓式餐酒館」海鮮煎餅恰到好處，搭配酸甜沾醬超讚。

石鍋拌飯

豬肉石鍋拌飯 280元

若你今天飢腸轆轆踏進「ABV Bar & Kitchen韓式餐酒館」，可以來份料多澎湃的石鍋拌飯，滿滿好料盡情攪拌！

淋上韓式辣醬，但這種辣醬一點也不辣，反倒帶點甜口。

趁石鍋熱度高溫趕快攪拌，將所有料和米飯、辣醬攪拌在一起，記得把米飯壓往石鍋邊邊，壓出梅納反應的焦脆鍋巴。

辣醬、配料與米飯交織而成的完美石鍋拌飯，美味健康又吃得飽。

小鍋料理

蛤蜊辣豆腐鍋 340元

隆冬嚴寒的朝鮮半島，辣辣夠味的湯飯，正是人們抵禦寒意、溫暖身心的最佳良伴。

辣醬與豆腐蛤蜊鍋，料多實在，湯濃可口。

附上一碗白飯配著吃，最正宗的吃反當然就是做成湯泡飯一起吃，熱辣口感實在讓人欲罷不能~雖然許多人說湯泡飯這樣吃容易胃食道逆流，但我就喜歡。

海鮮大醬湯 360元

韓式大醬湯有點類似日式味噌的概念，同樣是豆類發酵製成的醬，但大醬濃郁豆味發酵香氣更重，喝起來更加濃厚。

「ABV Bar & Kitchen韓式餐酒館」的大醬湯除了海鮮外，還有鮮脆的櫛瓜欸，搭配起來更爽口。

烤肉類

厚切豬五花 320元

來到「ABV Bar & Kitchen韓式餐酒館」，怎能錯過經典的韓式烤肉咧?便宜量夠又有專人代烤，我真的大推。

厚切豬五花的厚度應該超過1公分，肉質紋理看起來也太哇賽了吧，品質很不錯。

搭配彩椒、杏鮑菇兩面逐漸上色烤炙金黃，越來越有樣子了。

因為豬五花太厚的關係，最終還是需要剪成小塊再慢慢烤熟，我很喜歡小豬五花排排站的樣子，很可愛。

令人垂涎欲滴的金黃、恰到好處的焦脆，襯著、杏鮑菇與彩椒，快凍未條了。

除了單獨沾鹽巴、大醬品嚐外，最經典當然是將豬五花與洋蔥、生蒜包進鮮嫩BABY生菜裡一口吞，爽脆美味！

蔥醬豬五花 320元

為喜歡吃蔥的人點一份「ABV Bar & Kitchen韓式餐酒館」裹滿蔥醬的豬五花，之前從沒試過這種。

「ABV Bar & Kitchen韓式餐酒館」專人代烤就是讚啦，動口不動手，把我的服務費拿去！

裹滿蔥醬的豬五花不好烤，畢竟蔥與豬肉的熟度不太一樣，蔥都焦了，豬肉還不一定熟。

最後蔥醬豬五花烤出了感覺我媽會皺眉頭的焦度，但實在太香了，而且它又排得那麼整齊，應該沒事吧(?)

同樣以經典的生菜包肉一起吃，吃不太出蔥味，但的確賦予豬五花不同於單純豬肉的香氣(焦味?)。

精釀啤酒

Huyghe Floris Peach 330ml 220元

來到「ABV Bar & Kitchen韓式餐酒館」怎能不選支自己喜愛的精啤配美食呢?今天點了支酒體輕盈、風味偏果香甜的Huyghe Floris Peach。

帶著蜜桃香氣的甜美果香，是這款啤酒的主軸，很適合做為開胃酒。

Budejovicky Budvar B:Original 330ml 210元

這支來自捷克的啤酒Budejovicky Budvar B:Original，屬於經典淡拉格，深金黃色酒體很適合搭配輕鹹下酒菜，如泡菜、燻肉、起司拼盤。

入口就可以感受到那帶著啤酒花苦度的清爽，是一支質感相當不錯的啤酒。

結語

若你在板橋想找一間餐點CP值高又能歡快聚餐的餐酒館，「ABV Bar & Kitchen韓式餐酒館」是你的絕佳選擇！美食不貴又符合大眾口味，酒水單價雖然高了點但能嘗試到不同國家的風味，重點是專人代烤桌邊服務，絕對是讓你滿意的聚餐體驗！

Jun 2025.10