《台北‧中山》小六食堂-價格隨和用料不隨便 親民海鮮丼新址人氣接客中!

備受老饕歡迎的海鮮丼其實起源甚晚,二戰後才在日本東北、北海道出現,它其實是日本家庭節慶才會端出的散壽司的變化,但相較散壽司的貴氣和節慶意味濃厚,海鮮丼就如同丼飯的初衷,強調的是庶民、方便、快速,卻又能吃到最鮮美的海味,這就是海鮮丼的魅力,也是今天要介紹的小六食堂的魅力。

【新北九份】About Cafe_pasta 寬哥的關於咖啡 隱身水湳洞餐酒館 黃金瀑布第一排

About Cafe_pasta就在水湳洞著名的「天空之城」十三層遺址旁往九份方向叉路小巷內,集結一群餐飲好手,隨興但不隨便、任性也很認真的對待食物,About Cafe_pasta從麵到咖啡豆都是自己桿自己烘,每道菜沒有SOP,都是經過廚師自己認同才出餐,這也是為甚麼雖地處偏遠卻仍時常客滿,好評不斷。

《台北‧南港》Bogart’s Smokehouse Taipei 美式木柴烤肉屋-台北最棒的正宗美式燒烤BBQ

和台灣中秋烤肉刷幾下烤肉醬不同,美式燒烤(BBQ)是一大塊肉將烤肉醬、煙燻香料粉認真塗抹均勻,烤到焦黑酥脆,隨著熱騰香氣出爐,一刀切開粉嫩肉色、油亮肉汁,濃縮煙燻焦香,入口即化外不斷重擊味蕾,這樣粗暴痛快可是獨門,這也是為何美式BBQ風行全球。很多人第一次接觸到美式BBQ大概都是知名連鎖美式餐廳的招牌炭烤豬肋排,但今天要推薦的Bogart'sSmokehouse Taipei (美式木柴烤肉屋)卻是我吃過台灣的美式BBQ餐廳裡最讓我感受強烈文化衝擊的,真的是未曾品嚐的道地美味。

【台北中山】人和園餐廳 台北正統雲南菜,值得一訪再訪好味道!米其林必比登推薦(已搬家)

位於錦州街開業六十餘年的人和園,是台北少見正統滇菜館子,與市井常見的過橋米線、雲南大薄片、米干不同,翻開人和園菜單,都是未曾嚐過、看過甚至聽過的道地雲南菜餚,如此特別又舒適的餐廳更自2019連續三年榮獲米其林畢比登的推薦!讓我們在親切有禮的老闆娘姚姐,與經驗老道又溫暖的服務生姐姐們的帶領下,一嚐神秘面紗內的正宗雲南菜。

【台北萬華】周記肉粥-庶民阿舍都愛!酥炸燒肉鹹香肉粥必吃

周記肉粥我從小吃到大,泛黃記憶中是間樸實無華小店。小時候大人帶來吃,只記得人聲鼎沸,饕客絡繹不絕,師傅從後場捧著熱騰騰炸出鍋的金黃燒肉,整片鋪在砧板上手起刀落喀嚓喀嚓多悅耳,再配碗熟飯泡湯煮成的台式鹹粥,簡單樸實卻又是記一輩子的味覺記憶。

【台北大安】M One Cafe (附菜單) 低調貴婦早午餐 宛如置身紐約繁華上城

M One Cafe從2009開業至今也11年了,當年在康熙來了「咖啡館中的超美味料理!!」被王凱蒂推薦而成名,主打精緻時尚的BRUNCH,坪數不大,座席也不多,今年中整修了兩三個月,將整體空間從低調奢華的lounge bar風轉型成舒適愜意的輕盈簡約時尚風,但不變的是招牌金黃薯絲、黃金炒蛋及台北最強早午餐的美譽。

【台北萬華】小王煮瓜-黑金滷肉飯清湯瓜仔肉 庶民美食吃過都誇!

過去華西街以生猛海鮮、海產及殺蛇秀為賣點,外國觀光團甚至將其列為踩點,可謂「台灣奇景」,近年動保意識抬頭,禁止殺蛇秀後華西街榮景不復過往,但美味小吃仍是老饕美食清單,「小王清湯瓜仔肉」即是其一。「小王清湯瓜仔肉」獨創以屏東日光醬瓜和大塊瓜仔肉熬製,回甘清甜的瓜仔肉清湯,以及黏牙鹹香的黑金香菇滷肉飯,美味傳承46年,交棒二代後老店翻修裝潢,重新擦亮黑金招牌,更名為「小王煮瓜」,吃過的人都誇!

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