[高雄鼓山]驀然餐酒館(附菜單)驀然回首的驚艷 台日混搭風餐食調酒底蘊深厚

驀然餐酒館是我投宿帕麗可酒店對面的一家小酒館,淡雅低調的沉穩木質店裝與書法兩字「驀然」令人印象深刻,昏黃迷濛燈光頗有「驀然回首,那人卻在,燈火闌珊處」意境,餐點是台日混搭風,調酒據說是在北高雄頗具代表性,如此燈光美氣氛佳,怎能不一探究竟?
「陌生人,你將在此過著舒適生活。在此享樂乃至善之事。」
驀然餐酒館是我投宿帕麗可酒店對面的一家小酒館,淡雅低調的沉穩木質店裝與書法兩字「驀然」令人印象深刻,昏黃迷濛燈光頗有「驀然回首,那人卻在,燈火闌珊處」意境,餐點是台日混搭風,調酒據說是在北高雄頗具代表性,如此燈光美氣氛佳,怎能不一探究竟?
這次是闊別兩年的高雄旅遊,雖然不如預期那麼美好,整個連假濕漉漉又冷颼颼,而疫情突然的爆發,去哪都被緊張情緒影響心情,好在我訂到一間值得推崇的住宿,舒適、貼心、精緻,緩和我連假第一天疲累的身心靈,她就是帕可麗酒店 PARK LEES HOTEL。
2011年PAUL跨海來台,在仁愛圓環開設全台第一家PAUL,原物料全法國空運來台,經過多位在台法國人認證,口味和家鄉當地別無二致,想一秒感受法式情懷,來PAUL就對了!
前陣子新聞報導,網友認為最好吃的連鎖日本拉麵,大排長龍的人氣拉麵一蘭居然還不是最厲害的?雖然青菜蘿蔔各有所好,但不例外的大家共推的幾家拉麵店都出現「屯京拉麵」的大名,在百家爭鳴、粉絲互不相讓的台灣麵圈,難得意見一致獲得推崇,可見屯京拉麵過人之處。
招牌、懷舊燈光,一切陳景布置宛如走進上世紀80年代的台灣,老一輩兒時印象湧上心頭,這不是時光隧道,而是近年鶯歌老街的代表性美食-厚道飲食店。
今天要介紹的是隱家拉麵的最新力作-隱咖哩,隱咖哩是日式咖哩,咖哩和拉麵蠻像的,都需經時光熬製燉煮和美食職人精神,這也不難想像以拉麵起家的隱家拉麵為何要開始賣咖哩飯。
Moon Baking studio是間很有個性的......與其說麵包店,烘焙工作室更適合他,團隊是一群有理想的年輕人,由 Baker & Designer結合,不隨顧客和市場潮流,從味覺與視覺做出自己喜歡也想賣的麵包,食材用料頂級不在話下,做出來的麵包顏質都和月亮家團隊一樣高,很值得來朝聖。
啡小自由位在永康公園另一側金華街尾,本身是一棟屋齡40年的老宅,10多年前由熱愛咖啡的老闆小高花近200萬元翻新,既保留這區老宅特有的小前庭、欄干花草,又將老闆本身對空間、對選物和對藝術的思維、看法和品味帶進來,讓老宅搖身一變成午後品嚐咖啡香、深夜品飲酒香的文藝沙龍,也滿足老男孩心中的文青夢。
茉莉漢堡成立於1979年,時逢中美斷交隔年,駐台美軍顧問團撤離台灣,原先在顧問團廚房服務的四位台灣廚師,決定用自己學到的美式廚藝合資一家專賣美國漢堡、薯條、炸雞的小吃店,並以其中一人的名字Mary命名為「茉莉漢堡(Mary's Hamburger)」,在外國飲食尚未普及台灣的80年代(甚至沒有麥當勞),是少見正統美式餐廳,吸引眾多好奇台北人前往用餐,也是許多當年小朋友的兒時回憶。
許多年前家裡還在開書店的時候,妹妹看過到一本介紹北埔的旅遊書,圖文並茂穿梭北埔庄內各景點中,有一間特別拿出來講的咖啡,講述熱愛藝術、咖啡與貓咪的老闆娘在北埔自己蓋了一間理想中的夢幻咖啡店,外觀螺旋紅磚柱和花團錦簇的前庭相當有意思,也深植妹妹的心,多年後的現在終於找到機會去北埔,一睹這間咖啡店的風采,他就是「愛上咖啡」。