《嘉義‧西區》源興御香屋-水果基底調茶獨步天下 嘉義傳奇飲料店

在家打果汁喝飲料，會不辭辛勞與金錢，到超市採買無毒無農藥的優質水果，就是希望自己和家人能喝到最新鮮、健康又無負擔的飲料，「源興御香屋」抱著打果汁給朋友喝的心態，調出一杯杯清爽好喝、真材實料的葡萄柚綠茶、香橙百香綠茶，讓南部鄉親，以及造訪嘉義朝聖的旅客渡過炎熱的酷暑。

發跡於嘉義圓環噴水池的「源興御香屋」，堪稱嘉義最傳奇飲料店，不似其他手搖飲爆紅了就以迅雷不及掩耳的速度展店加盟，主力是水果基底茶的「源興御香屋」原料都是直接跟各地果農合作，量一多，水果品質容易不穩定，為管控品質不開放加盟，營運十幾年下來也只有創始店和中正二店兩家，這也是能成為嘉義獨一無二排隊名店的原因。

資訊

源興御香屋

所在地點：嘉義中央噴水池

地址：嘉義市西區中山路321號

營業時間：(三)~(五)10:00~20:00、(六)10:00~21:00、(日)10:00~20:30

電話：05-225-3828

*建議一定要提前打電話預約，時間到了直接去付錢領飲料

源興御香屋 粉絲團

茶單

介紹

從日治時期就矗立於交通要道-中山路與文化路的中央噴水池，可說是嘉義市代表地標，一百多年來多少重要大事在此發生，選舉時兩黨支持人馬也在此對陣，壁壘分明，這小小噴水池在嘉義人心中有著非常重要的地位。

「源興御香屋」就在噴水池旁騎樓，那滿溢出來的人龍是這條路上最醒目的風景。

澄黃色招牌「源興御香屋」相當醒目，雖然旁邊就是大間康是美，仍被人潮碾壓。

我是週六下午1點29開始進入「源興御香屋」排隊人龍，人潮雖多但前進速度算快，排了11分鐘1:40順利點到單，雖然沒有排太久，但建議一定要打電話先預訂，不要像我們傻傻的等呀！

點完單就可以離開等叫號領茶了。

「源興御香屋」小小不到五坪店面擠了5、6個員工認真做茶，後場備料、榨汁的員工不曉得多少個，但大家忙進忙出，井然有序，很有團隊氛圍。

看旁邊電視牆宣傳員工旅遊和各種員工福利畫面，我想這也是「源興御香屋」老闆不願擴大經營的原因吧，除了顧及品質外，多賺的錢就分給員工，讓每位員工齊心上下一起打拼，與「鼎泰豐」老闆楊紀華始終不願意上市櫃的原因一樣：這樣就不能好好照顧員工了！

又等了25分鐘，終於在下午2點05分順利拿到我的「源興御香屋」啦！這次點了兩種口味：葡萄柚綠茶、香橙百香綠茶。

餐點

葡萄柚綠茶 60元 

葡萄柚本身有個味道，而且常過酸，所以我不太喜歡喝葡萄柚汁，但「源興御香屋」葡萄柚與綠茶的比例很剛好，清爽消暑，果肉飽滿香甜，綠茶茶香淡雅不澀，這水準一般飲料店很難達到。

香橙百香綠茶 75元

「源興御香屋」的百香果與柳橙的味道不是那種很人工的香味，淡雅隱約，和綠茶融合的恰到好處，也是夏天限定的超人氣飲品。

結語

坊間水果茶多用濃縮原汁調和，連鎖手搖飲為了規模經濟大量採購，品質難以控管，「源興御香屋」堅持新鮮水果，雖價格較高，但好品質一喝就能感受，果然嘉義手搖飲扛壩子名不虛傳！

JUN 2022.08