「豆二代」Sam劉沅誠接手了桃城豆花，除顧好本店老主顧的口味以外，也有著「窮則獨善其身、達則兼濟天下」，保留家鄉歷史記憶的使命，加上嘉義市政府「老宅卸妝計畫」的支持，在嘉義市尋覓到荒廢三十餘年，卻仍保有舊時代知識份子宅邸美學的老醫館-德山醫院，花費更多預算修舊如舊還他本來面貌，將桃城豆花的甘甜滋潤了見證時代變遷的老建築，成功吸引外地遊客的朝聖打卡，及喚起在地人對家鄉土地的情感。

黃記涼麵對面就是嘉義文化公園和嘉義女中，這區可說是文教氣息相當濃厚的一區，黃記創業3、40年，早期店面就是一般傳統路邊攤，老闆、老闆娘在前台抓著涼麵，淋上獨有大量「白醋」、麻醬、蒜泥，深受在地人喜愛，如今黃記涼麵已重新裝修，迎合這波台味復興，裝修成白白淨淨、又帶點溫潤木質調的文青店面，如此不只老顧客用餐起來舒適，也成功吸引到特地從外縣市到嘉義，品嚐獨特「美乃滋涼麵」的年輕人。

今天吃的是許多嘉義在地人推薦、創立於1973年的阿溪火雞肉飯，雖說哪家雞肉飯好吃眾說紛紜，但總在有人說出某家雞肉飯的時候，就有人留言推薦阿溪，不禁令人好奇到底有多好吃呢。