【台北士林】松竹園(附菜單)陽明山精品級土雞城 饞到必比登也推薦

土雞城可是從前熱門休閒去處，許多人閒來無事三五成群上山吃土雞城，全盛時期遍佈山頭，直至今日雖盛況不復當年，仍有不少手藝精湛的老店屹立不倒，如陽明山上開業30年的「松竹園」，就是許多台北老饕口耳相傳的美味土雞城，2022年更獲米其林必比登肯定，吸引不少人千里迢迢也要上山一嚐究竟。

【台北中山】欣葉台菜-創始店(附菜單) 帶台菜登上大雅之堂的祖師級餐廳

上世紀中，台菜雖已在地方筵席辦桌、街頭小吃等蓬勃發展，卻仍流於庶民粗食，難登大雅之堂，直到1977年於台北雙城街開業的欣葉，創始之初僅11張桌子，卻有野心集本島各地筵席大菜之精粹，打破台菜僅庶民小吃的印象，講究、細膩手藝開啟台菜精緻化濫觴，讓傳統家常菜餚華麗上桌，於當時台北本省仕紳間廣受好評，從此台菜有了不同選擇與風貌，更連4年榮獲米其林餐盤推薦，成為台菜中最富盛名與聲譽的頂級品牌。

[台北大同]賣麵炎仔(金泉小吃店) 回味無窮老店好味 米其林必比登推薦

賣麵炎仔是台北燒肉名家裡面開業最久的，傳承三代至今飄香80餘年，窄巷安西街小小店頭門前永遠一條人龍，賣的也不是多複雜或多搞工，就是一碗簡單豬油乾拌麵或湯麵、切幾樣小菜、白斬雞、燒肉，就是老台北人爭相排隊也要吃到的澎湃早午餐。

[台北士林]及品鍋貼水餃專賣店-酥皮鍋貼飽滿多汁 士林超人氣小吃

但就在文昌雞肉飯斜對角路邊，有一家不起眼、看似舊舊的一般小店面，但無論晴雨、中餐午茶都永遠賓客盈門、絡繹不絕，這就是鼎鼎有名的及品鍋貼水餃，我對他很陌生，因為他恰好在我要準備離家前才開張，身為在地士林人的我對他就好像對台北其他美食一樣，只是一家值得朝聖的餐廳，而沒有太多回憶。

【台北大安】陳鐵心拌拌麵豬肝湯(附菜單) 仁愛醫院後巷飄香 拌拌麵鮮嫩豬肝湯

直到10年前老頭家傳承第二代給大兒子接手，準備要拿「仁愛豬肝湯」名字去註冊，結果女兒想另起爐灶，就也拿同樣名字去註冊，兄妹鬩牆老頭家不得不出面調停分家，才有了現在早午場的「陳鐵心拌拌麵 、豬肝湯」和午晚場隔壁的「陳記豬肝湯」。

【台北大安】白水豆花-台北永康(附菜單)超火紅礁溪豆花店 不僅是豆花

來自宜蘭礁溪的白水豆花，將這在地才有的獨門點心解構重組，以花生糖、粉圓、香菜，搭配以太平洋海洋深層水製成、加入含豐富礦物質及植物性蛋白的「鹽滷」而成的自製鹽滷豆花，匹配質感餐具及低調內斂空間，將一碗平淡無奇的豆花處理得精緻上品，宛如藝術品般呈現給顧客，一時之間蔚為風潮，除了礁溪本店外，台北永康、台中審計新村都有新開店。

【台北萬華】一甲子飲食(附菜單)祖師廟口飄香一甲子 必比登推薦美食

移民帶來家鄉信仰，艋舺祖師廟就是安溪人從家鄉泉州清水巖越洋渡海攜來的香火，早在1790年即建廟落成，是台北四大祖師廟(艋舺、淡水、瑞芳、三峽)中最有歷史特色的，不但見證了安溪人在萬華的移民勢力，見證了火爆血腥的頂下郊拼，也見證了大台北兩百年以來的歷史變遷，廟口旁一家不起眼的小吃攤，就是我們今天的主角-一甲子飲食。