【台北大安】北平半畝園-傳承50年北方麵食老店 僅此一家別無分號

大安路、東豐街口,有一間外觀低矮樸素的老餐廳,與左鄰右舍灰晦老宅融為一體,就像年事已高卻仍挺拔屹立的老兵,守護傳承50年老味道,這就是許多台北人的鄉愁,「北平半畝園」

創立於1971年的「北平半畝園」,老闆張敦敏傘兵退役後賣起熟悉家鄉味,一開始在仁愛圓環旁鐵皮屋叫賣牛肉餡餅、刀削麵、綠豆粥三樣小點,沒想到一炮而紅吸引思鄉情深的北方老鄉,從此成為老台北記憶美食,到今日第二代女兒女婿接班,老店傳承了50年

有趣的是查店名「半畝園」全台還有好幾處一模一樣的名號,可不是分店,都是看火紅跟風的山寨版,東豐街本店別無分號,有趣的是隨著第二代兄弟姊妹腳步開枝散葉在海外,如紐澤西、華府、紐約、洛城,甚至開回北京老鄉去,雖也是張家親族掌管,但各家特色不同,和第一代早已相去甚遠,只能說這名號太有名了!

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資訊

  • 店家名稱:北平半畝園
  • 營業狀態: 營業中
  • 店家地址:106台灣台北市大安區東豐街33號 地圖
  • 網友評分:★★★★★ 4/5 ( 1,372人 )
  • 店家電話: 02 2700 5326
  • 營業時間:
    星期一: 11:00 – 13:45, 17:00 – 20:30
    星期二: 11:00 – 13:45, 17:00 – 20:30
    星期三: 11:00 – 13:45, 17:00 – 20:30
    星期四: 11:00 – 13:45, 17:00 – 20:30
    星期五: 11:00 – 13:45, 17:00 – 20:30
    星期六: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:30
    星期日: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:30
  • 每月 1 日會同步 Google 商家資訊,內容如有出入請以官方公告為主。

菜單

介紹

「北平半畝園」外觀質樸簡單,內裝沉穩典雅,來客面向甚廣,附近西裝筆挺的上班族、熟門熟路的計程車司機,或顫巍巍操外省口音的老先生、老太太,老店照看著芸芸眾生的日常吃食,不知不覺走過半個世紀。

落款劉子英先生是台灣民主前輩,曾因雷震案入獄服刑

壁上字畫幾幅,其中掛在櫃檯後的是朱熹的《活水亭觀書有感二首·其一》:半畝方塘一鑑開,天光雲影共徘徊。問渠哪得清如許?為有源頭活水來,這也是「北平半畝園」名稱由來。

餐點

牛肉餡餅 45元

「北平半畝園」當初就是靠著一顆牛肉餡餅勾住外省老鄉的胃和思鄉情懷,雙面烙得金黃油酥,餅皮上一顆紅點標註是牛肉。

吃餡餅的魅力就是一咬噴汁不說,汁還得夠燙夠熱,最好的吃法是輕輕咬一口後,將溢出香濃肉汁流到湯匙,接著一口一口把餡餅吃完後,再將稍冷肉汁喝掉,滿足。

豬肉餡餅 45元

「北平半畝園」豬肉餡餅也很香,和牛肉比起豬肉汁沒那麼濃厚,但較清爽些。

「北平半畝園」餡餅雖然沒到現在流行的「爆漿」「噴汁」,但仍是十分美味,保有古樸感。

蔥油餅(1份) 60元

「北平半畝園」麵餅類表現都相當優秀,尤其蔥油餅更是金黃酥脆、香氣四溢。

雖也不是市面上噱頭的「爆蔥」,但我倒覺得「北平半畝園」蔥餅比例拿捏剛剛好,麵餅香和蔥香咀嚼,恰到好處。

厚薄度拿捏剛剛好的蔥油餅。

四季豆豬肉蒸餃(8個) 130元

「北平半畝園」二代女兒女婿說這蒸餃可不簡單,四季豆都要先挑選過去絲,焯水後才能和豬肉一起包。

餡滿料實的蒸餃,爽脆可口四季豆與鮮嫩豬肉相輔相成,沾點白醋醬油就非常美味。

炸醬麵(細麵) 130元

豆乾、豆瓣和甜麵醬炒成「北平半畝園」老北平炸醬,佐以小黃瓜絲香而不鹹甜而不膩,是我很喜歡的口味。

「北平半畝園」麵條和坊間小吃甚至知名餐廳不同,正宗北方麵食自發自桿功夫,麵條相當勁道爽滑,和札醬拌勻唏哩呼嚕就可吃光一碗。

紅燒牛肉麵(細麵) 230元

坊間紅燒口味牛肉麵多半過鹹過辣導致無法良好展現湯頭層次,「北平半畝園」牛肉麵卻是紅燒裡面算清淡的,很好的帶出牛肉湯頭的味覺層次感。

燉煮入味大塊牛肉軟嫩多汁,與爽滑麵條和幾片小白菜,簡單、質樸卻美味,味蕾上的記憶乘載著令人緬懷過往美好年代。

結語

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當年國府撤退來台,台北為外省人主要居住城市,匯集大江南北美食,「北平半畝園」忠實保留了半個世紀的厚味記憶,承接了許多北方老鄉心中那早已泛黃的家鄉味,也乘載了上個世紀的吃食回想,流傳給我們下一代。

JUN 2021.12

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