【台北中山】晴光意麵(附菜單)意麵飄香精品堆 簡單雋永好滋味

已如午後昏黃的上世紀90年代，小時候常看媽媽打扮得體，說要去晴光市場買東西，懵懂時這個名字不知不覺與購物連結，感覺晴光市場是個甚麼好東西都有賣的地方，在那個還沒有信義計畫區的年代，除了Sogo、新光三越、大葉高島屋等太頂級的日系百貨外，「晴光市場」四個字就是名牌，是台北媽媽最愛的舶來品商店街。

97年晴光市場大火吞噬四條人命，哀痛間赫然發現光鮮亮麗晴光市場下，早被違章鐵皮屋與非法攤商強佔，加上精品林立信義區專櫃取代舶來品地位，這間台北老字號舶來品商店街，差點與光華商場、中華商場同般命運，只能從台北老照片追憶，還好老顧客們的支持，與那些以晴光為名的在地小吃扛住，晴光逐漸轉型為以美食為主的商圈，飄香市場40年的「晴光意麵」，便是與這間市場共生共存的雋永滋味。

資訊

菜單

介紹

晴光市場內，最大餐飲連鎖集團就叫「晴光」，各種冠以「晴光」之名的小吃攤：「晴光油飯」、「晴光紅豆餅」、「晴光芋頭米粉湯」，與今天介紹的「晴光意麵」，他們就像串起晴光美食的珍珠，在這老牌精品市場內璀璨發光。

民國64年創立的「晴光意麵」，位在晴光市場靠農安街出口，簡單兩攤小店面是有些侷促，熱門時段來還找不到位子，還好雖然狹小陳舊，桌面、座椅還算乾淨。

「晴光意麵」二代老闆接手媽媽手藝，1坪不到的小小麵攤40年飄香不輟，雖然並不寬敞，但真心實料的意麵與肉燥，卻讓許多老主顧流連忘返多年。

餐點

乾／湯意麵 40元

意麵發祥於台南鹽水，是一位福州人發明的，有趣的是會稱作意麵，相傳是因欸擀麵時會發出「噫、噫」的聲音，因此得名，「晴光意麵」都是從台南叫貨的正統鹽水意麵，捲捲麵條淋滿肉燥。

若說意麵的靈是勁道麵條，魂就一定是香噴噴肉燥啦！「晴光意麵」招牌肉燥肥瘦勻稱，紅蔥頭香氣明顯，吃起來很唰嘴。

湯意麵的豬大骨湯頭清甜回甘，一小匙肉燥香氣十足，簡單樸實的動人美味，重點是「晴光意麵」這一碗在台北市鬧區，居然才賣40元？有夠佛心。

滷大腸 50元

大腸乾乾淨淨的，可惜沒有滷到我喜歡的黑金油亮，但配薑絲沾醬油，還是非常好吃的。

燙青菜 30元

清脆菠菜淋上肉燥後更好吃了！這肉燥果然是「晴光意麵」的魂。

綜合羹（肉焿+花枝） 65元

南部口味甜甜羹湯很完美，九層塔加幾片更是香氣迷人，不要有紅蘿蔔就好。

真材實料的大塊肉焿，與鮮美彈牙花枝塊，口感咬勁十足，吃起來很過癮！

結語

韶華歲月如歷史塵埃稍縱即逝，唯一見證榮光的是小吃攤不變老滋味，晴光市場高光時刻我未能躬逢其盛，嚐過這碗歷久不衰的美味「晴光意麵」，也許能稍微捕捉美好年代的吉光片羽，追憶輕飄飄溜走的舊時光。

Jun 2023.06