
【台北士林】松竹園(附菜單)陽明山精品級土雞城 饞到必比登也推薦
土雞城可是從前熱門休閒去處,許多人閒來無事三五成群上山吃土雞城,全盛時期遍佈山頭,直至今日雖盛況不復當年,仍有不少手藝精湛的老店屹立不倒,如陽明山上開業30年的「松竹園」,就是許多台北老饕口耳相傳的美味土雞城,2022年更獲米其林必比登肯定,吸引不少人千里迢迢也要上山一嚐究竟。
「陌生人,你將在此過著舒適生活。在此享樂乃至善之事。」
土雞城可是從前熱門休閒去處,許多人閒來無事三五成群上山吃土雞城,全盛時期遍佈山頭,直至今日雖盛況不復當年,仍有不少手藝精湛的老店屹立不倒,如陽明山上開業30年的「松竹園」,就是許多台北老饕口耳相傳的美味土雞城,2022年更獲米其林必比登肯定,吸引不少人千里迢迢也要上山一嚐究竟。
親民的游壽司既有高水準OMAKASE,也有親和力十足的商業午餐,不到500元價位,就能享用專業壽司職人精心細選、巧手舖疊的海鮮丼、散壽司,幾乎與另一家主打庶民日料的小六食堂一碗海鮮丼差不多價位,難怪就連平日中午時段仍是門庭若市,今天就造訪獲得米其林必比登推薦的游壽司金華本店。
好在老餐廳功力深厚,不僅捱過了對餐飲業來說最艱辛的兩年,還將一樓最好的門面,改裝成時髦新穎的泰式餐酒館-CHUN SHEN泰殿,外觀內裝引人注目,酒水佳餚精緻美味,開幕不到半年好評不斷,讓人不禁讚嘆老幹新枝更上層樓。
有次路過士林夜市路口,一家大排長龍碳烤雞排店吸引我目光,瞥過竟是來自新竹的維縈家鄉碳烤雞排,當時不以為然,趁人少時買了一份,沒想到這口味度竟讓我遙想兒時的飛來發碳烤雞排!好吃的碳烤雞排非常難找,而這就是我印象中的味蕾記憶,追本溯源到維縈新竹本店,之後只要每到新竹廟口,我總會來一份碳烤雞排做結,回味那回不去的從前。
漫步新竹街頭,你很難發現大隱在市井巷弄的湯明茶樓,夾在連棟住宅間屋齡半載的老透天,是老闆小湯哥與林姐夫妻對台味的嚮往,典雅古樸老宅重生為精緻台菜茶樓,相較嶄新店面又多了幾分「氣質」,我們懷念媽媽的家常菜、阿公泡的烏龍茶,陳舊回憶就像湯明茶樓的老屋,遇到對的時機與對的人,總有一天會煥然一新。
打開google地圖搜尋「鴨肉許」,很多人應該有跟我一樣的疑惑,怎麼跳出三家地點不同的店面,鴨肉許難道有分店嗎?「鴨肉許」許文河逝世後,擁有的三間店面:中正路、北門街與西大路,分別交給三個女兒掌勺;大女兒許美惠繼承中正總店、二女兒許秀玲繼承北門店,三女兒許秀寶繼承西大店。「姊妹爬山、各自努力」,三家都是正宗鴨肉許老店,各有支持者,但位於新竹城隍廟口、二姐許秀玲的「鴨肉許。許二姐」,說是生意最好、最受在地人與觀光客歡迎的,應該沒什麼異議。
在地信仰中心、建廟近300年的新竹都城隍廟口,擁有多家經營許久的美食老字號,口味、手藝就算放眼全台都是一流,我剛接觸新竹這座城市,就是從廟口小吃認識起,那時就對「美食沙漠」這個名號不解:明明有那麼多優秀小吃呀!其中最令我難以忘懷、甚至為了它我甘願特地坐火車來新竹,只為吃上一碗的,就是這間廟口鴨香飯。
深入尋訪美麗林蔭大道的巷弄,你會驚喜發現不少特色小店隱身其中,因為嚴格的住宅區規範,這裡少有市井行業或路邊攤販,以生活機能來說是有那麼點不方便,換來的卻是大城市裡難能可貴的靜謐,這樣特色吸引獨特高質感店家入駐,如今天介紹的Rolling Eyes-翻白眼 麵包與咖啡,就藏在知名旅遊作家葉怡蘭創立的選物店PEKOE食品雜貨鋪旁,雖然招牌小小的,但完全不怕走過錯過~因為外牆上可愛的老闆娘招牌,正俏皮對著你翻白眼呢!
格登炸雞是台北夜市連鎖炸雞品牌,到哪都能見到其蹤影,我也吃過,普普通通,沒啥記憶點,米其林特別推薦我也納悶,但這就要了解就算是連鎖品牌,米其林給的肯定也只限單店,而非整個連鎖體系,難道是獲獎的通化店有什麼厲害獨到之處?於是我來到臨江街夜市,找到傳說中獲殊榮的格登炸雞通化店,沒想到炸功水準之高實至名歸,令人心服口服。
從鄰近台北101核心區域的信義路四段轉進通化街,巷弄內隱藏著台北必比登最密集的夜市之一:臨江街夜市,又稱通化夜市,面積不大,短短300公尺臨江街,多少美食隱身在此,如公認台北最知名鹽水雞、有臨江街夜市門神、扛壩子之稱的「紅花麻辣鹽水雞」。