《台北‧大安》老友記粥麵飯館-東區正宗港式燒臘 裝修後用餐環境更舒適

式小吃,但16歲就入廚房拜師的他手藝精湛,道地好味吸引一票思鄉港人,黃錦輝乾脆把工作室收一收入夥弟弟餐廳,從燒臘到撈麵,兄弟倆堅持傳承老香港道地口味,就如同招牌「老友記」是香港話裡老朋友的意思,這裡永遠開門歡迎想念港味的老友們上門光臨。

【桃園中壢】小舊閣樓Glow-老街溪畔廢墟隱藏美酒佳餚

位在桃園中壢的老街溪畔,一幢不起眼三層樓廢墟....應該說前廢墟,叫「小舊閣樓」,她是我的理想型,正對潺潺溪畔,有騎樓有天台的透天,背對繁華中豐北路,靜靜離塵不離城,保有老宅斑駁滄桑韻味,舊時代遺落老件彷彿見證了時間流逝的缺憾與美好,重點是她的東西還很好吃!從中午12點營業到凌晨1點,下午茶蛋糕到主餐小食酒水都很有水準,是會讓我不惜搭一小時車也想來的心之所嚮。

【台北大安】醇一拉麵(附菜單)黃金雞湯拉麵 寒冬難忘暖心滋味

位於台北市仁愛圓環附近巷弄裡的醇一拉麵,以細火慢煨出香醇濃厚的雞湯拉麵為招牌,這個店址的前身「力量拉麵」也是以雞湯為主打,我兩家都吃過,只能說各有千秋:力量拉麵是港式老火煲湯、中藥元素細煮慢煨,放著一下表層涼了,那膠質是會封口的!醇一拉麵就沒那麼濃郁,但那碗黃金雞湯頭就如同他的LOGO金黃香醇,相當優秀。

【新北鶯歌】八條壽司-鶯歌本店(附菜單) 三鶯超人氣沖繩風居酒屋

堪稱鶯歌之光的八條壽司,就是一間以沖繩風為主打的日式居酒屋,2007年黃偉峸老闆夫妻倆開始在鶯歌建國路擺攤賣日本料理,因為口味好用料扎實,四坪半小店竟名聲遠播,饕客絡繹不絕,幾年後直接擴大營業在鶯歌、三峽、桃園開了旗艦店,雖然前三年三峽店受祝融之災全棟燒毀,老闆數十年心血毀於一旦,但八條壽司浴火重生後生意反而越燒越旺,原地重建的三峽旗艦店兩層樓店面更加豪華氣派。

【台北大安】陳鐵心拌拌麵豬肝湯(附菜單) 仁愛醫院後巷飄香 拌拌麵鮮嫩豬肝湯

直到10年前老頭家傳承第二代給大兒子接手,準備要拿「仁愛豬肝湯」名字去註冊,結果女兒想另起爐灶,就也拿同樣名字去註冊,兄妹鬩牆老頭家不得不出面調停分家,才有了現在早午場的「陳鐵心拌拌麵 、豬肝湯」和午晚場隔壁的「陳記豬肝湯」。

【台北中山】想想廚房(附菜單) 馥郁典雅南印料理 米其林必比登推薦(已歇業)

想想廚房是台北少數認真做印度料理的餐廳,主廚Joseph曾獲台灣世界級50大名廚,曾在多家星級飯店掌廚,以印菜西吃的概念,將正統南印菜用西餐手法解構後,佐以高超手藝掌握各種香料特性,端出一道道獨有南印度菜,在以北印度菜為主的台北(如德里、旁遮普、孟買等)更是別具一格,連續四年獲台北米其林必比登肯定,絕對是值得一吃的異國餐廳。

【台北大安】白水豆花-台北永康(附菜單)超火紅礁溪豆花店 不僅是豆花

來自宜蘭礁溪的白水豆花,將這在地才有的獨門點心解構重組,以花生糖、粉圓、香菜,搭配以太平洋海洋深層水製成、加入含豐富礦物質及植物性蛋白的「鹽滷」而成的自製鹽滷豆花,匹配質感餐具及低調內斂空間,將一碗平淡無奇的豆花處理得精緻上品,宛如藝術品般呈現給顧客,一時之間蔚為風潮,除了礁溪本店外,台北永康、台中審計新村都有新開店。

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