【新北新莊】詹記麻辣火鍋-新莊總店 (附菜單) 吃麻辣鍋緬懷90年代 是一件很潮的事情

回不去的過往,由詹記麻辣火鍋為我們封存,許多人喜歡到詹記吃麻辣火鍋,不僅為了無敵好吃的鴨血、豆腐,不只那口溫和不嗆辣的麻辣鍋底,或是其他厲害鍋料-芋頭貢丸、蛋餃豆皮;每一次造訪詹記,就像是坐上時光機穿梭回90年代,在這個時空我們與三五好友緬懷著太早逝去的韶華歲月,追憶斷斷續續如霓虹燈閃爍的片段高光,霧氣氤氳、推杯換盞間,試圖尋覓那遺留在心底的,曾意氣風發的自己。
「陌生人,你將在此過著舒適生活。在此享樂乃至善之事。」

回不去的過往,由詹記麻辣火鍋為我們封存,許多人喜歡到詹記吃麻辣火鍋,不僅為了無敵好吃的鴨血、豆腐,不只那口溫和不嗆辣的麻辣鍋底,或是其他厲害鍋料-芋頭貢丸、蛋餃豆皮;每一次造訪詹記,就像是坐上時光機穿梭回90年代,在這個時空我們與三五好友緬懷著太早逝去的韶華歲月,追憶斷斷續續如霓虹燈閃爍的片段高光,霧氣氤氳、推杯換盞間,試圖尋覓那遺留在心底的,曾意氣風發的自己。

來自雲林的主廚鄭羽辰(Gino)打工時嚐過一次經典的帕瑪火腿芝麻葉披薩,驚為天人,決定好好鑽研這項料理,為此遠赴日本、義大利拜師求學,潛心苦練麵團與配料的比例,終於在義大利官方認證的第18屆CAPUTO世界拿坡里披薩大賽,與夥伴征服義大利評審驕傲的味蕾,擊敗地主隊得到國際團體組冠軍,為台灣爭光!今天介紹鄭主廚位於新莊的GINO PIZZA NAPOLETANA總店,帶各位一嚐正宗拿坡里披薩的精髓。

這次花蓮行睽違已久,兩年前就已規劃好行程,卻因一些緣故無法成行,好不容易沒有意外、沒有確診、沒有其他雜事干擾,終於盼到出發那天,要去看金針花了!又來個不速之客軒嵐諾颱風擦過台灣帶來外圍環流,好在掌握現場狀況,最後還是得以成行這趟夏末初秋的美好旅行。

台灣三大金針花名山-台東太麻里金針花山、花蓮富里六十石山、花蓮玉里赤柯山,是觀賞、食用金針花主要產區,尤其六十石山和赤柯山,每年夏秋之交,繁花似錦的絕美盛況,總吸引大批遊客前往觀賞,今年我也共襄盛舉,帶給各位最詳細的兩大金針花名山一日遊介紹。

行經壽豐台11線濱海公路,省道兩側盡是觀光旅宿,面月眉山腳是知名的海涯谷、山度空間,及東部最大遠雄海洋公園,雖然也是面海的旅宿,甚至因地勢較高可一望碧海藍天,然而真正與蔚藍太平洋無縫接軌的,還是在台11線的另一側,地中海戀人就是花蓮著名的「絕美」「真正」靠海旅宿,在這裡,你完全可以聆聽海浪白噪音舒眠,在夢幻玻璃屋邊泡澡邊看星月,不知是多少網美的夢幻旅宿。

生活中美好的吉光片羽,其中一項就是透過美食,不要小看食物的療癒能力,疲困時一道用心美好的料理,透過畫面、鼻腔、味蕾、腹肚,沉浸在放鬆美好的饗宴,對於身心療癒效果可是很顯著的,更甚者,兼具明亮舒適的用餐環境、可愛萌寵的貓貓狗狗、親切暖心的服務人員,大致可勾繪出這間花蓮最夯的療癒系餐廳-「5+商行」。

「漁三代」小老闆黃建衛打小看著爸爸、阿公在七星潭定置漁網捕魚,白浪滔滔,也淘走逐漸凋零的漁工及大盤殺價後的利潤,為了產業前景,也希望能讓台灣人更懂得台灣魚的鮮美,而有了開餐廳的計畫,2019年6月7日,由表親黃紋綺的丈夫,也就是花蓮著名餐飲「家咖哩」創辦人Rush任聿新的投資營運、專業餐飲顧問Jimmy阮振吉的菜單、品牌規劃,以及最重要的東昌定置漁場三代目-黃建衛供應、把關漁獲品質,「定置漁場三代目」正式試營運。

還沒搜尋花蓮美食,滑滑FB都能時不時被他的好評燒到,慶豐麵店就是如此名聞遐邇,這次有幸造訪實在時也運也,這家是在地人真正愛吃的店,傳香四十年如今交給第二代經營,後來經美食部落客、觀光客的一推再推,終於演變至如今必踩美食名店的地步,頗有台南著名小吃的大腕之風。

玉里小鎮純樸無爭,卻有著頂級美味玉里橋頭臭豆腐,有自己的飲食文化脈絡玉里麵,也有在地最愛的罪惡宵夜碳烤雞排,這些美食建構了玉里的樣貌,也帶給訪客難忘的美食體驗,如有幸再訪,還是希望能如老朋友般再次上門解饞~

富里位於花蓮最南方,北接玉里、南則與台東池上接壤,雖不似玉里鎮為南花蓮最大城鎮,也沒有池上伯朗大道加持,但富里得天獨厚的水稻種植環境,汲取水質澄澈的秀姑巒溪與豐厚肥沃土壤,種植出飽滿盈透的富里好米,富里鄉農會更為此成立「富麗米」品牌,享譽全台,若你有大把空閒,相當推薦在富里按下暫停鍵,彎進這純樸寧靜的農業小鎮慢活一下午,彎進車站前「富鄉咖啡食堂」,享受一頓療育身心的美食吧!