享食選 – 第 55 頁 – JUN享樂誌

【台北大安】頂好紫琳蒸餃館(附菜單) 見證東區繁華頂好名店城金字招牌

頂好名店城地下一樓美食街的紫琳蒸餃，你會驚訝這裡的人潮：一籠籠新鮮出爐蒸餃與麵點，師傅和外場服務生忙進忙出照料大排長龍、節比鱗次的顧客，如時光膠囊完整保留黃金時期的東區印象。

Fourninetine Bakery主廚Jason是從韓國學藝歸國的烘焙師傅，和負責宣傳營運的夥伴Nina一個主外一個主內，利用社交平台的成功炒熱品牌，加上品質美味有口皆碑，很快的打響名號，幾乎每天中午出爐營業時間，門口都排一長串人龍。

輾轉流連幾十年至千禧年，才交付到最懂他的人手上-建築師事務所，目前二樓仍是事務所辦公室，但一樓卻對外營業，以「二條通．綠島小夜曲」為名，講求質量兼具的建築師浸淫咖啡香氣繚繞，也許是這幢條通最美老宅最好的時光。

今天介紹位於公館東南亞戲院正對面的墨洋拉麵就是美味又少見的貝系拉麵，讓麵友趨之若鶩，無論平假日門口總是大排長龍，可說介紹台北拉麵時一定有的代表性山頭。

五之神製作所來自東京新宿，和其他跨海來台開放加盟、僅提供技術指導和品牌授權的其他連鎖拉麵店不同，五之神製作所是東京本店直營，2017在台北松菸附近巷弄開業，少見且鮮香濃郁蝦味拉麵為台北拉麵市場注入新的元素。

信義路旁有家令人耳目一新的餐廳，雖藏身在停車場後容易被遮蔽而忽略，但有點巴黎街邊bistro風情的優雅還是印象深刻，查了之後才發現果然是餐酒館，AW Cafe Wine Bistro。

大安區，復興南路靜謐巷弄的舊華廈一樓，華燈初上時方才看清，是濃粹了台灣山林田野縮影的大型生態箱，汲取在地風土與自然餽贈，花草衍生哲學、綠意發酵變化，行經時光之森步入斗室，走進VG ENCORE優雅簡約的用餐空間。

沒錯，誰說豬不能當主角？在台北北門附近就有一間以手打豬肉排為主打的早餐店「富士山の豬」，使用溫體豬反覆敲打讓肉質更軟嫩，手打肉排可做三明治、蛋餅、漢堡，搭上富士蘋果切片更能創造出深層美味。

天母北路與天母西路交叉路口、開業近40年的「宋江餡餅粥」，扎實傳統的北方麵點，炒飯、小籠包、鍋貼、韭菜盒子等，美食不分世代地域身份限制，獲所有年齡層歡迎。

父母 FuMu團隊在開店前，希望這是一間既賣早午餐又賣酒水、讓人舒適放鬆的友善空間，但這在營運定位上相斥的兩種型態，也是為何取名「父母 FuMu」的由來：像媽媽弄澎湃營養早午餐給你吃、像爸爸在夜晚陪你喝一杯聊聊天。