【台中北區】肉蛋吐司(附菜單) 平凡又不凡的療癒美食 台中人最愛早午餐

甚麼品項都有就是台式早餐特色，然而樣樣通代表樣樣鬆，可取代性質高就做不出市場差異，客人自然不一定留得住，有時候努力將幾樣商品做好，研發獨門招牌口味，反而更能讓人印象深刻，台中有一家超知名早餐店，雖然菜單不像美而美那麼多，卻各個是強軍勁旅，領軍大將更厲害到招牌以此為名，那就是大名鼎鼎的肉蛋吐司。

【台北大安】浪漫軒 担々麺(附菜單) 穿梭摩登年代吃麵 13席浪漫限定(已歇業)

一間mix了和風、洋風和中華風的巷弄精緻麵館-用來形容浪漫軒再準確不過了，這間開在大安區四維路巷子內的特色小店，翠綠彩釉花磚、門面木窗及花玻璃，總能吸引不少過路客目光，這是台北高檔和牛品牌-「樂軒」老闆張維軒最新力作，整家店以日本極具特色的大正浪漫-一個和洋折衷、現代與傳統交會的特殊時代為風格，餐點則是張維軒一次在日本吃到繾綣難忘的日式中華料理-擔擔麵。

【台北大安】胡同燒肉夜食- 1號店 (附菜單) 用頂級食材＆服務寵壞客人的精品燒肉

另一批經濟能力不錯的質感客群，尋求的是勞累一天後平穩舒服的用餐體驗，食材用料要有水準，最好還有專人服侍代烤讓他們動口不動手，2005年創立的「胡同燒肉夜食」，就是當時台北少有、與市場做出區隔的日式燒肉，精緻、私密、專業與高服務性質，在台北夜場打出名號，吸引一票死忠粉絲，也成為台北精緻燒肉代名詞。

【台北松山】但馬家涮涮鍋 (附菜單) 吃出涮涮鍋新高度 米其林餐盤推薦

相較麻辣鍋、打邊爐等中華火鍋的繁複，日式涮涮鍋吃的是優質食材本味，選用淡雅鰹魚或昆布湯底，每樣食材都有不同熬煮時間，如南瓜、番茄、白菜適合久煮，讓食材甘甜藉由熱力慢慢釋放在湯頭；而肉片、海鮮、綠葉蔬菜則涮過即可，保留食材最鮮美青翠，位於文華東方酒店的但馬家涮涮鍋，一直是喜愛日式涮涮鍋的老饕首選，不只完整承襲日式飲食對食材的講究與職人精神，最令人心動的，是享受專業侍者訓練有素的桌邊服務，將尋常可見的涮涮鍋吃出新高度。

【新北新莊】詹記麻辣火鍋-新莊總店 (附菜單) 吃麻辣鍋緬懷90年代 是一件很潮的事情

回不去的過往，由詹記麻辣火鍋為我們封存，許多人喜歡到詹記吃麻辣火鍋，不僅為了無敵好吃的鴨血、豆腐，不只那口溫和不嗆辣的麻辣鍋底，或是其他厲害鍋料-芋頭貢丸、蛋餃豆皮；每一次造訪詹記，就像是坐上時光機穿梭回90年代，在這個時空我們與三五好友緬懷著太早逝去的韶華歲月，追憶斷斷續續如霓虹燈閃爍的片段高光，霧氣氤氳、推杯換盞間，試圖尋覓那遺留在心底的，曾意氣風發的自己。

【新北新莊】Gino Pizza Napoletana新莊總店 (附菜單) 征服義大利人味蕾的世界冠軍披薩

來自雲林的主廚鄭羽辰(Gino)打工時嚐過一次經典的帕瑪火腿芝麻葉披薩，驚為天人，決定好好鑽研這項料理，為此遠赴日本、義大利拜師求學，潛心苦練麵團與配料的比例，終於在義大利官方認證的第18屆CAPUTO世界拿坡里披薩大賽，與夥伴征服義大利評審驕傲的味蕾，擊敗地主隊得到國際團體組冠軍，為台灣爭光！今天介紹鄭主廚位於新莊的GINO PIZZA NAPOLETANA總店，帶各位一嚐正宗拿坡里披薩的精髓。

【花蓮花蓮】5+商行(附菜單) 暖心食癒、療心萌寵  繁雜生活中的美好

生活中美好的吉光片羽，其中一項就是透過美食，不要小看食物的療癒能力，疲困時一道用心美好的料理，透過畫面、鼻腔、味蕾、腹肚，沉浸在放鬆美好的饗宴，對於身心療癒效果可是很顯著的，更甚者，兼具明亮舒適的用餐環境、可愛萌寵的貓貓狗狗、親切暖心的服務人員，大致可勾繪出這間花蓮最夯的療癒系餐廳-「5+商行」。

【花蓮花蓮】定置漁場三代目 The Fishery(附菜單)  承啟討海人浪漫的鮮魚拉麵

「漁三代」小老闆黃建衛打小看著爸爸、阿公在七星潭定置漁網捕魚，白浪滔滔，也淘走逐漸凋零的漁工及大盤殺價後的利潤，為了產業前景，也希望能讓台灣人更懂得台灣魚的鮮美，而有了開餐廳的計畫，2019年6月7日，由表親黃紋綺的丈夫，也就是花蓮著名餐飲「家咖哩」創辦人Rush任聿新的投資營運、專業餐飲顧問Jimmy阮振吉的菜單、品牌規劃，以及最重要的東昌定置漁場三代目-黃建衛供應、把關漁獲品質，「定置漁場三代目」正式試營運。

【花蓮吉安】慶豐麵店(附菜單) 迸出激賞火花的無敵煙燻滷味

還沒搜尋花蓮美食，滑滑FB都能時不時被他的好評燒到，慶豐麵店就是如此名聞遐邇，這次有幸造訪實在時也運也，這家是在地人真正愛吃的店，傳香四十年如今交給第二代經營，後來經美食部落客、觀光客的一推再推，終於演變至如今必踩美食名店的地步，頗有台南著名小吃的大腕之風。

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