【台北士林】野人花園 SAVAGE GARDEN 蒔花弄草的山居歲月

今年新開的野人花園,前身是LOCAL的休閒農場,以前這種田家樂在陽明山遍地開花,可以控窯、烤桶仔雞或採水芋,轉型整修後的樣貌,是復古華麗的歐式溫室風格,那愜意自在的森林祕境,瞬間在社群軟體上爆炸,吸引平時工作壓力繁重的台北人,假日到山上放空做一天山林隱逸,煩人瑣事拋到腦後。
「陌生人,你將在此過著舒適生活。在此享樂乃至善之事。」

今年新開的野人花園,前身是LOCAL的休閒農場,以前這種田家樂在陽明山遍地開花,可以控窯、烤桶仔雞或採水芋,轉型整修後的樣貌,是復古華麗的歐式溫室風格,那愜意自在的森林祕境,瞬間在社群軟體上爆炸,吸引平時工作壓力繁重的台北人,假日到山上放空做一天山林隱逸,煩人瑣事拋到腦後。

2019年Little Creatures小天使精釀啤酒餐廳引進台灣,砸重本插旗台北東區,氣勢滂礡的啤酒吧台和輸送酒液的粗厚金屬管線,還原有如回到澳洲酒廠原汁原味的用餐體驗,不只如此,延攬原米其林一星餐廳MUME的主廚之一:來自澳洲的Kai,血統純正澳洲精啤加上澳籍帥哥主廚,想體驗本格澳洲精彩酒食,Little Creatures絕不能錯過!

乾杯有別於一般正經八百的日式燒肉店,除了專注本業商品的品質和鮮度外,更讓人印象深刻的是現場多樣繽紛的活動,如膾炙人口的「八點乾杯、親親五花肉、啤酒王大賽、牛排猜猜看」等,讓顧客在享受油脂與酒精的衝擊之餘,沉浸在歡快愉悅的現場氣氛,這樣的體驗式情境讓餐廳不只是餐廳,更是與美好回憶連結的深刻感動,在這虛擬通路、外送平台抬頭的狂飆年代,體現了實體餐廳的價值。

每個人心中都有一把品評美食排名的尺,但某些老店就算口味被後來新品牌居上,一說起這個品類的美食就還是在榜上,就像提到台北鰻魚飯,無論如何肥前屋招牌就在那,日本老闆町田世文在七條通做好吃的鰻魚飯已經40餘年,猶記得國中時,我爸第一次帶我去吃這裝在漆盒內、醬香濃厚、肉質細緻的鰻魚飯後,這就是刻在我胃裡的美食名字了。

小時候曾在家裡吃過九如的湖州粽,從那之後就是除了我媽親手包的粽子以外最喜歡的肉粽沒有之一,九如商號於民國49年創立於和平西路明星戲院旁的違章鐵皮屋,從剛開始四塊新台幣一顆粽子的年代至今,陪伴台北人走過60多個年頭,許多海外歸國的台商一下飛機就是驅車到九如吃一顆湖州粽或酒釀湯圓,慰藉了無數思鄉腹肚的蕩氣迴腸,也是許多人從小到大的味覺記憶。

1970年代,陳國榮夫婦在大廟旁做起鴨肉生意,甘醇香甜的美食勾起參拜香客食慾,進香完到這來一碗熱氣氤氳鴨肉湯麵,成為到大廟拜拜的完整行程,不少桃園人兒時回憶都少不了這個懷念的味道,這就是而今名聞遐邇的桃園老字號-鴨肉榮。

這小小紅磚厝依舊在,升起了紅燈籠、做起伺候饕客腹肚的油湯生意,台語「摸油湯」就是指在廚房煮飯摸油摸湯的意思,這個貼切又古意的名字因此而來。

以台灣人注重CP值民族性,對肉的要求不只要好,還要便宜、吃得飽,看似無理的需求居然在「路易奇電力公司」獲得滿足,這間店名有趣的電力公司不發電,只賣頂級燒肉,而且還是高CP值的頂級和牛。
-無論寒暑人聲鼎沸-米其林必比登推薦.jpg)
陳董藥燉排骨是饒河街夜市的元老級小吃,一大鍋燉湯沸騰著新鮮中藥材與精選豬骨,一開始還乏人問津,但細心的老闆娘不斷調整配方改進口味,終於找到大多數顧客可以接受的味道,頓時開啟饒河夜市藥燉排骨熱潮,全盛時期甚至多達數十家,蔚為壯觀。

福州世祖胡椒餅,老闆吳玉成十幾歲就跟著一位來自福州的師傅學做胡椒餅,看似簡單的小小一塊餅學問可大,除獨家秘方香料與絞肉、青蔥的比例要正確,外層餅皮配方、烘烤溫度、時間的掌握,都是近四十年經驗積累而成,獨門獨到口味不管本國、外國遊客都趨之若鶩,更連續多年拿下米其林必比登推薦。