《台北‧中正》Popeyes Chicken(台北許昌店)-肯德基急了!世界第二大連鎖炸雞總算來台

2023年5月Jun去新加坡找朋友玩，安排了不少景點和美食，令人意猶未竟~但要當地朋友推薦我還有甚麼好吃的，她沒推薦海南雞飯、沒推薦辣椒螃蟹Chilli crab，甚至沒推薦台灣到現在都還沒有的超強漢堡Shake Shack，唯一說好吃的居然是這間橘色招牌的美式炸雞-「Popeyes Chicken」。

「Popeyes Chicken」台灣人又叫「大力水手炸雞」，但其實比大力水手還要早走紅，1972年成立於路易斯安那州紐奧良，是世界上餐廳數量第二多的「雞肉速食餐廳」，遍布全球4千多家分店僅次於肯德基，其美味風靡全球各地與社群平台，終於在2024年6月插旗台北，帶給我們完整道地的美式炸雞饗宴。

資訊

菜單

更多「Popeyes Chicken」請上QR CODE點餐。

介紹

「Popeyes Chicken」全台首間分店開在北車附近許昌街上，這條街最近很熱鬧，來自越南的「Cộng Cà Phê共咖啡」也在暑假期間在不遠處開全台旗艦店，看準西區越來越繁榮的發展前景。

亮橘色鮮豔店面的「Popeyes Chicken」看著就好有活力，充分展現路易斯安那的嘉年華熱情感。

我是在假日下午時段造訪「Popeyes Chicken」，人潮相較剛開幕期間的火熱，其實已經沒那麼多人，約等個10分鐘左右就能入座，當然啦可能是我一個人用餐緣故比較好排。

「Popeyes Chicken」成立於1972年美國路易斯安那州，創辦人Al Copeland以路易斯安那州熱情且奔放的文化底蘊為靈感，打造最能體現家鄉特色的肯瓊風味靈魂美食，現在已經成為席卷全球的熱潮，已開設超過4,600間門市，遍及近40個國家 。

整間「Popeyes Chicken」台北許昌店以鮮豔豐富的色彩與塗鴉元素，呈現美國南方炸雞風靡全球的熱情奔放與美味。

主打美國南方炸雞的「Popeyes Chicken」之所以好吃，在於以西非手工裹粉漿製法、香料調味和傳統炸雞做法，混合了辣椒、歐芹、大蒜等辛香料，打造出獨特的獨特肯瓊風味 。

美味就連大咖都愛，名人網紅推動浪潮，也是「Popeyes Chicken」不可不吃的原因之一。

餐點

極磅爽脆炸雞(辣味)150元/2入 + 勁厚布里歐雞腿堡(辣味)149元 + 經典配餐68元

我今天點了一份「Popeyes Chicken」極磅爽脆炸雞(辣味)搭經典配餐，並且單點了一顆經典的勁厚布里歐雞腿堡(辣味)，好過癮。

經典配餐-檸檬紅茶+肯瓊薯條

檸檬紅茶沒甚麼好講，「Popeyes Chicken」的薯條倒是值得一提，帶有馬鈴薯皮且事先調味過的薯條很OK。

裹上肯瓊香料油炸的薯條鹹香酥脆，一口接一口很唰嘴。

極磅爽脆炸雞(辣味)

「Popeyes Chicken」重頭戲：極磅爽脆炸雞來囉！採用秘製肯瓊香料醃漬新鮮雞肉長達12小時，加上純手工20次裹製粉漿工序，以純正牛油烹炸，外皮酥脆呈鱗片狀及金黃色澤，看起來就好吃。

外皮真的很讚，帶有紐澳良肯瓊香料香氣，Crispy、Juicy，「Popeyes Chicken」的確有獨到之處。

但腿以外的胸肉就沒有處理好、顯得老柴了，可惜。

勁厚布里歐雞腿堡(辣味)

「Popeyes Chicken」的另一項主打：勁厚布里歐雞腿堡，選用法式布里歐Brioche麵包，搭配牛油烹炸加大25%的雞腿排，好巨！

這個真的超好吃的！鬆軟布里歐堡完整包覆雞腿排，酸黃瓜、美乃滋完整了整顆漢堡的滋味，那滑順mix絕對是比炸雞還好吃的美食！就連美國在台藝人杜力都讚不絕口，直稱是「Popeyes Chicken」還原度最高美食！

結語

雖然「Popeyes Chicken」炸雞很可惜沒有那麼的令我驚豔，好吃的美式炸雞還是比比皆是，但肯瓊薯條與勁厚布里歐雞腿堡很頂，值得推薦，目前全台唯一旗艦店，希望它加緊開店腳步，讓所有人都能品嘗到來自美國南方的經典美食。

Jun 2024.09