《台北‧大安》京星港式飲茶-台北港點入門餐廳 30年安心不變老朋友

位於忠孝東路、敦化南路口的「京星港式飲茶」，可說是台北人最熟悉的港飲名店，24小時營業全年無休，無論早餐、中餐、下午茶、晚餐到凌晨的宵夜，不管一人獨食、三人小聚，或部門、公司聚餐，可大可小的多樣港式點心、功夫粵菜，都能滿足顧客需求。

「京星港式飲茶」這間九零年代香港風潮應運而生的港式餐廳，就算遇到疫情、天災，仍屹立於台北市黃金地段，就像安心不移的老朋友，陪伴台北人走過30餘年。

資訊

菜單

圖文菜單請參閱京星官網

介紹

風光的「京星港式飲茶」，創始之初卻風雨飄搖，一般都是先有老闆才有公司，但對負責人許茗芳副總來說，卻是先有這間餐廳才有她，當年事業心極強的老闆跑路，旗下幾間酒店都被大債權人瓜分，徒留這間最不被看好的港式餐廳，她硬著頭皮接下發不出薪水給員工的餐廳，革新作風、重金禮聘香港師傅坐鎮，帶著一干死忠員工打拼30多年，度過重重關卡與危機，才發展成如今規模的京星餐飲事業群。

外觀

有在東區走跳，一定知道忠孝敦化頭尾兩間、整層二樓的「京星港式飲茶」PART 1和PART 2，30年下來雖然有些老舊，不過溫暖專業的服務人員，穩定美味的港點粵菜，是你忙到半夜或嗨完拖著一身疲憊，暖心暖胃的半夜良方。(京星PART2已於2022年結束營業)

「京星港式飲茶」part 1位在忠孝東路、敦化南路口，順成蛋糕二樓，從旁邊大樓出入口直接上二樓即可。

用餐空間

多年前香港爆發大規模脫港潮，準確來說是1989年64事件之後，有識之士看清中共真面目，連續五年共30萬香港人才移民海外，許多去了英母國、美加，也有不少落腳同文同種的台灣。

手藝精湛的香港廚師在台灣重操舊業，賣起拿手正宗的港點、燒臘，在90年代刮起港飲旋風，台北很多老店如之前介紹過的「老友記粥麵飯館」、「強記港式小館」、「真好味茶餐廳」等，「京星港式飲茶」也在那時恭逢其盛。

歷經30多年寒暑，是比不上現在裝潢新穎的網紅港點，但長青樹之所以長青還是有他的優勢，不管情侶約會、三人小聚，溫馨家宴到部門尾牙，「京星港式飲茶」都能滿足這些大宴小酌，價格實惠口味道地，穩坐台北港飲龍頭寶座。

餐點

凍檸茶210元

港式茶餐廳一入座就會問要不要喝茶，看是香片、烏龍還是綠茶都會收茶資，「京星港式飲茶」的茶資30元算便宜，但我今天想喝點別的，香醇茶香與檸檬酸氣酸甜可口。

精緻點心

樹子蒸肉排 90元

簡單的將排骨切塊和樹子一起蒸，既能吃到樹子清甜又有排骨鹹香，我最喜愛的港式點心之一。

鮮蝦腐皮捲 135元

「京星港式飲茶」鮮蝦腐皮捲絕對是MVP，厚實料多又大塊，沾些黃芥末、番茄醬，一口咬下滿滿料超過癮~必點！

鮮蝦仁腸粉 120元

香港靠海，蝦鮮自然是港點之長，再用腸粉這種米漿拉成的薄皮包覆，Q彈鮮美。

蔥花炸兩腸 100元

炸兩就是將油條包進腸粉裡，既有油條香脆也有腸粉軟滑，沾些生抽，是內脆外滑的美味小吃。

上湯鮮竹卷 90元

這是鮮蝦腐皮捲的變體，不用油炸而是浸在高湯裡，雖然內料豐富高湯可口，但這樣的吃法我還是吃不慣呀~

西杏明蝦卷 100元

春捲皮包覆鮮蝦餡料，杏仁脆片香氣搭配海味，吃起來既鹹又甜，又有杏仁與蝦香氣。

中廚熱炒

燒味三拼(烤鴨、油雞、燒肉)

燒臘是很專業的東西，一般專賣港式點心的，燒味可能普普，所以之前都沒點過「京星港式飲茶」的燒味，但今天一試，竟覺得可圈可點。

烤鴨

皮香肉嫩，一點都不柴不澀，顛覆我對燒味烤鴨的看法，可惜鴨皮就沒那麼脆了。

油雞

沾點蔥醬就超好吃，油雞也表現很好。

燒肉

燒肉好不好吃就看皮了，皮脆就成功，不過肉有些死鹹。

芥蘭牛肉 340元

芥蘭清甜爽脆，牛肉軟滑可口，中式快炒最重要的就是要炒出鍋氣，港式大廚承繼中菜衣缽，在大菜上的確做到色、香、味俱全。

XO醬肥腸茄子煲 380元

港人受英殖民洋化時間長，很早就接觸舶來高級品、洋酒，其中最高等級干邑白蘭地「XO」，幾可代表奢侈、昂貴、高級商品，是故在命名這款以瑤柱、金華火腿等昂貴食材所條的醬料時，就以香港粵語中英夾雜的習慣命名，這就是大名鼎鼎的「XO醬」。

「煲」當名詞時是鍋的意思，港式常見的OO煲，意思就是用砂鍋文火熬煮的料理，這款XO醬肥腸茄子煲，加入XO醬增添獨特海味，與大腸、茄子水乳交融，再慢慢煲到收汁，鹹香下飯可口，好吃。

揚州炒飯 260元

香港酒樓炒飯種類繁多，但最有名還是揚州炒飯，揚州炒飯雖名揚州，卻是道道地地的廣式炒飯，起源也是清清楚楚、鉅細彌遺，時至今日甚至「揚州市烹飪協會」還有標準的揚州炒飯規範，不按標準可是會被摘牌的。

無論哪個地區在吵揚州炒飯的起源或正宗，相信自己的味覺還是最準，簡單來說炒飯好吃的標準就是米飯粒粒分明、用料鮮香鹹潤、口感軟硬適中、鍋氣明亮爽口，對我來說「京星港式飲茶」的炒飯油略寬了些，但還是很不錯的。

廣州炒麵 260元

廣炒麵就是什錦炒麵，香港第一代廚師都是從廣州過來而得名，說穿了就是將不加鹼的生麵條（麵粉+雞蛋）風乾後炸至金黃，再淋上以高湯熬製的澆頭芡汁，廣生麵淋上澆頭後慢慢軟化，那硬中有軟、軟中帶硬的口感，加上高湯、海鮮料賦予鮮美可口的香氣，吃到麵的香脆，也吃到芡汁鮮香入味，這美味程度讓我難以忘懷呀。

結語

「京星港式飲茶」有一項特別傳統：消費滿1千就送2百元折價券下次抵用，回饋20%讓人很難不心動，尤其大菜定價本就略高水平，托折價券的福我短期內造訪三次把券用掉，雖然略損毛利但還是成功增加來客數，能在燙金門牌的東區屹立不搖30年，的確有過人之處，「京星港式飲茶」明確定位及實惠定價，成為許多人第一次認識港飲的入門餐廳，也是台北人安心不變的美好回憶。

Jun 2022.09