【屏東】2023跨年之旅~墾丁三天兩夜 美食、旅宿完整介紹

不知何時起,我就希望能有一年能在墾丁跨年,在歲末尾聲於台灣尾端度過,12/31在關山看今年最後的日落,1/1在龍磐公園看新年第一天日出,這樣的儀式感讓我覺得很有意義,規劃了兩三年吧,終於在今年排除萬難的達成這項願望。
「陌生人,你將在此過著舒適生活。在此享樂乃至善之事。」
不知何時起,我就希望能有一年能在墾丁跨年,在歲末尾聲於台灣尾端度過,12/31在關山看今年最後的日落,1/1在龍磐公園看新年第一天日出,這樣的儀式感讓我覺得很有意義,規劃了兩三年吧,終於在今年排除萬難的達成這項願望。
在墾丁,「迷路系列」可說代表了好品味與質感,跨足旅宿、餐廳、咖啡,如珍珠點點散布在整個恆春半島:南灣「迷路小章魚餐酒館」、「迷路小章魚小旅館」;萬里桐「聽著海聲迷路旅居」、「海龜咖啡」;恆春「小綠舟咖啡」、迷路餐桌計畫~波波廚房(與波波廚房合作);以及這次造訪,位於關山的「迷路為了看花 緩民宿」。
從恆春舊城的南門拐進巷弄,有一幢磨石子牆面的兩層雕花洋樓,洋樓四面端正,恢宏氣派,卻藏不住走過歲月的那股滄桑,這間從日治時期至今的建物歷經酒家、戰時醫院、公賣局,80多年來各種身份,而今則是恆春最有Sense的餐廳之一:波波廚房。
南灣,因其適合戲水衝浪的環境,是這片國境之南成片沙灘中最熱門的,每年旺季來自全台乃至全世界的遊人如織,嘉惠了南灣沿岸一排別具風情的餐廳,迷路小章魚餐酒館2013年開幕後,以高水準餐酒表現與當地餐廳做出差異化,近十年下來累積的聲量與熱度,堪稱來南灣沒訂位就扼腕的最強餐酒館。
面對無邊大海發呆的海龜咖啡,是在墾丁品質保證,擁有迷路小章魚餐酒館、迷路為了看花緩民宿等「迷路」系列主理人阿定最新力作,本來在一旁就是自家民宿「聽著海聲迷路」,但真的太多人一頭闖入以為是咖啡廳,不如就在旁邊另開間對外營業的咖啡吧!以在萬里桐浮潛遇見人生第一隻海龜的緣分,命名為海龜咖啡 SeaTurtle Café。
恆春設治歷史悠久,市井行業百年來拱著老縣城吃穿住行,遠離高大上都市更新,這裏仍保有舊時代的點滴痕跡,這幾年不少青年返鄉重新為老建物擦脂抹粉,改建自70年雙復興碾米廠的「麋谷 Migu village」,在這波風潮下、在老闆濃墨重彩的畫筆下,重新粉墨豋場在世人眼前,是最火紅的恆春小餐館之一。
阿飛是個畢業於復興美工的台北人,念藝術、設計的人骨子裡多少有些浪漫情懷,熱愛大海、陽光的他,從台北南漂墾丁開了阿飛衝浪店,放浪20餘年間又開了餐廳、酒吧、民宿,吃下南灣地點絕佳的整排店面,在墾丁、恆春乃至台灣浪界可說無人不知無人不曉,今天就來到阿飛衝浪廚房,一窺他的海海人生。
後壁湖是恆春半島最重要漁港之一,以新鮮豐富漁獲及遊艇港聞名,現流海鮮更是名聞遐邇,一般餐廳價格偏高的生魚片在這裡都是銅板價格,產地即餐桌,難怪說起後壁湖=便宜品質又好的生魚片,其中家喻戶曉的後壁湖海鮮餐廳龍頭,就是今天造訪的邱家生魚片。
Thai J泰式料理是從台中起家、主打叢林系秘密花園的泰式料理,以歐洲宮廷19世紀流行、收藏殖民地珍奇動植物的溫室花園為發想,金碧辉煌西洋家俱搭配枝繁葉茂雨林植物,宛如置身歐洲時髦沙龍。
之前在想想廚房吃過來自南印精彩絕倫的海鮮料理,這次一樣造訪米其林推薦印度餐廳:TAJ泰姬印度餐廳,不同的是TAJ老闆拉納.阿敏是巴基斯坦籍,因巴基斯坦地緣關係,菜系偏向北印度,料理注重食物香氣,也會添加乳製品讓口感更溫潤,與香辣多汁、米食為主的南印料理不同。