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【台北大安】池先生(附菜單)想念正宗大馬美食？來池先生就對了！

台灣是不少大馬學子的第二故鄉，人數長居在台僑生前三，有些僑生學成歸國，有些則在台灣留下來繼續發展，2014年輔大畢業的池家瑋選擇留下來，在大安區創立「池先生 kopitiam」馬來西亞餐廳，賣起道地家鄉美味，時至今日已是台北小有名氣的大馬餐廳。

濕濕冷冷冬天又到吃火鍋好時節，雖說台灣人愛吃鍋，但這種把生食涮熟後沾醬吃的料理，就算頂級涮涮鍋也不外乎食材新鮮、湯頭講究，和其他繁複多變料理相比，技術門檻不高，所以吃火鍋到頭來就是比食材品質、附餐甜點、服務環境，Jun 整理了大台北人氣最旺鍋物：麻辣鍋、壽喜燒、涮涮鍋、台式火鍋……給愛吃懂吃的你。

大多數人對廟口第一印象就是兩排高懸黃色燈籠，映照著滿滿人潮摩肩擦踵，百年奠安宮前，朝左右延伸數攤小吃各有特色，「天一香肉羹順」以簡單滷肉飯、肉羹屹立不搖數十年，不僅與廟口夜市發展息息相關，更是不少基隆人回憶。

直通港邊、細細長長的孝三路有基隆心臟之稱，鼎盛時期除了滿街負責進出口業務的報關行、委託行外，小吃如大腸圈、燒賣湯等也獨具基隆特色，其中開業50年、隱身巷弄的「天天鮮排骨飯」，半熟蛋液沿雞腿、排骨與蝦仁流淌，鑲上金的港都海陸特餐，銷魂了全台灣。

那時回家途經萬華車站前，萬大路口「萬華霸味薑母鴨」總是人潮滿滿，生意好到號碼牌發不停，黃燈籠下杯觥交錯，熱氣氤氳了夜，雖然「霸味薑母鴨」全國總店在三重，但生意好到不行的萬華店還是得介紹下。

言歸正傳，萬華龍山寺附近有間「小南鄭記台南碗粿」，雖然說是像富盛號那樣的台南碗粿，卻是在廟口傳承三代的50年道地老字號，當年鄭爺爺從台南北上做起碗粿小吃生意，多年來只賣台南黑碗粿和浮水魚羹，原址在知名魷魚羹兩喜號旁邊，近年搬到和平西路新址。

新北希爾頓飯店後，遠百中山店旁有間不起眼的小餐酒館「90's Dining Bar 酒食人餐酒館」，推開門走入內才發現別有洞天，這是間為老宅施了魔法的神奇餐酒館，兩層樓用餐空間處處精緻，具有水準的酒水與餐點，不用進台北城也能享受到，我想這也是紙醉金迷新板特區華麗魔法的延伸吧。

當我踏進南京復興站附近的「長壽三好庵」時，這處樸實無華卻溫暖無比的日式小店，卻喚起我童年對日本家庭料理的美好印象，彷彿坐上時光機回到童年，一碗熱騰騰咖哩烏龍麵暖心暖胃，或一盤冰涼手工蕎麥麵透心涼，親切「昭和感」讓人不由自主懷念。

台灣人一年吃掉1萬2千噸、價值35億元的蝦，愛吃又懂吃，尤其90年代個大肥美的泰國蝦引進台灣後，泰國蝦餐廳就如雨後春筍冒出，2003年在東區起家的「一品活蝦」雖是後起之秀，卻因優良品質與料理手藝倍受美食節目和藝人喜愛，如今已是全台分店最多的活蝦餐廳。

還好有些小吃的雋永是不分男女老少，師大夜市附近50年老店「溫州街蘿蔔絲餅達人」，多年未調漲佛心銅板價，一顆碩大蘿蔔絲餅只要35元，排隊人潮年齡層從莘莘學子到耄耋老人，都愛爽脆豐沛蘿蔔絲餅，