【宜蘭蘇澳】Natural天然手作(附菜單)夏了夏天的?淇淋沁心甜

「Natural天然手作」的大名,相信許多常來宜蘭玩的朋友都聽過,開業逾10年,2022年底因店家家庭因素暫時歇業,好多按圖索驥而來結果撲空的顧客哀鴻遍野,好在在這炎炎夏日又復出營業,好懷念它們家以墨魚汁和曼波魚皮做成的獨家「?淇淋」~
「陌生人,你將在此過著舒適生活。在此享樂乃至善之事。」
「Natural天然手作」的大名,相信許多常來宜蘭玩的朋友都聽過,開業逾10年,2022年底因店家家庭因素暫時歇業,好多按圖索驥而來結果撲空的顧客哀鴻遍野,好在在這炎炎夏日又復出營業,好懷念它們家以墨魚汁和曼波魚皮做成的獨家「?淇淋」~
台灣美食的魅力,除了登上大雅之堂的精緻繁複手工菜,暗藏街坊巷弄飄香的諸多精彩小吃,更是生猛有力的台灣味,阿德早午餐豪爽美味、經濟實惠的美食真的好吃!雖然口味是比較重,但偶一為之解饞無妨吧,畢竟人生樂趣莫過於吃呀~
「孵珈琲」是近年迪化街咖啡後起之秀,「孵」在這裡是蘇州、上海用語,當地人把長時間慢慢做一件事稱作「孵」,細品咖啡、聊天、休憩,「孵珈琲」這名字取得好,也隱含老闆-前廣告人小宇慢慢「孵」出這間從筆下企劃滾到現實來的咖啡店。
喜愛日本文化的台灣人,近年來也跟進土用丑之日這「節日行銷」大吃鰻魚飯,台灣養殖的鰻魚本來就品質優良,甚至足以外銷日本,前幾年疫情因素出口轉內銷,就連超商都在賣鰻魚便當;台北好吃的鰻魚屋很多,除了大家都吃過的老牌「肥前屋」外,這幾年最讓我驚豔的就是位於南港的「板前屋」炭烤鰻魚飯。
看!可口繽紛南洋小吃正向我招手:肉骨茶、辣椒蟹、沙爹、叻沙……新加坡匯集了中華、馬來、印度、英國乃至整個東南亞的美食精華,多元文化共生共存,在小小城國百花爭豔,這裡就介紹我認為新加坡10大特色美食,吃貨們跟著踩點準沒錯~
位於新加坡樟宜機場內Jewel Changi 2樓,是Shake Shack跨海插旗新加坡的首家旗艦店,除了知名的美味漢堡、薯條、奶昔之外,還有結合新加坡在地文化推出的城市限定「斑蘭奶昔」,有來新加坡旅遊或轉機,都有機會享受這純正血統的美式速食囉!
主打新派娘惹菜的精緻餐廳「Cherki」,誕生於新冠疫情期間,是家放鬆休閒的時髦餐酒館,提供熱愛探索美食的老饕、享受在地特色的觀光客,或附近萊佛士坊Raffles Place壓力山大的白領上班族,一個享受創新在地菜餚的舒適空間,各種以娘惹菜發想的美食及特色調酒,絕對是能讓你耳目一新的理想體驗。
吃完天天海南雞飯,我真的懂為何新加坡和馬來西亞會搶爭這項美食的起源,油亮雞肉、鮮明辣醬、香而有味的雞飯,雖然在台灣也吃過海南雞飯,但果然還是值得飛來新加坡吃呀~
就如韓國辣醬拌飯、中東香料手抓飯或台灣滷肉飯地位,「Nasi lemak」在星馬米食文化代表性無庸置疑,近年講求「風土」的美食趨勢興起,在新加坡時髦餐館重新包裝下,「Nasi lemak」這種香蕉葉裡的庶民美食更精緻化,也吸引了米其林密探青睞,如這家獲2021年必比登推薦的「The Coconut Club椰子俱樂部」。
在新加坡吃叻沙,就像在嘉義吃雞肉飯,每個在地人都有自己心目中的最愛,但對台灣人來說,「結霜橋叻沙Sungei Road Laksa」應該是第一次嘗試的好選擇,不僅是目前全新加坡僅存,仍在使用炭爐古法熬煮湯頭的叻沙攤,也是曾旅居新加坡、聲名赫赫的「印度洋最偉大廚師」江振誠André Chiang推薦,讓我們跟著名廚的腳步,一嚐這家傳說中的美味叻沙吧!