《台北‧中山》永心鳳茶南西店-台茶網美沙龍 氛圍時髦餐飲普通

汲取高雄台菜世家「老新台菜」數十年渾厚底蘊，盛開燦爛瑰麗「永心鳳茶」、「心潮飯店」，讓心高氣傲台北百貨甘願捧著合約引進全台獨家，讓挑剔難搞台北人週末大排長龍為求一位。

繼上次造訪米其林必比登上榜常客「心潮飯店」之後，這次來到姊妹店「永心鳳茶」，取自「用心奉茶」台語諧音，用心準備每一杯茶，也希望來客用心品好茶，美美的餐點+復古鎏金空間，是網美最愛茶餐廳。

資訊

菜單

介紹

吃完飯買杯手搖作結，是許多台灣人的日常習慣，也許我們覺得不是每個人都跟自己一樣，但有業者精準捕捉到這一風潮，以春水堂、翰林茶館等茶樓前輩為師，打造全新茶餐品牌「永心鳳茶」。

「永心鳳茶」看似近幾年才在台北嶄露頭角，其實早在2015年就創立於高雄，甚至可溯源自數十年台菜老字號「老新台菜」，所以這不是一個嶄新的餐飲品牌，而是累積了三代傳承的深厚功力。

「永心鳳茶」老闆薛舜迪雖是「老新台菜」第三代，卻是自家餐飲集團化的第一代，與爸爸共同社內創業，搭上近年台菜精緻化風潮，將印象中髒髒舊舊的海產、熱炒，華麗翻轉為網美最愛水水餐廳。

這次來到新光三越南西三館的「永心鳳茶」南西店，為了迎來嬌客，強勢的新光三越甚至破例開了對外窗，引進大片自然光，塑造愜意的午後食光。

這幾年華麗不老氣的台式復古時尚，在影視娛樂、創意餐飲圈百花齊放，如講述台灣商業故事的「茶金」、「商魂」，茶飲品牌「可不可熟成紅茶」、「鶴茶樓」，餐飲品牌「真珠」、「筷炒」等，當然，「永心鳳茶」亦如是。

「永心鳳茶」南西店以老派中藥行與洋派下午茶折衷風格，打造一處優雅別緻的台茶沙龍，處處可見經典台式元素，溫潤人字木地板、藤編傢具、中藥行藥櫃、秤陀等，完整了品牌的敘事。

今天坐在「永心鳳茶」南西店的窗邊雅座，傍晚時分餘暉灑落，與戶外喧囂沸騰的中山站廣場相比，更顯怡然自得。

餐點

今天我們兩個人用餐，點不多，兩道主食，兩樣配菜，兩杯茶。

櫻花蝦高麗菜 180元

高麗菜大方撒上櫻花蝦，看起來不錯，但零碎菜葉有些影響賣相，炒過的櫻花蝦香氣明顯，大火快炒清甜爽脆。

乾鍋什錦米血 180元

發想自高雄名產東山鴨頭，秘製醬料和酥脆口感，相當受歡迎。

炸過再滾滷汁，是好吃，但原本以為更重口味些，反倒稍嫌不夠味。

馬告紅燒牛小排飯 480元

「永心鳳茶」招牌菜之一，以山胡椒-馬告的辛香微辣，提出牛小排鮮甜肉味。

醬燒牛小排軟嫩吸附醬汁，熟度恰好，鹹度剛好下飯，是今天的MVP。

菜酸煮魚豬肉鍋 420元

澎湖日曬酸菜下砂鍋，與豬肉和石斑魚熬煮成湯，應運近年風行的酸菜魚料理。

但我覺得「永心鳳茶」還是做自己擅長的菜就好，這鍋味道普普，石斑還有些過老，賣這個價錢實在令人眉頭一皺。

茶飲

梨山蘋果泡沫 180元(冷/杯)

是很夏天的一杯涼飲，可就裝在玻璃杯送來有些單薄。

永心厚奶茶 180元(冷/杯) 250元(熱/壺)

原本期待茶味濃郁、口感細緻的「永心鳳茶」厚奶茶，喝完覺得義美的比較好喝耶，糟糕。

結語

可能我期待過高，也可能我吃過更好的，以對照組鶯歌「喝茶天-茶家食堂」和新竹「湯明茶樓」，相較下走同樣路數的「永心鳳茶」可能只贏在硬體、地點和品牌聲量了，老實說就連姊妹店「心潮飯店」都好吃很多，當然各人口味不同，若以約會餐廳來看還氛圍還是不錯啦。

Jun 2024.08