【新北三芝】越南小棧(附菜單)特地跑到北海岸吃越南菜?值得啦!

美景之外當然要有美食了,淺水灣附近有間超級熱門的餐廳「越南小棧」,可說整個北海岸最強的越式餐館了,越南美食清爽開胃,與北海岸的度假氛圍相得益彰,料理好吃,用餐氛圍到位,真有種身處異國的情境,加上免費停車場與寬敞舒適的空間,很適合一家老小出遊,難怪每到假日總是人潮爆滿。

【台北中山】勝王(附菜單)從鬼金棒二毛作 到全台Top10的拉麵界人氣王

台北拉麵扛霸子:鬼金棒,還在中山捷運站巷子內時,「勝王」就是它的二毛作,老闆老葛每週二在門口立起看板,告知上門饕客今天服務的是勝王團隊,推出限定拉麵或湯底,有著不可預期的驚喜與新鮮感,也是凝聚熟客的行銷手法,在鬼金棒搬到中山北路旗艦店後,有著一票死忠愛好者的勝王亦在林森北路自立門戶,從原本鬼金棒的二毛作,到位列全台麵友票選Top 10的拉麵名店。

【台北大安】天下三絕麵食館(附菜單)一碗牛肉麵收服政商名流 最適合配紅酒

天下三絕的老闆吳贊浩本業為室內裝修,人生70退休後反而在廚房玩出心得,帶著兒子吳奇澤走上牛肉麵創業路,以牛肉麵三絕「麵條、牛肉、湯頭」;熬湯三絕「洋蔥、番茄、帶骨牛」,及經營三絕「用心、專心、愛心」,命名為「天下三絕麵食館」,主打精緻優雅用餐空間,紅酒佐牛肉麵的高級組合更是打響知名度,是不少政商名流最愛餐廳之一。

【台北大安】真好味茶餐廳(附菜單) 在台香港人最鍾意!地道港式小食惹鄉愁

港式餐飲在台灣蓬勃發展,台北街頭不少以老香港情懷裝修的冰室、茶餐廳,適當裝修倒還好,重點是不少除了刻意賣弄情懷外,食物卻普通或台化,喪失香港味,位於仁愛圓環附近的「真好味茶餐廳」,可說我在台灣唯一吃到、一口就想起香港美食的茶餐廳了!雖然沒那麼有名,服務態度也被抨擊「很香港」,So?香港老闆與整間的香港客人,證明這就是我要的道地香港庶民美食!

【台北大安】驥園川菜餐廳(附菜單)主角是雞湯!政商名流最愛的雞湯界法拉利

熬湯本就是川菜拿手技藝,台北老字號川菜名店-驥園川菜餐廳,更將其發揮得淋漓盡致,原名「季園」的驥園成立50餘年,聽名字感覺是外省餐廳,但老闆蔡水淺卻是土生土長的雲林人,年輕時北上打拼接手了這家餐廳,憑一股憨勁與廚師們在動輒70幾度的廚房,日以繼夜鑽研雞湯作法,終於成就威震八方的「台北第一雞湯」,深受政商名流喜愛,許多外國貴賓訪台專程必吃,更榮獲台北米其林必比登的推薦。

【台北大安】梵燒肉(附菜單)肉來張口的寵溺 重新定義燒肉的米其林餐廳

隱身大安區敦化南路豪宅:元大柏悅2樓的「梵燒肉」,主打精緻和牛燒肉饗宴,承襲日本金賞知名燒肉店よろにく(yoroniku)燒肉大師桑原秀幸,主廚Terry和Ice將料理職人對和牛細膩講究的精神帶回台灣,以頂配食材、頂尖廚藝與頂級服務,寵壞名流饕客的味蕾,帶領顧客進入馥郁豐美的極品和牛盛宴。

【台北中山】龍都酒樓(附菜單)藏在條通的老香港 正宗廣式好味燒鴨

台北匯聚了故國大江南北各省料理,烤鴨名店火侯不在話下,北京烤鴨如老字號的宋廚、天廚、陶然亭;廣式烤鴨如米其林三星的頤宮、大三元、晶華軒等,都是一等一的上品首選,然而有一家廣式烤鴨,雖然未獲米其林密探青睞,卻是許多台北人心目中的烤鴨天花板,那就是位於條通商圈內,外觀有如80年代老香港酒樓的「龍都酒樓」。

【台北士林】家湘涼麵(附菜單)經過就想來一套 士林夜市回味美食

物換星移幾度秋,而今士林夜市榮景不再,從小吃到大的「家鄉涼麵」改成了「家湘涼麵」,聽說是有換老闆?招牌一塊剪成四等份的炸臭豆腐和辣味涼麵,久違重逢總覺得還是少了那幾味,有時候在地人推薦不見得真的美味,更多是吃一種情懷,參雜了感性情緒的濾鏡,好吃與否也就不那麼客觀了。

【新北淡水】英國奶奶(附菜單)帶著道地家鄉菜 遠嫁台灣的英國女孩

身為美食愛好者,台北異國料理實在單薄,除了因地緣與歷史關係而常見的日、韓、泰、越、美、義外,其它料理屈指可數,就連曾稱霸世界、無數前殖民地直至獨立仍受其影響的大英帝國,在台北也找不到幾家正宗英國餐廳,由英國女孩Amy打造的「英國奶奶」,絕對是好吃又有代表性的英式料理。

【台北大安】好初早餐 敦南(附菜單) 好初四店在大安 好吃到出事啦!

創始2012年的「好初早餐」,相信不是板橋人也有所耳聞,長得很像Rocker的老闆Matt是個熱愛吃早餐的早餐控,尋覓各種中、西式早餐類型,燒餅油條豆漿、漢堡蛋餅薯餅,最終拼湊心目中最對味的早餐店-好初,在2012當時,這種「時髦台味」是風格先行者,淬煉十年至今,隨台灣主體性抬頭,已是令人自豪的在地飲食文化代表之一。

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