《台北‧大安》嵩SUNG (台北大安)-魔幻珊瑚紅穴居餐酒館 餐點服務超乎預期

「嵩SUNG 」是好友T主動介紹,說用料實在,口味不似一般浮誇虛華的網美餐酒館,約我一同造訪,在半信半疑下來到華視大樓後延吉街,一處與週遭破舊污垢老宅格格不入的珊瑚紅餐館,顯眼招搖,不禁令我皺眉,但最後用餐結果確實出乎意料,餐點美味精緻度、服務品質表現可圈可點,推薦給各位,在其煙消雲散前(餐飲業平均壽命5年)。
「陌生人,你將在此過著舒適生活。在此享樂乃至善之事。」
「嵩SUNG 」是好友T主動介紹,說用料實在,口味不似一般浮誇虛華的網美餐酒館,約我一同造訪,在半信半疑下來到華視大樓後延吉街,一處與週遭破舊污垢老宅格格不入的珊瑚紅餐館,顯眼招搖,不禁令我皺眉,但最後用餐結果確實出乎意料,餐點美味精緻度、服務品質表現可圈可點,推薦給各位,在其煙消雲散前(餐飲業平均壽命5年)。
再怎麼樣鮮辣的菜餚,過了條黑水溝仍舊稀釋不少,川菜在台灣是很有魅力的菜系,大宴小酌總少不了川菜身影,如我們熟知的紅油炒手、麻婆豆腐、宮保雞丁等,但要說正統豐富的川菜,果然還是得來「皇城老媽四川家庭料理」,除了選擇多樣、口味道地,更能一嚐紅遍大江南北的「蒼蠅頭」創始手藝!
沒想到如此討厭「蔬食」的我,可能也到了一個年紀,懂得選食對身體造成的重要影響,竟也開始對蔬食有了興趣!好在我們生活在有「小小樹食」的年代,推廣蔬食不遺餘力,真的很好吃!肉食者也能開開心心吃完,一點阻力都沒有,難怪連年榮獲米其林推薦。
西門町是台北最早商業區之一,不僅街邊零售店家、流行服飾與小吃林立,更有不少公司商號創造大批外食剛需,應運而生不少名聲卓越的知名快餐店。
1955年創立的西門町「玉林雞腿大王」,美味有口皆碑,雞腿、排骨獨門秘傳炸粉、二次油炸酥脆可口,是許多老台北人心目中第一名的炸雞腿飯,也是我人生某個階段的回憶。
猴硐,一個別名比本名還要響亮的所在,多少人不辭辛勞、舟車勞頓就為了來「貓村」蹭貓咪~賦予了這座基隆河上游、荒山野嶺間沒落的小礦城,重返第二春的機會,被美國CNN評選為「世界六大賞貓景點」之一。
「鳥ㄚ本宅 Niao a」位於猴硐車站後面山坡,居高臨下望盡整片礦城溪谷,view堪稱無敵,這座老宅改建的咖啡廳相當有味道,甜點、飲品創意好喝,又有店貓作陪給嚕,現在最新開到「鳥ㄚ二宅」,有口皆碑。
和燒肉一樣,二戰期間從朝鮮半島傳入日本的「生菜包肉」,讓茹素數百年的大和民族為之瘋狂,而這間以融合了韓國與日本美食文化、以日式品質與服務打造的韓式燒肉品牌「VEGETEJIYA 菜豚屋」更是箇中翹楚,動口不動手專人服務,吃肉包生菜清爽無負擔!
汲取高雄台菜世家「老新台菜」數十年渾厚底蘊,盛開燦爛瑰麗「永心鳳茶」、「心潮飯店」,讓心高氣傲台北百貨甘願捧著合約引進全台獨家,讓挑剔難搞台北人週末大排長龍為求一位。
繼上次造訪米其林必比登上榜常客「心潮飯店」之後,這次來到姊妹店「永心鳳茶」,取自「用心奉茶」台語諧音,用心準備每一杯茶,也希望來客用心品好茶,美美的餐點+復古鎏金空間,是網美最愛茶餐廳。
南機場夜市巷子裡的「臭老闆現蒸臭豆腐」,原本是在地人口袋私藏名單,沒想到後來被鼻子靈敏的米其林美食密探嗅了出來,臭香不怕巷子深,頓時人氣暴漲,成為來南機場夜市不可不吃的美食。
台北最近老屋新生的案例裡,「榕錦時光生活園區」的品味無疑是公認最高雅的,原本是日治時期的刑務所官舍,經重新打理規劃,吸引一票有共同理念的餐飲品牌,華麗轉身成兼具foodie與lifestyle的生活場域。
世界冠軍的興波咖啡、年銷量超過80座101的好丘貝果,都是「榕錦時光生活園區」的嬌客,與之作伴的還有知名精啤「臺虎精釀」最新推出的酒食餐廳「臺虎居餃屋」,以招牌啤酒與日式煎餃子,帶給你「啤餃」全新感受!
從小吃店到現今併了三間店面的「吳家牛肉麵」,與「粟家」、「志明」、「金春發」併稱北投四大牛肉麵,黃金三角窗店面前人潮洶湧堪稱地標,曾受韓國美食達人白種元推薦,在日韓觀光客當中更是朝聖美食等級,今天就來嚐嚐!