我們活在一個沒拍照、沒上傳，就好像沒發生過的年代，所以吃飯要限動、出遊要限動，甚至連咖啡拉花都得上傳才算完成儀式，而且不只分享，還要比「誰的生活更有視覺張力」，連帶影響餐廳思考菜單上餐點呈現起來的擺盤夠不夠上鏡，重點不是吃，而是拍照、打卡、吸睛、流量。
這股風潮催生了一票譁眾取寵的網紅餐廳，吃飯彷彿在逛展，乾冰、七彩霓虹燈齊上陣，可沒有真本事，再炫也撐不久，尤其能在競爭激烈的市場站穩腳的，才是真正的實力派，基隆仁愛市場的「吳姳麵館」，就憑著港都的浮誇海鮮硬實力，以滿到看不見白色米飯的爆量蚵仔、鮮蝦，一路挺進國門代表：桃園機場二航廈美食街，實力不容小覷。
資訊
- 店家名稱：A6263吳姳麵館
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：200台灣基隆市仁愛區愛三路21號2樓 地圖
- 店家電話： 0910 281 613
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營業時間：
星期一: 休息
星期二: 休息
星期三: 09:30 – 14:00, 16:30 – 18:00
星期四: 09:30 – 14:00, 16:30 – 18:00
星期五: 09:30 – 14:00, 16:30 – 18:00
星期六: 09:30 – 14:00
星期日: 09:30 – 14:00 - 官網
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
菜單
介紹
港都基隆海鮮的新鮮度不容質疑，北部漁獲最大集散地「崁仔頂漁市」就在附近，這裡最不缺新鮮蚵仔、小卷、鮮蝦、各種漁獲，造就「吳姳麵館」的招牌餐點。
可別以為「吳姳麵館」就是賣麵的，這間藏身仁愛市場二樓美食街的小店，幾坪大小卻總是大排長龍，甚至從二樓沿著樓梯排到一樓，以最新鮮的海鮮做成蓋飯、米粉、湯麵，是近年基隆最夯的新興美食之一，甚至開到桃機二航廈美食街，代表基隆迎接來自四面八方的國際友人。
外觀
基隆仁愛市場，有「基隆人的灶腳」之稱，你可以在這裡採買到當天現流漁獲、吉古拉、魚漿天婦羅、紅燒肉、各式新鮮蔬果，豐富程度逛也逛不完。
基隆仁愛市場的美食街也不容小覷，立食握壽司、炒飯、燴飯、豆花等等甜鹹美食應有盡有，有十個胃也裝不下這裡的美食，愛三路出入口的「吳姳麵館」就是我們今天要介紹的餐廳。
用餐空間
「吳姳麵館」雖然開在市場內，環境卻維持的相當乾淨，桌椅地面不會髒髒油油的，幾坪大的小店裡面還有冷氣。
觀察「吳姳麵館」廚房也是乾乾淨淨，爐台、流理台、器皿等區域都沒有油煙汙垢，整體相當衛生乾淨。
有些招牌菜色或當日限定會寫在黑板上，縱使「吳姳麵館」的菜單已經夠豐富了。
餐點
我們今天兩人用餐，點了「吳姳麵館」兩碗招牌蓋飯，以及兩小碟招牌小菜，表現都相當突出。
酥炸五花肉 70元
「吳姳麵館」的燒肉是我喜歡的金黃燒肉，五花燒肉薄切，看起來酥脆可口。
五花燒肉油脂豐厚、皮酥肉嫩，搭配甜辣醬與解膩的小黃瓜很不錯。
蒜香煎小卷 110元
超喜歡「吳姳麵館」的蒜香香煎小卷，表皮煎炙後呈焦糖色梅納反應，蒜香撲鼻。
每一條小卷都抱卵，熟度控制恰到好處，軟嫩彈牙，仍保有煎炙後的香氣，來「吳姳麵館」必點。
女神蝦扯蛋蓋飯 150元
就是這碗女神蝦扯蛋捧紅「吳姳麵館」，粉嫩的鮮蝦與煎的漂漂亮亮的太陽蛋，視覺上就相當有張力。
女神蝦扯蛋的成功不僅彈牙鮮蝦，炒得香噴噴的肉燥更是加分，調味恰到好處，不愧是「吳姳麵館」招牌。
男子漢蚵仔蓋飯 150元
另一晚令人食指大動的「吳姳麵館」網紅蓋飯，就是這碗超過10顆肥美蚵仔、滿到看不到白米飯的男子漢蚵仔蓋飯了，肥碩蚵仔與滷肉共舞，點綴些許辣粉香蔥，太誘人。
每一顆蚵仔都是如此肥美，稍微輕咬就爆汁，「吳姳麵館」充分發揮位處港都基隆的海鮮硬實力，重點是價格相當親民。
結語
雖然「吳姳麵館」以網紅浮誇系美食打出名號，但人家可是有拿出真本事來拚，以實力吸引諸多老饕上門，所以才有辦法開到國門-桃機二航廈，代表台灣，也代表基隆，迎接來自四面八方的旅客，讓造訪台灣的朋友知道我們的美食軟實力！
Jun 2025.11
