《東京‧日比谷》鳥貴族(日比谷店)-銅板價吃燒鳥！日本破千間連鎖燒鳥居酒屋

「登玉山、泳渡日月潭、單車環島」，是網上流傳身為台灣人必須要完成的三件事，但出社會多年，我發現上述三件需要技巧、體力與勇氣才能完成的壯舉，並非大眾心中非做不可的to do list，有沒有去過「日本、韓國、香港(or泰國)」三地旅遊，反倒是能快速開啟共通話題的叩門磚。

日韓港是台灣人出國旅遊三首選，細究排名，韓國是近年迅速崛起熱點，香港則受政治紛擾沒落，唯有日本不動如山坐擁跨世代台灣人旅遊首選，許多人終其一生未曾到外縣市旅遊，但一定不只一次去過日本，論日本旅遊經驗，Jun是妥妥的小白，然而每個人旅遊經驗都是獨一無二，只希望這篇2024年初春的「箱根、東京五天四夜」，能帶給去日本成精的各位，屬於Jun的不同觀點，及未曾造訪的角落。

一座城市，能摘得多少桂冠?與紐約、倫敦、香港並列四大國際都會，擁有全世界人口最密集的都市圈，以及世界宜居城市第二名的聲譽，在經濟、文化、政治、新聞地位無可取代，一個響亮的名字：東京，而今終於造訪，親身感受魅力。

提到全日本最大的連鎖居酒屋、燒鳥店，「鳥貴族」說第二，沒人敢稱第一，1986年從大阪發跡，至今在全日本都道府縣共破千間分店，妥妥的居酒屋王者，以量制價策略無論燒鳥、啤酒還是串燒，通通日幣360圓均一價！堪稱最庶民、CP值最高的居酒屋。

資訊

鳥貴族-日比谷店

所在地點：東京日比谷

地址：東京都千代田區 有樂町１丁目２−１１ Orchid Square３F

營業時間：16:00–04:00 (六)(日)15:00–04:00

電話：+81 50-3177-2961

鳥貴族 官網 FB

菜單

介紹

「鳥貴族」是日本平價居酒屋的龍頭，不僅1,000間分店數全日本最多，日幣360圓均一價位也是全日本最便宜，創辦人大倉忠司希望大家能毫無負擔享受燒鳥的快樂，以量制價，尤其在高物價的東京都更是難得。

今天我們來到皇居附近日比谷的「鳥貴族」日比谷店，這區鄰近JR軌道，是日本上班族結束一天辛勞後最愛的歡樂場，燒烤、拉麵、海鮮等，選擇眾多。

週一晚間的「鳥貴族」人聲鼎沸，除了上班族外還有不少觀光客，坐我後面那組就是台灣人，在東京真是到哪都是台灣人呢。

餐點

「鳥貴族」餐點，無論酒水、燒鳥、炸物，均一價日幣360圓 （約新台幣73元）！大概是同級居酒屋裡最便宜的啦~

スピード -小菜

キャベツ盛 涼拌高麗菜 

我蠻喜歡這種生吃高麗菜，淋點醬油、胡麻很唰嘴，又能換換口味，但認真覺得台灣的高麗菜比較好吃。

ドリンク-酒水

コーラハイ 威士忌可樂  ザ‧プレミアム‧モルツ PREMIUM生啤

來居酒屋一坐下就要先點酒！這是日本的規矩~生啤、角嗨、威可喝起乃！

焼鳥-烤雞肉串

むね貴族焼たれ 招牌醬燒貴族燒 

「鳥貴族」招牌的貴族燒，其實就是醬烤蔥燒雞肉串啦，鹹甜醬汁是不錯，雞肉本身還好。

もも貴族焼スパイス 香料貴族燒 

辛香料蔥燒雞腿串，香料味道頗重，但也就如此，而且還燒焦了！「鳥貴族」這烤工怎回事?有點傻眼。

みたれ（もも肉） 雞腿肉串燒  

醬燒的雞腿肉吃起來有點柴。

ちからこぶたれ 辛味噌雞腿肉串燒 

我倒是喜歡辛味噌的雞腿肉，可能本身就喜歡辛味噌的豆醬香吧。

ちからこぶ塩(岩塩) 鹽燒雞腿肉串燒 

其實「鳥貴族」雞腿肉質真的不怎樣，吃原味鹽烤最準，不禁懷念起台灣好吃的雞腿肉呀~好在旁邊還有柚子胡椒可以調味。

三角(岩塩) 鹽燒雞三角(雞屁股）

點單的時候以為是雞的三角骨，送上桌才知道，原來是我們熟知的「雞屁股」！處理得挺乾淨沒有腥味，但還是台灣的好吃。

豚バラ串焼(岩塩)  鹽燒豬肉串燒

鹽烤豬五花倒還不錯，肥滋滋吃了就開心。

牛串焼 牛肉串燒

牛肉沒甚麼好說的，日本牛肉隨便弄都屌打台灣，「鳥貴族」牛肉串醬汁還有水果甜味和大蒜濃郁。

逸品-招牌菜

鶏皮チップ  炸雞皮

出乎意料的，「鳥貴族」最好吃的居然是炸雞皮欸！乾香酥脆，喀滋喀滋的像吃餅乾，撒些七味粉更對，我們直接叫了兩輪。

チキン南蛮 南蠻炸雞 

「鳥貴族」南蠻炸雞也不錯，再次驗證日本人很會炸東西，只是那個美乃滋給得有點多有點噁。

ピーマン肉詰青椒鑲肉–橘汁

會點這道，純粹是想驗證一個都市傳說「日本的青椒很難吃」，實際吃過後證實了這個傳言，不像台灣青椒飽含水份與甜味，日本青椒又乾又苦，真的超噁！包肉、淋桔汁只是加深它的噁度，真的不要輕易嘗試呀~

ご飯‧デザート -主食

とり雑炊 雞肉粥 

肚子被啤酒和燒烤塞滿，收尾來碗雞肉親子雜炊，暖暖胃更舒服。

鶏スパイス丼 雞肉香料丼-奶油醬油風味 

我則點了個雞肉香料丼，令人驚訝的是「鳥貴族」這碗使用的米飯，超黏超難吃的！原來日本也有這種難吃米飯呀。

後來是把高湯倒進去變湯飯才覺得好吃些，還是是我誤會?其實本來就要這樣吃?

結語

說實話「鳥貴族」雖然便宜，但真的沒有很好吃，肉質、烤工都不太OK，就只有便宜這項優勢，但聽說是東京的分店才不怎麼樣，如果在居酒屋廝殺更嚴重的紅海-名古屋，那裏的「鳥貴族」就很厲害了，看來還是要有競爭才會進步呀！

Jun 2024.07

*2024年傳出台灣白肉雞龍頭產業-大成集團預計將「鳥貴族」引進台灣，實在太令人歡欣啦！大成集團的雞肉品質一向有口皆碑，期待「鳥貴族」台灣分店的到來~