石碇位於深坑上游,早在清領時期就是坪林茶農集散地,過去交通不方便,台北往坪林、宜蘭都要經過這個重要轉驛站,由於腹地狹小、貿易往來又熱絡,因此形成石碇特殊的「吊腳樓」和「不見天街」。

創立於民國42年的「福寶飲食店」位於石碇之星咖啡廣場前,復古的招牌與店裝,以傳統招牌閹雞、豆腐、溪蝦魚及山產等,不少特地來攀爬名聞遐邇「皇帝殿」的山友,下山後必到福寶打打牙祭才心滿意足。



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資訊
福寶飲食店—70年老店 必吃美食推薦|閹雞|豆腐|
- 營業狀態: 營業中
- 地址:223台灣新北市石碇區石碇東街75號 地圖
- 評論人數:947
- 電話: 02 2663 1529
-
營業時間:
星期一: 休息
星期二: 11:00 – 19:00
星期三: 11:00 – 19:00
星期四: 11:00 – 19:00
星期五: 11:00 – 19:00
星期六: 10:30 – 19:00
星期日: 10:30 – 19:00 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊,內容如有出入請以官方公告為主。
菜單
介紹

石碇老街開發很早,早在清朝就是重要貨品集散地,也是全台最短的一條老街,前後不過短短幾百公尺,不到10分鐘就能走完,但可別小看了,她的特色與文史內涵可不亞於那些商業化老街。

除了極具特色的吊腳樓、不見天街、岩石溪床外,石碇老街口的傳統山產餐廳更是到訪必嚐,目前傳承到第二代的「福寶飲食店」美味有口皆碑,吸引無數饕客慕名而來。

「福寶飲食店」掛在櫥窗前金黃色澤的白斬雞是招牌料理,肥滋滋帶油凍的雞肉無不令人食指大動,看了就好想吃~


用餐空間傳統復古,出菜快速俐落,「福寶飲食店」畢竟標榜70年老字號,手藝可是總舖師水準。
餐點

今天來「福寶飲食店」兩個人用餐,點三菜一湯,重點是才半隻雞而已就超大一盤,吃不完呀~

珠蔥 中-180元
我很喜歡吃炒珠蔥,同時擁有蔥的清甜與嗆辣,珠蔥因其獨特氣味,不怕蟲咬,農藥噴得少,安全又健康。

炸溪魚 小-150元
很多人愛吃炸溪魚,又稱溪哥,其實這種食用淡水魚本名平頜鱲,多出現在台灣的湍急溪澗石頭夾縫內,和溪蝦並稱「山溪二寶」,酥脆一口吃好唰嘴。

土雞.閹雞 500元/半雞
山產店=土雞城的歷史很年輕,上世紀6、70年代才風行全國,至今儼然山產店標配。

「福寶飲食店」的招牌黃金閹雞登場~還只是半隻雞而已就超大一盤。

金黃雞皮與果凍狀雞油,恰到好處的鹹淡單吃就能細品雞肉甘甜,若再沾點店家特製醬油,更是畫龍點睛,

豆腐羹 小-80元
深坑豆腐遠近馳名,位於深坑上游的石碇自然不遑多讓。

這碗豆腐羹有點像酸辣湯,料多實在又豐富,肉末蝦米香菜應有盡有,調味千滋百變。
結語

山明水秀的石碇記得幾年前人聲鼎沸,風光一時,但這次造訪不知為何,人潮稀稀落落,店家生意門口羅雀,不是關門大吉就是招租中,與不遠處熱鬧的深坑形成顯著對比,好在老字號「福寶飲食店」依舊高朋滿座,美食老店實力果然深不可測。

Jun 2024.08
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