《台北‧大安》昀。吐司-生吐司名店藏敦南 林蔭大道享用精緻生活感

說到生吐司名店,第一印象應該就是2020年正式引進台灣的「嵜本 高級生吐司專門店」,品牌形象塑造的高級感無庸置疑,其實這幾年台灣也孕育不少屬於自己的生吐司品牌,大安區的「昀。吐司」就是頗受歡迎的生吐司專賣店,無論是生吃或加工加料,都別有不同風味。

《台北‧士林》社子水餃-皮Q餡香好滋味 60年老味道都沒變!

從前在士林念書,有次校外教學結束,老師帶我們幾個比較要好的同學去吃東西,那時就過個百齡橋到社子夜市這間「社子水餃」,雖然只是間不起眼的路邊攤,慢條斯理的店員現擀現包生水餃,大火滾水下鍋,幾分鐘後一大盤冒著熱煙、暖呼呼的胖嘟嘟水餃上桌,多汁、鮮嫩,皮帶勁兒,令人難以忘懷,吃了快20年,老味道就和社子島氛圍一樣,始終未變。

《台北‧大安》永康牛肉麵-歷久不衰紅燒川味 就喜歡老字號大人味

在台北,牛肉麵就如空氣飄散在街頭巷尾,是日常,也是鄉愁,帶點老派文青底子的國際觀光商圈-永康街,匯集不少牛肉麵名店,有的曾獲台北國際牛肉麵節金獎肯定,有的則號稱名廚量身打造,不吃可惜;然而無論多少光環,在這間牛肉麵店前都將黯然失色,它是永康街台灣特色美食的具象化,是國際觀光客造訪台北的踩點行程,多次獲米其林必比登肯定,以永康街之名營業一甲子,它就是-「永康牛肉麵」。

《台北‧大安》杭州小籠湯包-人生總有顆燙口小籠湯包撫慰你心 米其林推薦老店

創始於中正紀念堂附近、杭州南路上的「杭州小籠湯包」,至今已超過40年歷史,最初是路邊攤起家,後來在老闆兄弟努力下名聲遠播,還獲米其林必比登推薦,這裡的小籠湯包,是認真的、老派的,人們總說這是平價版的「鼎泰豐」,我倒覺得這比喻太快了些,杭州小籠湯包不是誰的影子,它就是它自己。

《台北‧文山》目覺北城-貓空嶄新景觀餐廳 東西好吃價格合理&坐擁無敵風景

我很喜歡貓空,這座離台北市區車程不到20分鐘的世外桃源,將這座城市與它製造的烏煙瘴氣拋在腦後,不是逃避,只是我們真的太需要一個能夠喘息的空間,聆聽蟲鳴鳥叫、細品文山包種,重新感受「生活」是怎麼回事。這幾次到貓空作客,發現一間看起來開沒多久的新咖「目覺北城」,View得天獨厚,可直接遠眺台北101,而且整體給人感覺和老牌的貓空咖啡空間有別,是比較年輕的風格,才知道原來是行動咖啡車轉型,2024年嶄新開幕的店。

《台北‧文山》滇味廚房(政大店)-政大老字號雲南小吃 大薄片涼拌米線平價好食!

文山政大有間老字號的雲南小吃「滇味廚房」,祖籍雲南的老闆姊弟經營已有數十個年頭,以正統的雲南美食過橋米線、大薄片、汽鍋雞、椒麻雞聞名,是不少政大學生、登山客喜愛的小吃店,也是我從小吃到大的美食,近年來重新整修過,用餐起來更舒適。

《台北‧大安》墨爾本布蕾斯咖啡廳-手感早午餐厚實暖心 還有老闆特製驚喜甜點!

記得大學畢業後不少Working Holiday回來的朋友染上澳洲調調,受不了台北的匆忙,還好近年大為風行「澳洲咖啡館」敞開大門歡迎,今天來到公館的「墨爾本布蕾斯咖啡廳」,慢條斯理享受一杯Babyccino和Eggs Benedict,遙想放鬆的澳洲生活,質樸美味的手工餐點吃過的人都印象深刻,店內客人不多時,老闆還會送上親手繪製的可愛似顏繪甜點!令人又驚又喜。

《台北‧萬華》艋舺咖喱 MONGACURRY-大人味香料熟成咖哩 有沉澱才更有滋有味

近年來坊間主打「熟成」咖哩的餐廳櫛比鱗次,除了知名的「通庵」、「新高軒」外,西門町有一間頗具個性的小店「艋舺咖喱 MONGACURRY」,從飯店業因為疫情而退下來的主廚,以拿手的熟成香料咖哩,和各式金黃酥脆的迷人炸物勇敢創業,幾年下來總算熬出頭,在這個西區的角落小有名氣,有時候人生就像咖哩,別急著吃第一口,沉澱下來更有滋有味。

《台北‧松山》金林三兄弟藥燉排骨-從藥燉排骨到臭豆腐 補了身子也暖了心

早期閩南人來台開墾,氣候濕熱、勞動繁重,身體吃不消,於是開始以當歸、黃耆、熟地等中藥燉煮肉類進補,最終形成我們常見的藥燉排骨,在國際遊客喜愛的台北松山饒河街夜市,有兩大藥燉排骨名店,米其林推薦的「陳董藥燉排骨」,以及另一間也很好評的「金林三兄弟藥燉排骨」。

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