【新加坡美食】亞坤咖椰吐司(附菜單)新加坡美而美!酥脆咖椰吐司沾半熟蛋太邪惡

若說美而美是台灣人從小吃到大、最熟悉的國民早餐,亞坤咖椰吐司Ya Kun Kaya Toast,就是新加坡人的美而美了,以平價甜美咖椰吐司與其他傳統食品主打的亞坤,是新加坡最家喻戶曉、也最普遍的美食品牌,無論是熟食中心Food Centre或是百貨商場,都能見到亞坤的蹤影,不僅新加坡人喜愛,更是國外觀光客造訪新加坡,必吃的庶民美食之一。
「陌生人,你將在此過著舒適生活。在此享樂乃至善之事。」
若說美而美是台灣人從小吃到大、最熟悉的國民早餐,亞坤咖椰吐司Ya Kun Kaya Toast,就是新加坡人的美而美了,以平價甜美咖椰吐司與其他傳統食品主打的亞坤,是新加坡最家喻戶曉、也最普遍的美食品牌,無論是熟食中心Food Centre或是百貨商場,都能見到亞坤的蹤影,不僅新加坡人喜愛,更是國外觀光客造訪新加坡,必吃的庶民美食之一。
有此說「沒吃過辣椒螃蟹,等於沒來過新加坡」,名氣遠播海外的「珍寶海鮮」JUMBO Seafood,是第一次到新加坡吃辣椒蟹的不二首選,創始於1987年的珍寶海鮮,以新鮮豐富的海鮮美食主打,辣椒蟹、黑胡椒蟹更是珍寶揚名立萬的拿手絕活,除新加坡本島,中、台、韓、泰、越都有海外分店,這次新加坡之旅,造訪位於克拉碼頭Clarke Quay的旗艦店,邊吃著鮮美辣椒蟹,邊欣賞精采的河岸風光。
如今考證,肉骨茶最早的確起源於馬來西亞巴生港,閩南人李文地的肉骨攤因名氣響亮,常被顧客說要去吃「肉骨地」,閩南語「地」和「茶」同音,久而久之「肉骨茶」名稱因此而來,但新加坡獨有的白湯肉骨茶,還是與馬來西亞黑湯有別,濃郁肉骨湯頭和辛香白胡椒香氣,都是獨一無二美味,如自1969年傳承至今,在地人最愛、觀光客必嚐美食之一,新加坡家喻戶曉潮州肉骨茶代表:「松發肉骨茶」。
自人類已知用火以來,燒烤可說是最原始的烹飪技巧,在火光明暗間感受梅納反應後滋滋作響的刺激香氣,享受香脆迷人美妙口感,燒烤餐廳更是台灣人最喜愛的聚會場所,我們大口吃肉、痛快飲酒,滿足每一刻相聚美好時光,這裡精選大台北燒烤推薦,不斷更新,敬請期待!
在三重、新莊、樹林一帶開枝散葉的知名小吃「羊肉榮」,就是雲林鄉親開設,雖然都叫「羊肉榮」、也多少有些關係,但每家店都是獨立經營,各有死忠擁護者,在三重與新莊交界、先嗇宮附近的「正羊肉榮總店」,就是備受好評的其中之一。
八珍玉食有時盡,唯有家常滋味吃不膩,「蔣記家薌麵」是我可以每天吃的雋永麵點,有湯有麵吃完是舒服飽足的,比起餐餐和牛龍蝦更對台灣人的胃,雖然他越來越貴QQ,但那吃食的味覺記憶歷久彌新,我想我會常回來報到吃麵的。
韶華歲月如歷史塵埃稍縱即逝,唯一見證榮光的是小吃攤不變老滋味,晴光市場高光時刻我未能躬逢其盛,嚐過這碗歷久不衰的美味晴光意麵,也許能稍微捕捉美好年代的吉光片羽,追憶輕飄飄溜走的舊時光。
「台灣後來好所在 經過三百年後人人知……」隨社會進步,原來只是豬隻邊角料剁碎、將就讓窮人拌著白米飯能吃到肉末的滷肉飯,搖身一變登上國際媒體推薦「來台灣非吃不可小吃」龍頭,令人發噱的時代錯亂,還是先來一碗香噴噴滷肉飯再說吧!今天介紹的是南門市場旁,在地人觀光客都愛的「金峰滷肉飯」。
獨有歷史背景賦予迷人異國魅力的晴光市場,除幾家歷久不衰的舶來品店、珠寶店,也擁有許多聲譽卓越的美食小吃,每到餐期人聲鼎沸的「黃記魯肉飯」,可說晴光商圈美食扛霸子之一,廚灶飄香數十年盛況未減,更在2021年入選全台僅4家餐廳上榜的「亞洲50大最佳餐廳」的「亞洲之粹」項目,為台灣小吃揚名爭光。
一般人對高檔和牛餐廳印象都在台北、台中等大城市,近年來科技業大爆發,高薪工程師大本營-新竹,也帶動不少年輕時髦的厲害餐廳,新竹在地最強無菜單日式鍋物、燒肉品牌:「山上走走」,相信只要是新竹人都曾耳聞,但不一定吃過,實在太夯太難訂位了,2023年6月,這間新竹最強的餐飲品牌,跨縣市進軍台北華山,主打頂級和牛燒肉為主的師傅配菜,這次很榮幸試營運期間受邀體驗,相當期待。