【台北信義】Texas Roadhouse德州鮮切牛排(附菜單)和西部牛仔一起大啖牛肉豬肋排!

「Texas Roadhouse」是知名跨國連鎖美式餐廳「TGI FRIDAYS」的姊妹餐廳,1993年創立於美國中西部的印第安那州,主打經典美正宗美式料理,手工先切低溫熟成牛排、火烤豬肋排等,在充滿美國鄉村音樂的氛圍,沿襲正統美式料理的豪邁熱情,享受親朋好友歡聚的美味時光。
「陌生人,你將在此過著舒適生活。在此享樂乃至善之事。」
「Texas Roadhouse」是知名跨國連鎖美式餐廳「TGI FRIDAYS」的姊妹餐廳,1993年創立於美國中西部的印第安那州,主打經典美正宗美式料理,手工先切低溫熟成牛排、火烤豬肋排等,在充滿美國鄉村音樂的氛圍,沿襲正統美式料理的豪邁熱情,享受親朋好友歡聚的美味時光。
跨海來台的正宗韓國燒烤品牌「Meat Love橡木炭火韓國烤肉」,創辦人金泰勳主打正統韓國橡木烤肉,進口的韓國橡木炭燃燒後呈銀白色,不會冒大煙也不會閃燃,賦予燒肉淡雅燻香,加上精緻美味「飯饌」與韓式炸雞、大醬鍋,可說吃韓國燒肉的不二首選!
「韓蒔HAN SHIH」是一間位於台北精華地段大安區的韓式料理,在疫情最嚴峻的2021年開幕,憑藉台灣人對韓食的熱衷,硬是靠有口皆碑的美食挺過疫情,成立不到三年,已是沒訂位吃不到的熱門美食之一了。
在農安街與高檔日料「三井」比鄰而居,創立逾50年的「HANA錵鐵板燒」,是台北最頂級的鐵板燒餐廳之一,原名紅錵鐵板燒,因名稱與另一家老牌鐵板燒「紅花」太相近而更名,從以前就是許多政商名流、董座老闆心頭最愛餐廳,其吃食體驗與服務不只一般人印象深刻,就連前陣子離台的知名美籍球星「魔獸」霍華德也讚不絕口,直言「我會想念HANA錵鐵板燒」!
「一府二鹿三艋舺」,道來古時台灣通商地位最重要的三座港埠:台南府城、鹿港、艋舺,尤其最靠近「唐山」的「鹿仔港」,更是兩岸往來重要樞紐,然而隨泥沙淤積、河道堵塞等原因,加上上世紀90年代填海造陸的彰濱海埔新生地,將原來靠海、可以駛船的鹿港舊港,滄海化作桑田,如今我們僅能從鹿港的港,緬懷已消逝的繁華商埠,會特別隔出彰濱,主要是希望支撐台灣經濟的中小企業廠房,能有一片完整且不造成在地居民反彈的工業區,也因此基本上都是工廠的彰濱,居然隱藏著一家風景無敵的旅宿-華宿濱海館,我也是蠻意外的。
「LeeLi's」這間隱身彰化鹿港巷弄的餐廳,是一群熱愛家鄉與美食文化的年輕朋友開的,因為三個老闆都姓「李」,護照上有的是Lee有的是Li,所以取名為「LeeLi's」,將鹿港小鎮特有美食:蝦猴、麵線糊、赤嘴等融入義式料理內,打造令人驚嘆又美味的台味義式餐酒館,不僅外國人耳目一新,台灣人也能吃出隱藏其中熟悉的台灣味,相當推薦!
麵點的發麵、擀麵技藝,和製糕餅差不多,相較貴鬆鬆大餅,銅板美食肉包更受庶民歡迎,「阿振肉包」就是最有名的一家,不僅華爾街日報評選為台灣七大老店之一,樂捐好施的店主鄭永豐,甚至獲天主教宗頒發行善感謝狀,享譽國際。
如此人文薈萃福地,承繼鹿港糕餅業蓬勃而發達的手藝,第一代老闆施瑞龍創立了「老龍師肉包」,蓬鬆奶香麵皮與雋永鹹香肉餡,讓「老龍師肉包」遠近馳名,2002年更獲選為總統府國宴小吃,與另一家阿振肉包齊名,是來鹿港觀光必帶的伴手禮之一。
「供腸老闆」是在源記粉粿冰旁一台小攤車,雖然攤位不大、擺攤時間也不長,碳烤高粱香腸、米腸、鹹豬肉香氣,總能吸引不少過路客垂涎,不知覺就排隊跟著買一盒了,老闆娘原本在台中上班,因不捨阿嬤的美食絕跡,接手持續發揚光大,開業沒多久已是來鹿港必吃美食之一。
看到店名「蚯蚓龍山」,大家可能都好奇,是裡面有加蚯蚓?還是一條條紅麵線看起來就像蚯蚓呢?其實是因為林秀卿的弟弟外號叫「蚯蚓」,「龍山」則是爸爸林龍山的名字,也隱喻傳承自「龍山魷魚肉羹」,鹿港公有市場是美食的一級戰區,能在這裡立足的小吃都經時間考驗,「蚯蚓龍山麵線糊」也不例外,要知道小小鹿港有好幾家叫得出名號的麵線糊,能在此脫穎而出,口味、手路勢必有保證。