《京都‧祇園》舞妓飯(祇園本店)-舞妓小嘴也能一口咬下 京都網紅店的炸物風華

島田髷梳得紋風不動,華麗和服裹得嚴嚴實實,白妝臉蛋襯著烏眉紅唇如此顯眼,京都街道上行走的盛宴:藝妓,擬人化了這座古都的形象,一顰一笑如此扣人心弦,小巧玲瓏的紅唇似乎油水不進,單靠「美」就能永恆….是誇大了啦,脫俗如舞技還是得吃五穀雜糧的,提供一口大小天婦羅的「舞妓飯」,主打「即使是舞妓的小巧紅唇也能享用」,16種形形色色天婦羅一字排開,好吃又好看火爆全網。
「陌生人,你將在此過著舒適生活。在此享樂乃至善之事。」
島田髷梳得紋風不動,華麗和服裹得嚴嚴實實,白妝臉蛋襯著烏眉紅唇如此顯眼,京都街道上行走的盛宴:藝妓,擬人化了這座古都的形象,一顰一笑如此扣人心弦,小巧玲瓏的紅唇似乎油水不進,單靠「美」就能永恆….是誇大了啦,脫俗如舞技還是得吃五穀雜糧的,提供一口大小天婦羅的「舞妓飯」,主打「即使是舞妓的小巧紅唇也能享用」,16種形形色色天婦羅一字排開,好吃又好看火爆全網。
入夜後的祇園有股神秘魔力,隱約透露的燈火與歡聲笑語勾人一頭栽進「巷仔內」,割烹、料亭、板前OMAKASE這些真正厲害的日本料理可沒那麼好找,藏著掖著大隱隱於市,才是這座風雅古都的美食之道。
位於祇園一隅的「祇園ゆやま」是間優雅內斂的板前「京懷石」割烹,從業40年的湯山主廚將當令季旬以最好吃的手法料理,不僅手藝精湛老練,幽默風趣的說菜風格一點兒沒嚴肅的主廚架子,在輕鬆的笑語歡聲間,感受京都的季節風味。
要前往嵐山‧嵯峨野地區,除了搭乘JR山陰本線外,名聞遐邇的「嵐電」路面電車更是觀光客遊覽嵐山地區的最佳交通工具:出站即達天龍寺、渡月橋等觀光景點的「嵐電嵐山」站前,總是人聲鼎沸。但其實「嵐電嵯峨站」附近也有些可逛之處,如開業一甲子的「中村屋可樂餅」是造訪嵐山不可不吃的B級美食,今天點了塊汁多豐盈、外酥內綿的和牛可樂餅一飽口福,小心,別被熱燙肉汁燙到嘴唷!
與享譽全球的廣告看板「固力果跑跑人」為鄰,「蟹道樂」那超巨大螃蟹招牌也是大阪城市地標之一,豔紅鱈場蟹巨大吸睛,八隻腳不停上下擺動彷彿招手歡迎你進店,品嚐其自1962年創業以來,舉世聞名的螃蟹會席料理,這間6層樓的「道頓堀本店」是造訪大阪的遊客不可不體驗的經典美食,細品新鮮活蟹刺身、甲羅燒、天婦羅,盡賞紙醉金迷的道頓堀夜色吧!
步入遊人如織的清水寺前,參拜道旁曲徑通幽處,是湯豆腐名家「南禪寺順正」清水坂分店「清水順正おかべ家」,自古淡然悠長的湯豆腐,宛如千年古都具象化那般風雅,深受京都人喜愛,僅以純淨水質與豆腐完成的湯豆腐,簡單純粹不失料理風範,品味高雅無二美味,除湯豆腐外,湯葉(豆皮)料理亦是一絕,冬日暖陽下細品佳餚、欣賞優越地理位置居高臨下京都美景,豈不美哉!
位於「天龍寺」大方丈旁的「精進料理 天龍寺 篩月」,是天龍寺直營的素齋餐廳,以當令最新鮮且融入自然的全素食材,料理出令人驚豔的精緻素齋會席,在古色古香的榻榻米座室宛如穿梭時空,與百年前的僧人、貴族們一同享用,還獲得京都米其林必比登推薦,就連無肉不歡的我都吃得很開心。
「祇園牛禪」位於祇園最重要的信仰中心「八坂神社」總本社右前方「祇園會館」四樓,是一間專門供應日本國產特級黑毛和牛的涮涮鍋、壽喜燒放題(吃到飽)餐廳,雖然沒有京都百年老舖「三嶋亭」那樣悠久,但因為地段絕佳、套餐選擇眾多且CP值高,且還有許多會講中文接待的店員,深受華人觀光客歡迎。
與「新世界」發展息息相關的大阪庶民小吃「串炸」,早先是為了聚集在此的下層勞力工作者,有便宜好吃的美食可吃、補充熱量,香酥美味又方便食用的「串炸」因此誕生,與章魚燒、大阪燒並列為大阪最具代表小吃,發源地就是這間「串かつだるま達摩串炸」,怒目圓睜的有趣老闆公仔似乎仍能聽到其龜毛的怒罵「禁止二次沾醬」,今天來到仍維持創始三坪大小的「新世界總本店」。
在不到10度的冷颼天氣,甫落地關西空港的第一餐當然要來碗暖心暖胃的拉麵!位於關西空港第一航廈2樓美食街的「神座拉麵」關空店,是我這次造訪日本的第一餐,1986年創業於大阪心齋橋道頓堀,以清甜的醬油雞骨白菜湯頭,風靡關西40年,被譽為「關西第一拉麵」。
直到近年國旅逐漸復甦,市場慢慢正常化,雖然有些舊飯店早已人去樓空,但腦筋動得快的旅宿業者趁此收購整頓、拉皮裝潢,以嶄新面孔和相對實惠的價格,提供消費者B級旅宿的選擇,這就是「Hotel Initial 旅幸福」旗下的「Chew Hotel」系列,而這次我們就是入住位於台南友愛街的「古根嚼旅」,一間老旅社改建的文旅。