這幾年南機場夜市越發熱鬧了，多年前如蝗蟲過境的大批陸客襲捲台北各大觀光夜市，將士林、饒河等夜市玩到小吃哄抬漲價、品質走味，搞得台北在地人嫌棄罷逛以後，慕然回首發現，仍保有一本庶民初衷的南機場夜市，竟是實吃美味的寶藏夜市。
南機場夜市的好，在於其遠離捷運可達的觀光熱區，偏隅台北城南，老店動輒數十年，會來的都是從小吃到大的在地老主顧，沒點東西還真站不住腳，本為國宅聚落的南機場夜市以眷村小吃起家，尤其水餃更有三大名店之說，其中之一就是以東北風味餃子聞名的「阿亮餃子館」。
更多台北好吃的水餃：
《台北‧中正》正豪季水餃專賣店(忠孝西路總店)-台北水餃無冕王 整尾鮮蝦水餃超厲害！
《台北‧中正》來來水餃店-爭議不斷評價兩極 南機場夜市50年眷村餃子館
《台北‧中正》巧之味手工水餃-總統御用餃當家 碧玉餃子眾人誇
《台北‧中山》雙連高記手工水餃-一顆韭黃水餃 獨步雙連好味道
[台北士林]及品鍋貼水餃專賣店(附菜單) 酥皮鍋貼飽滿多汁 士林超人氣小吃
更多南機場好吃的小吃：
《台北‧中正》鈺師傅上海生煎包-雙味包？玉米包？出鍋即秒殺的南機場生煎包
資訊
阿亮水餃
- 營業狀態： 營業中
- 地址：100台灣台北市中正區中華路二段309巷15號 地圖
- 評論人數：1217
- 電話： 02 2309 1162
-
營業時間：
星期一: 11:30 – 14:00, 17:00 – 22:00
星期二: 11:30 – 14:00, 17:00 – 22:00
星期三: 11:30 – 14:00, 17:00 – 22:00
星期四: 11:30 – 14:00, 17:00 – 22:00
星期五: 11:30 – 14:00, 17:00 – 22:00
星期六: 11:30 – 14:00, 17:00 – 22:00
星期日: 11:30 – 14:00, 17:00 – 22:00 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
菜單
介紹
黃色招牌的「阿亮餃子館」，在南機場夜市的水餃街雖然還是沒有隔壁「來來水餃店」顯眼，卻也有一票死忠粉絲。
「阿亮餃子館」用餐環境雖然也是偏路邊攤販，但至少還有可內用的店面，坐在裡面心裡踏實多，至少不用像隔壁「來來水餃店」半露天。
來自東北哈爾濱的老闆娘，協助老闆在一級水餃戰區打天下，「阿亮餃子館」能有今天的名號，老闆娘功不可沒，畢竟這就是她的家鄉味。
每顆水餃都是從麵粉和麵開始，手工現擀現包，然後丟入滾水中現煮，精心計算好時間起鍋，一大杓霧氣氤氳的餃子出爐，怎麼看都好吃。
小菜櫃種類豐富多樣，看起來都還不錯。
餐點
高麗菜韭黃鮮肉水餃 80元/10粒/1份
現煮出鍋的餃子還冒著煙，像剛做完汗蒸幕的北方大漢，個頭大大的。
我覺得東西只要新鮮就是美味，「阿亮餃子館」的餃皮相較「來來水餃店」來得薄些，不影響其Q彈咬勁，內餡多汁，調味得宜，吃起來很唰嘴。
高麗菜韭黃味道和多汁豬肉充斥著餃子，單吃就很好吃，當然也可搭配醬汁，吃水餃我喜歡醬油、白醋、香油2:1:1，實驗過這樣最好吃餒，醬油提味、白醋轉味、香油添香。
眷村炒餅 120元
除了著名的水餃外就是高人氣眷村炒餅，這是從前物質不寬裕的年代，眷村小孩最喜歡的家常菜，也是「阿亮餃子館」在南機場水餃街的獨門招牌。
酸辣湯 40元/小
酸辣湯是尋常口味，沒甚麼特別，建議一個人來吃，點小碗就好，大碗是一個大碗公份量。
結語
南機場水餃三分天下：「來來水餃店」、「阿亮餃子館」、「秀昌水餃」，其中我最喜歡「阿亮餃子館」，眷村炒餅大喜歡~可以不吃水餃，但一定要吃炒餅喔！當然啦青菜蘿蔔各有所好，尤其這種庶民小吃，支持你喜歡的就好。
Jun 2025.04
更多台北好吃的水餃：
《台北‧中正》正豪季水餃專賣店(忠孝西路總店)-台北水餃無冕王 整尾鮮蝦水餃超厲害！
《台北‧中正》來來水餃店-爭議不斷評價兩極 南機場夜市50年眷村餃子館
《台北‧中正》巧之味手工水餃-總統御用餃當家 碧玉餃子眾人誇
《台北‧中山》雙連高記手工水餃-一顆韭黃水餃 獨步雙連好味道
[台北士林]及品鍋貼水餃專賣店(附菜單) 酥皮鍋貼飽滿多汁 士林超人氣小吃
更多南機場好吃的小吃：
《台北‧中正》鈺師傅上海生煎包-雙味包？玉米包？出鍋即秒殺的南機場生煎包
