《台北‧大安》昀。吐司-生吐司名店藏敦南 林蔭大道享用精緻生活感

在「生吐司」被發明出來之前，應該沒人想過被視作如同白飯、素麵等「主食載體」的吐司，居然也有當主角的一天，沒錯，說的就是這幾年爆紅的「生吐司」，「生吐司」這個稱呼，其實是不含學術專業的行銷名詞，以「無需烘烤抹醬可直接生吃」的「高品質吐司」為賣點，從日本襲捲東亞。

說到生吐司名店，第一印象應該就是2020年正式引進台灣的「嵜本 高級生吐司專門店」，品牌形象塑造的高級感無庸置疑，其實這幾年台灣也孕育不少屬於自己的生吐司品牌，大安區的「昀。吐司」就是頗受歡迎的生吐司專賣店，無論是生吃或加工加料，都別有不同風味。

資訊

菜單

介紹

「早晨的陽光，為一天揭開美好的序幕。」這是「昀。吐司」想帶給顧客的理念，2021年在綠蔭盎然的大安區敦化南路邊開業，以生吐司、手作三明治，和好喝的咖啡、茶飲為賣點。

目前「昀。吐司」有兩間分店，一間在敦南，另一間則在民生社區，雖然名聲沒有其他本土業者如富錦樹集團的「日香 niko bakery」、台中起家的「一覺吐司」來得大，卻也有屬於自己的忠實主顧，不容小覷。

外觀

「昀。吐司」店址選在相當有氣質的敦化南路，直面一片綠油油的林蔭大道，心情也放鬆了下來，沒有多餘矯揉造作的裝潢，一目瞭然。

用餐空間

小店雖小，五臟俱全，「昀。吐司」除了販售生吐司外，也有手作厚片、三明治以及熱茶、咖啡等小點，不只是間麵包店，更是間咖啡店。

鵝黃色溫潤空間很舒服，大片透光落地窗將自然光灑落小小的店面。

迎面一片綠意，「昀。吐司」是個可以好好放空的空間。

餐點

雖然生吐司主打不用任何加工、烘烤都能吃，但有時候中午肚子餓，又不想吃太heavey，「昀。吐司」就是最佳選擇。

巴西里奶油大蒜吐司 90元

將巴西里與奶油大蒜抹勻生吐司，就是我們熟悉的香蒜厚片盒子，只是「昀。吐司」這片香蒜厚片有點高級~

柔嫩鬆軟的生吐司，嚼起來宛如雲朵般口感，溫潤甘醇奶油與甜美大蒜，鋪墊這片香蒜吐司的優雅層次，美哉。

生吐司Burger 130元

說穿了其實就是厚片吐司總匯，高級版，「昀。吐司」出品必屬精品~鬆軟輕盈的生吐司，夾著新鮮蘿蔓與手打牛肉漢堡排。

「昀。吐司」的三明治果然優秀，每一口都是鬆軟香甜生吐司夾著爽脆蘿蔓、番茄與多汁的漢堡排，是好吃的。

西西里冰咖啡 90元

炎炎夏日，酸甜西西里咖啡不只消暑解渴，更是救贖～「昀。吐司」的西西里一整片檸檬，酸甜適中恰到好處，而且一點不澀，好喝！

結語

生吐司之所以在台灣爆紅，也許和搭上2020年的全球疫情有關，用心對待日常生活的每一刻，也許緩解了居家上班的苦悶，「昀。吐司」不僅要你好好生活，更要你好好享用每一片生吐司的美好。

Jun 2025.07