《新竹‧東區》皿富器食 minfood-新竹巨城旁名副其實的美味 定食、刨冰值得細品

人家常笑說新竹是美食沙漠，以我自身經驗來看，倒不這麼認為，也許這座城市沒有台北那樣的餐飲密度，卻有種樸實低調的味道，從城隍廟口的鴨香飯、滷肉飯，到巷弄裡默默經營多年的小餐館，少了浮誇，多了實在，每趟造訪新竹，這裡的餐食都帶給我滿意與飽足，這樣的地方，怎會是沙漠呢？

新竹雖然沒有台北那樣豪奢華麗的餐酒館，也沒有台中那般磅礡氣派的獨棟餐廳，但巷弄裡那些有味道的文青小店，正是它動人的特色，這次造訪位於新竹人的活動中心-巨城購物中心附近巷子裡的「皿富器食 minfood」，就是一間別緻有質感的餐館，由在地餐飲團隊打造，不僅餐點出色，還帶著輕盈舒適的氛圍。

資訊

菜單

介紹

「皿富器食 minfood」是由新竹在地餐飲團隊「喬桌子」打造的文青品牌，「喬桌子餐飲集團」於2010年創立美式風格的街邊小餐館「喬桌子廚房」，後來又打造中西複合的「EISEN bistro 艾昇小館」，以及這次介紹的「皿富器食 minfood」，是有水準、有想法的餐飲團隊。

「皿富器食 minfood」諧音「名副其實」，使用講究器皿盛盤食物的確名副其實啦~創立於2018年，以日式定食方式呈現的中、日、泰式餐點，及日式刨冰為主，清新自然不做作的風格，相當適合朋友小聚或約會，是會讓人想一來再來的餐廳。

外觀

位於巨城購物中心對面的巷子裡一間老宅，「皿富器食 minfood」低調不張揚，以最減法方式還老宅原貌，低調乾淨的外觀相當日系，是路過會停下來多看一點的清新。

潔淨的白牆包容溫潤暈光，在華燈初上傍晚時分格外迷人，「皿富器食 minfood」品味別緻。

「皿富器食 minfood」前庭處理得乾乾淨淨，無須矯揉造作或多餘裝飾，簡單就是美，有種來到東京巷弄餐廳的感覺。

二樓外牆保留老宅過往花磚，小巧可愛，很喜歡「皿富器食 minfood」一些小小的細節。

用餐空間

「皿富器食 minfood」用餐空間明亮舒適，溫潤不刺眼的黃光暈在水泥粉光牆面，帶來低調而細膩的質感。

整體風格走日式簡約的禪風路線，座位設計兼顧多人聚餐與雙人雅座的需求，大片玻璃窗引入充足自然光，讓室內空間顯得明亮通透，帶著一種靜謐而舒心的氛圍。

窗外的綠植枝椏在風中輕搖，彷彿正對著室內的顧客揮手問好，為整個空間添上一抹盎然的生機與柔和的詩意。

餐點

單點．好菜

百花鮮蝦釀油條 280元(單點)

我超喜歡百花油條，這種在油條裡塞滿蝦漿的美食，大概是我喜愛餐點的前幾名，想不到小餐館「皿富器食 minfood」居然也有這道菜，而且表現不俗，油條酥脆與蝦漿滑嫩完美打造層次，必點。

手做．定食

水潤京醬鴨 410元

雖然「皿富器食 minfood」餐點價格不便宜，但份量很對得起這個價位，是相當豐盛、會令人會心一笑的定食。

水潤京醬鴨有點類似北方京醬肉絲的做法，只是換成甜麵醬炒櫻桃鴨肉，吃起來味道層次多樣，醬燒進鴨肉內不老不柴，醬汁也不死鹹，還帶點鴨肉香甜，是有水準的餐點。

「皿富器食 minfood」給了半張新竹在地點心-香甜軟Q的水潤餅，不是小氣，是怕你吃不完，但又想試試京醬夾餅的味道，設計這菜單的人一定也是個吃貨，貼心的吃貨。

白米飯煮得不錯，粒粒分明，用的是花蓮御皇米，與我今天點的水潤京醬鴨搭配下飯，米飯份量不少，但我還是不知不覺就嗑完了。

附餐的水果、沙拉、小菜、湯的品質都在水準內。

黑咖啡 110元(升級套餐)

咖啡穠纖合度，不苦不澀，做為加點品項表現還行。

日式．刨冰

京都丸久小山園抹茶冰

不知出了甚麼問題，本該早早上桌的刨冰，「皿富器食 minfood」居然讓我們等了快1個小時才到，但整體呈現還是很厲害的。

使用京都百年小山園的抹茶打造的刨冰，上面還插了迷你銅鑼燒與白玉糰子，很有意思。

提供煉乳與抹茶，搭配著刨冰吃，一匙一匙的變換甜苦口味，正是他的醍醐味。

白玉烤糰子 50元(單點)

白玉烤糰子表現不錯，口味真的很日式，好吃到還可以再單點一串。

結語

若想靜靜傾聽新竹的美食，「皿富器食 minfood」是一間讓人感受到誠意與生活的餐館，沒有刻意的華麗鋪陳，卻在食材與空間之間拿捏出恰到好處的平衡，無論是午間小聚，或午後靜坐，都能在這裡找到一份剛好的溫度與從容，就像新竹這座城市一樣，值得細細品味。

Jun 2025.10