「陌生人，你將在此過著舒適生活。在此享樂乃至善之事。」
途經東區街頭，你應該常看到這間開在忠孝東路三段、嶄新地標Diamond Tower對面的這間紅色招牌串燒店，也許經過十次只正眼瞧一次，但肚子餓或想小酌吃燒烤的時候，它就像路過正妹會讓你回頭多看兩眼，這就是「秋吉串燒」。「秋吉串燒」是台北串燒老店了，1980年代開業，以美味的Yakitori燒鳥讓許多客人留下美好回憶，接地氣的招牌與選址，還以為是台灣人開的餐廳，但它其實是源自日本北陸福井正宗日本燒鳥「やきとりの名門 秋吉」。
位於市民大道與敦化北路附近的「一氣水產居酒屋」，以炭火串燒、生猛海鮮水產等料理聞名，這也是曾獲第21屆金曲獎最佳演唱組合-大囍門成員的嘻哈歌手陳布朗，淡出演藝圈後所經營的海鮮居酒屋，而且他還有另一個身分，就是台北市美女議員-鍾沛君的老公，讓這間居酒屋不僅東西好吃，還多了幾分八卦。
現在到南西商圈鑽巷子，多了好多不認識的新開店，日式氛圍小清新正對時下年輕人的胃口，但我還是喜歡老店，給人一種安心感，線形公園旁有一間老鐵器行改建、昭和感濃厚的串燒居酒屋「打鐵町49番地 Party Team Bistro」，從商圈尚未成形前就立足於此，經歷過工程黑暗期、疫情，都未被擊退，頑強地在此生存，總算守得花開見月明，迎來舊城區脫胎換骨的紅利。
「大村武串燒居酒屋」是台北連鎖居酒屋品牌，本店就位於西門町這處百年日式老宅，發展多年，現在店面已遍布士林、大安、板橋，且駐點都是老闆特別尋覓、歷史悠久的舊房子，老宅不比新大樓健全，但老宅獨有的深厚底蘊，是你可以在品嘗美味串燒、暢飲生啤同時，細細玩味的。
台北最近老屋新生的案例裡，「榕錦時光生活園區」的品味無疑是公認最高雅的，原本是日治時期的刑務所官舍，經重新打理規劃，吸引一票有共同理念的餐飲品牌，華麗轉身成兼具foodie與lifestyle的生活場域。
世界冠軍的興波咖啡、年銷量超過80座101的好丘貝果，都是「榕錦時光生活園區」的嬌客，與之作伴的還有知名精啤「臺虎精釀」最新推出的酒食餐廳「臺虎居餃屋」，以招牌啤酒與日式煎餃子，帶給你「啤餃」全新感受！
在大安區捷運大安站附近的「角屋關東煮」就是這麼個有如日劇情境的存在，宛如在某齣「土曜劇場」裡看過，昏黃燈光下關東煮高湯霧氣氤氳，騎樓轉角半戶外用餐空間更有味道，好似一幅江戶庶民小吃浮世繪，卻在台北市內。
「ABV Bar & Kitchen」2015年在國館開出第一家以地中海料理為主的餐酒館，此後致力開拓加勒比海、美式乃至日式、南洋等不同系列，讓來自世界各地美食與精啤擦出美妙火花，這次來的是最令我意料之外的ABV系列-「ABV Bar & Kitchen日式居酒館」，就我認知，居酒屋IZAKAYA已經是和餐酒館BISTRO截然不同的分類，想不到跨足另一體系還能大鳴大放，真不簡單。
發源自日本東北，以巨大木槳將食物從火爐端送給客人享用的「爐端燒」，這種傳統鄉村料理藉由媒體報導，在上世紀迅速風行日本，據統計全日本計有1萬家以上，今天介紹的「時時爐端燒」就是來自四國香川縣，正統爐端燒居酒屋海外分店。
喜愛日本文化的台灣人，近年來也跟進土用丑之日這「節日行銷」大吃鰻魚飯，台灣養殖的鰻魚本來就品質優良，甚至足以外銷日本，前幾年疫情因素出口轉內銷，就連超商都在賣鰻魚便當；台北好吃的鰻魚屋很多，除了大家都吃過的老牌「肥前屋」外，這幾年最讓我驚豔的就是位於南港的「板前屋」炭烤鰻魚飯。
疫情期間，不少想念日本的台灣人都力推木村屋文字燒，專程從本國進口原物料，口味道地，整體氛圍輕鬆自在，從老闆、服務人員到顧客大多都是日本人，走進木村屋宛如置身東京，感受下町庶民最愛的B級美食，雖然現在國境開放可以出國了，但想感受與日本零時差的無縫接軌，歡迎來到木村屋文字燒！