《台北‧中正》純愛小吃部 -有點曖昧的老新台味 放心不是做黑的

公館「純愛小吃部 Pure Love Diner Bar」是一間走過路過會停下來看看是甚麼的店,靈感來自台灣特有的「阿公店」文化,那是屬於上一個世代的夜生活,店主把這份舊時代的浪漫翻譯成現代語言,空間裡有懷舊磁磚、老式看板、微微泛黃的霓虹光,酒單則是現代又帶台味的調酒—喝起來很台灣,卻又比記憶更新一點。

《新北‧板橋》ABV Bar & Kitchen 韓式餐酒館(板橋店)-多種精啤+經典韓式+專人代烤 板橋聚餐CP值最高!

這次來到「ABV Bar & Kitchen」2025年嶄新開幕的第8個品牌:「ABV Bar & Kitchen韓式餐酒館」,在這裡不僅有人見人愛的韓式炸雞配啤酒、專人代烤韓式烤肉,經典菜餚海鮮煎餅、辣炒魷魚、大醬湯、拌飯等應有盡有,很難想像一間以西式精釀啤酒起家的餐酒館,餐路可以那麼廣!

《台北‧大安》饞平坊-好酒好菜朋友自己帶!以黑白切為主題的台味餐酒館

這幾年台灣的飲食語言,經餐酒館的拾掇、演繹,逐漸走出自己的風格:宜蘭鴨賞細細切絲與義大利麵共舞、客家鹹豬肉鋪在披薩上演繹鹹香,這種創新就像老歌編了新曲,在餐酒館的暈黃燈光與杯中氣泡間,似乎還能聞到滷汁的底蘊、醬油的鹹香,位於台北市大安區的「饞平坊」,是知名台味居酒屋「饞食坊」的餐酒館續作,「平坊」即為「2次方」,也就是「2店」概念,有意思的名字,有意思的小酌之店。

《台北‧大安》饞食坊-滿足你的饞 從巷弄到餐桌的台灣味大冒險

位於大安的「饞食坊」就像是這股潮流的縮影,新鮮澎湖小卷用義式迷迭香調味香煎、豪邁夜市雞排切成小塊好入口的finger food,就連冬瓜茶「套」威士忌這種LOCAL喝法也能走出自己的一片天,既親切,又帶著一絲驚喜,這種對記憶的提煉引起台灣人的共鳴,在我們熟悉的味道中,嚐出一份細膩的美感。

《台北‧大安》秋吉串燒(忠孝店)-台北老字號炭火串燒 居然是正宗日本海外分店?

途經東區街頭,你應該常看到這間開在忠孝東路三段、嶄新地標Diamond Tower對面的這間紅色招牌串燒店,也許經過十次只正眼瞧一次,但肚子餓或想小酌吃燒烤的時候,它就像路過正妹會讓你回頭多看兩眼,這就是「秋吉串燒」。「秋吉串燒」是台北串燒老店了,1980年代開業,以美味的Yakitori燒鳥讓許多客人留下美好回憶,接地氣的招牌與選址,還以為是台灣人開的餐廳,但它其實是源自日本北陸福井正宗日本燒鳥「やきとりの名門 秋吉」。

《台北‧松山》打貓酒廠 Hit Cat Brewing-微風本館隱藏精釀啤酒吧 訂不到位子看球賽就來這!

某一天在2百多公里之遙的台北,市民大道旁微風本館,出現了一間精釀啤酒吧「打貓酒廠」,按理說「酒廠」這兩個字,會讓人聯想到熱氣騰騰的大型釀造設備、不停翻滾的麥芽汁,以及戴著厚重手套的人在蒸氣中忙進忙出,但「打貓酒廠」偏偏什麼也不釀,他們只是靜靜地把澳洲、印度—那些熱情又遙遠國度釀好的啤酒,代理過來,讓人們慢慢打開瓶蓋,慢慢喝,至於為什麼叫「打貓」?那只是因為母公司在嘉義民雄工業區而已。

《台北‧大安》品鱻海鮮熱炒店-台北城高人氣平價熱炒 一道150元起CP值超高!

若說台北城有名熱炒,捷運六張犁站樂利路上的「品鱻海鮮熱炒店」肯定榜上有名,每到傍晚店門口擠滿登記候位人潮,是的這間熱炒店不給訂位,想吃請提早來候位,一點也不妨礙其生意興隆,出餐快,翻桌率更快,以前百元一道現在佰五,啤酒不停開、人流不停歇,堪稱台北生意最好熱炒店。

《新北‧板橋》La Birreria by TurningTable荖酒館-板橋厲害義大利餐酒館 美味餐點值得漫長等待

最近開啟我對正統義大利料理的熱忱,摒棄商業無趣的紅、綠、白三色義大利麵,玩味當季食材的搭配與正宗義式料理技藝,在我的味蕾世界迸發令人興奮的火花!因此我來到位於板橋大遠百附近,頗受老饕們好評的「La Birreria by TurningTable荖酒館」。

《台北‧大安》東京。烟火氣(昭和酒食)-市民大道精緻日系居酒屋 餐點多樣酒水豐富適合聚餐

東京的每一個夜晚都寫滿了驚喜,那些隱藏在街巷深處的小酒館,是許多台灣人憧憬的所在,讓人感受到不只是食物的滿足,還有一種隨和深刻的生活哲學,位於台北市民大道旁的「東京。烟火氣(昭和酒食)」是一間演繹東京酒食的餐酒居酒屋,在這座台北角落,品嘗東京的人間烟火。

《台北‧萬華》老城西。酒食製作所-在巴洛克沙龍品嚐日式串燒 有如昔日夢境的老派懷舊居食屋

在西門町繁華邊陲,「老城西。酒食製作所」靜靜矗立在此,和另一個品牌「東京串燒酒場」交織了巴洛克沙龍的奢糜風情與日式酒食的細膩,獨特有意思的創意酒食在燈光搖曳間推杯換盞,彷彿映照了西門町百年風華,那是對過去記憶的珍惜,也是對未來夢想的嚮往。