「陌生人，你將在此過著舒適生活。在此享樂乃至善之事。」
途經東區街頭，你應該常看到這間開在忠孝東路三段、嶄新地標Diamond Tower對面的這間紅色招牌串燒店，也許經過十次只正眼瞧一次，但肚子餓或想小酌吃燒烤的時候，它就像路過正妹會讓你回頭多看兩眼，這就是「秋吉串燒」。「秋吉串燒」是台北串燒老店了，1980年代開業，以美味的Yakitori燒鳥讓許多客人留下美好回憶，接地氣的招牌與選址，還以為是台灣人開的餐廳，但它其實是源自日本北陸福井正宗日本燒鳥「やきとりの名門 秋吉」。
某一天在2百多公里之遙的台北，市民大道旁微風本館，出現了一間精釀啤酒吧「打貓酒廠」，按理說「酒廠」這兩個字，會讓人聯想到熱氣騰騰的大型釀造設備、不停翻滾的麥芽汁，以及戴著厚重手套的人在蒸氣中忙進忙出，但「打貓酒廠」偏偏什麼也不釀，他們只是靜靜地把澳洲、印度—那些熱情又遙遠國度釀好的啤酒，代理過來，讓人們慢慢打開瓶蓋，慢慢喝，至於為什麼叫「打貓」?那只是因為母公司在嘉義民雄工業區而已。
若說台北城有名熱炒，捷運六張犁站樂利路上的「品鱻海鮮熱炒店」肯定榜上有名，每到傍晚店門口擠滿登記候位人潮，是的這間熱炒店不給訂位，想吃請提早來候位，一點也不妨礙其生意興隆，出餐快，翻桌率更快，以前百元一道現在佰五，啤酒不停開、人流不停歇，堪稱台北生意最好熱炒店。
最近開啟我對正統義大利料理的熱忱，摒棄商業無趣的紅、綠、白三色義大利麵，玩味當季食材的搭配與正宗義式料理技藝，在我的味蕾世界迸發令人興奮的火花！因此我來到位於板橋大遠百附近，頗受老饕們好評的「La Birreria by TurningTable荖酒館」。
東京的每一個夜晚都寫滿了驚喜，那些隱藏在街巷深處的小酒館，是許多台灣人憧憬的所在，讓人感受到不只是食物的滿足，還有一種隨和深刻的生活哲學，位於台北市民大道旁的「東京。烟火氣（昭和酒食）」是一間演繹東京酒食的餐酒居酒屋，在這座台北角落，品嘗東京的人間烟火。
在西門町繁華邊陲，「老城西。酒食製作所」靜靜矗立在此，和另一個品牌「東京串燒酒場」交織了巴洛克沙龍的奢糜風情與日式酒食的細膩，獨特有意思的創意酒食在燈光搖曳間推杯換盞，彷彿映照了西門町百年風華，那是對過去記憶的珍惜，也是對未來夢想的嚮往。
位於市民大道與敦化北路附近的「一氣水產居酒屋」，以炭火串燒、生猛海鮮水產等料理聞名，這也是曾獲第21屆金曲獎最佳演唱組合-大囍門成員的嘻哈歌手陳布朗，淡出演藝圈後所經營的海鮮居酒屋，而且他還有另一個身分，就是台北市美女議員-鍾沛君的老公，讓這間居酒屋不僅東西好吃，還多了幾分八卦。
現在到南西商圈鑽巷子，多了好多不認識的新開店，日式氛圍小清新正對時下年輕人的胃口，但我還是喜歡老店，給人一種安心感，線形公園旁有一間老鐵器行改建、昭和感濃厚的串燒居酒屋「打鐵町49番地 Party Team Bistro」，從商圈尚未成形前就立足於此，經歷過工程黑暗期、疫情，都未被擊退，頑強地在此生存，總算守得花開見月明，迎來舊城區脫胎換骨的紅利。
「大村武串燒居酒屋」是台北連鎖居酒屋品牌，本店就位於西門町這處百年日式老宅，發展多年，現在店面已遍布士林、大安、板橋，且駐點都是老闆特別尋覓、歷史悠久的舊房子，老宅不比新大樓健全，但老宅獨有的深厚底蘊，是你可以在品嘗美味串燒、暢飲生啤同時，細細玩味的。
浩如煙海的料理技藝中，倚重時光帶來魔幻變化的「煙燻」，不僅是源遠流長的食物保存方式，更發展成精緻細膩的味覺藝術，以木碎、香草、茶葉等特殊燻料，藉由如同「赭石」隱隱閃爍、不完全燃燒的火塘，賦予食物獨特的色香味，內斂啞光的「赭石」，正是這間餐酒館「OCHRE」的意思。