《大阪‧梅田》燒肉の殿堂-梅田人氣燒肉在地人超愛 精選和牛燒肉一人也能來

在可以看到宛如外星人飛碟基地的「梅田藍天大廈」腳下,有間人氣爆棚的厲害燒肉「燒肉の殿堂」,這是一間專賣高級黑毛和牛的燒肉店,品質沒話說CP值又高,就算一個人也能輕鬆用餐,在燒肉一級戰區的大阪梅田脫穎而出,雖然離大阪車站有些距離,親身跑一趟準不後悔!
「陌生人,你將在此過著舒適生活。在此享樂乃至善之事。」
在可以看到宛如外星人飛碟基地的「梅田藍天大廈」腳下,有間人氣爆棚的厲害燒肉「燒肉の殿堂」,這是一間專賣高級黑毛和牛的燒肉店,品質沒話說CP值又高,就算一個人也能輕鬆用餐,在燒肉一級戰區的大阪梅田脫穎而出,雖然離大阪車站有些距離,親身跑一趟準不後悔!
在奈良公園的邊緣,有一間名為「志津香釜飯」的小店,靜悄悄的,自昭和34年(1959)開業至今60多年,仿佛不願打擾這片充滿歷史與自然的寧靜,像那些鹿群悠然自得生活在奈良的土地上,這裡的釜飯不是快餐,它需要時間,像是與朋友相對而坐,無聲品味彼此的回憶,細細咀嚼飯香四溢,米粒帶些許焦黃鍋巴,又有著圓潤的香甜,這就是志津香的魔力。
位於京都三條通和四條通街區的「新京極商店街」,是全日本第二古老的商店街,僅次於東京淺草仲見世通,明治時代以來150年新舊共存,從零售百貨到點心小吃應有盡有,好逛又好吃,常常擠滿觀光客與修學旅行的學生,其中當然不乏深受當地人喜愛的美食老店。
隨著「新京極商店街」一同開業的「京極かねよ鰻魚飯」,是百年來當地最熱門的鰻魚料理名店,相當有年歲的復古二層樓木造建築,與大大掛著的燈籠是這間店的特色,在這裡不僅能吃到九州嚴選直送、淋烤秘傳醬汁的鮮美鰻魚,更能一嚐蓋上厚厚玉子燒棉被的「鰻魚玉子燒蓋飯」!
創立於2016年的「麵屋豬一」是間年輕的店,和隨便就破百歲的京都老字號相比,只是不到10歲的小朋友,卻能在短短數年獲得米其林必比登推介、tabelog上高達3.71星,湯底選用京都老字號「京都鰹節」刨成0.01毫米極薄鰹魚片低溫煨煮,無論享用清淡「白湯」或濃郁「黑湯」,都能感受那深邃、UMAMI的湯頭,最後再搭上一碗炙燒帆立貝豆腐丼,誰能不被這樣的魅力折服?
島田髷梳得紋風不動,華麗和服裹得嚴嚴實實,白妝臉蛋襯著烏眉紅唇如此顯眼,京都街道上行走的盛宴:藝妓,擬人化了這座古都的形象,一顰一笑如此扣人心弦,小巧玲瓏的紅唇似乎油水不進,單靠「美」就能永恆….是誇大了啦,脫俗如舞技還是得吃五穀雜糧的,提供一口大小天婦羅的「舞妓飯」,主打「即使是舞妓的小巧紅唇也能享用」,16種形形色色天婦羅一字排開,好吃又好看火爆全網。
入夜後的祇園有股神秘魔力,隱約透露的燈火與歡聲笑語勾人一頭栽進「巷仔內」,割烹、料亭、板前OMAKASE這些真正厲害的日本料理可沒那麼好找,藏著掖著大隱隱於市,才是這座風雅古都的美食之道。
位於祇園一隅的「祇園ゆやま」是間優雅內斂的板前「京懷石」割烹,從業40年的湯山主廚將當令季旬以最好吃的手法料理,不僅手藝精湛老練,幽默風趣的說菜風格一點兒沒嚴肅的主廚架子,在輕鬆的笑語歡聲間,感受京都的季節風味。
要前往嵐山‧嵯峨野地區,除了搭乘JR山陰本線外,名聞遐邇的「嵐電」路面電車更是觀光客遊覽嵐山地區的最佳交通工具:出站即達天龍寺、渡月橋等觀光景點的「嵐電嵐山」站前,總是人聲鼎沸。但其實「嵐電嵯峨站」附近也有些可逛之處,如開業一甲子的「中村屋可樂餅」是造訪嵐山不可不吃的B級美食,今天點了塊汁多豐盈、外酥內綿的和牛可樂餅一飽口福,小心,別被熱燙肉汁燙到嘴唷!
與享譽全球的廣告看板「固力果跑跑人」為鄰,「蟹道樂」那超巨大螃蟹招牌也是大阪城市地標之一,豔紅鱈場蟹巨大吸睛,八隻腳不停上下擺動彷彿招手歡迎你進店,品嚐其自1962年創業以來,舉世聞名的螃蟹會席料理,這間6層樓的「道頓堀本店」是造訪大阪的遊客不可不體驗的經典美食,細品新鮮活蟹刺身、甲羅燒、天婦羅,盡賞紙醉金迷的道頓堀夜色吧!
步入遊人如織的清水寺前,參拜道旁曲徑通幽處,是湯豆腐名家「南禪寺順正」清水坂分店「清水順正おかべ家」,自古淡然悠長的湯豆腐,宛如千年古都具象化那般風雅,深受京都人喜愛,僅以純淨水質與豆腐完成的湯豆腐,簡單純粹不失料理風範,品味高雅無二美味,除湯豆腐外,湯葉(豆皮)料理亦是一絕,冬日暖陽下細品佳餚、欣賞優越地理位置居高臨下京都美景,豈不美哉!
位於「天龍寺」大方丈旁的「精進料理 天龍寺 篩月」,是天龍寺直營的素齋餐廳,以當令最新鮮且融入自然的全素食材,料理出令人驚豔的精緻素齋會席,在古色古香的榻榻米座室宛如穿梭時空,與百年前的僧人、貴族們一同享用,還獲得京都米其林必比登推薦,就連無肉不歡的我都吃得很開心。