《台北‧大安》The Shed-走進巷弄擁抱居家感日系小店 有吃有喝甚麼都美味

不冷也不熱的午後,就像一杯剛泡好的紅茶,溫度剛好能握在手心卻不會燙,社區轉角沒有招牌的簡餐店,流淌著的飯菜與咖啡香氣就像貓緩步墊過門口採光罩,不留聲音,僅有存在的痕跡。北教大附近臥龍街巷弄,躲著一間低調的小店「The Shed」,這家店沒有招牌,或者說,有也像沒有,從2017開業至今,在台北角落歲月靜好,彷彿這地方被世界的節奏給遺忘了。
「陌生人,你將在此過著舒適生活。在此享樂乃至善之事。」
不冷也不熱的午後,就像一杯剛泡好的紅茶,溫度剛好能握在手心卻不會燙,社區轉角沒有招牌的簡餐店,流淌著的飯菜與咖啡香氣就像貓緩步墊過門口採光罩,不留聲音,僅有存在的痕跡。北教大附近臥龍街巷弄,躲著一間低調的小店「The Shed」,這家店沒有招牌,或者說,有也像沒有,從2017開業至今,在台北角落歲月靜好,彷彿這地方被世界的節奏給遺忘了。
藉助這層涵義,位於台北大安巷弄的「Moonshine Coffee Roasters私釀咖啡商行」想表達他們白天賣咖啡、晚上烘咖啡豆的夙興夜寐,這是一間販售精品烘焙豆的澳式咖啡店,整間店走沉穩俐落工業風,出過幾位世界沖煮咖啡大賽冠軍,在業界小有名氣。
「羅馬豬腩卷Porchetta」是義大利中部傳統上在節慶或市集才會出現的大菜,有點類似台灣人辦桌才會出現的元蹄或米糕,便於分食也有分享喜悅的意涵,現在在台北也能吃到這項傳統的義大利節慶餐點囉~位於大安區新開的「ROMARO羅馬脆皮豬腩卷」是目前全台北唯一一間羅馬豬腩卷專賣店。
日本是全亞洲做披薩最專精的國家,得益於一絲不苟的職人精神,不少日籍「Pizzaiolo」會遠赴那不勒斯取經,帶回日本披薩圈持續精進,拿坡里披薩世界冠軍,也是拿坡里披薩日本推廣大使的牧島昭成,就是備受肯定與尊敬的披薩職人,不少台灣披薩師傅得益其指教,而他也在台灣開設他的冠軍披薩店-「Solo Pizza Napoletana」。
東區巷弄的「La Piola Cucina Italiana」就像義大利老奶奶的家,溫馨簡單的花草布置令人動心,出身北義的主廚Cristian Parolini以皮埃蒙特和地中海風味的經典菜式,擄獲每位饕客的心,慢慢吃、慢慢坐,簡單品嘗如同午後微風的義式家常。
最近開啟我對正統義大利料理的熱忱,摒棄商業無趣的紅、綠、白三色義大利麵,玩味當季食材的搭配與正宗義式料理技藝,在我的味蕾世界迸發令人興奮的火花!因此我來到位於板橋大遠百附近,頗受老饕們好評的「La Birreria by TurningTable荖酒館」。
人生很多事情,可以在早餐桌邊咀嚼著簡單的三明治邊想清楚,肚子餓了就要吃東西,任何重要決策先吃飽了再說,尤其對南港軟體園區那些日理萬機的科技新貴們,「小南港-懶人私廚」開業近十年,是最穩定安心又美味的南港早餐店。
在距離北埔老街還要開車快40分鐘的另一座山頭,深藏在五峰並立有如五指的五指山內,你絕對想不到仙樂飄飄的道觀亭台間居然有處相當Fancy的網美野餐區,在森林中吃著現出爐的窯烤披薩,歡迎來到「森窯have a Picnic」。
北埔望族姜家的祖厝「天水堂」,是建於1854年的紅磚三合院,一堂六橫格局彰顯古代宅第尊卑有別、長幼有序的倫理觀念,其中面對正廳最左邊的外護龍,目前以「水井茶堂」之名對外開放,在百年宅邸穿梭時空,體驗有意思的客家擂茶。
客家人對土地的情懷之深,促使大城市的年輕人返鄉創業,幫助家鄉走上更好的路,北埔小鎮「Bebu春嬌粄條」是一間傳承自母親手藝的家鄉食堂,清水模風格餐廳靚膩膩,賣的是粄條、鹹菜飯、鹹豬肉等客家庄家常菜,不僅僅是美食,更是客家媽媽七十多年來的手路。