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【新北三重】霸味薑母鴨全台總店(附菜單)稱霸全台薑母鴨總店生意好到嚇死人

台灣薑母鴨分別隸屬兩大山頭：「帝王食補」以及「霸味薑母鴨」，數百間分店遍及全台的「霸味薑母鴨」更是獨占鰲頭的市場第一品牌，其創始店就位於新北三重，重陽路邊三層樓店面，紅底黑字黃燈籠霸氣外露，寒流來襲門口大排人龍嘆為觀止，不愧是「霸味薑母鴨全台總店」。

正義北路「五燈獎豬腳飯」，應該是不少人對三重的印象，這間以上世紀80年代，知名歌唱選秀節目為名的豬腳名店，自1987年開業以來，因其香甜軟糯豬腳、滷肉好味道，接待了上至總統、國際巨星；下至各大媒體節目、飲食家與萬千升斗小民，飄香至今已是三重乃至新北代表美食。

那麼古早傳統的滷排骨又是怎麼來的呢？多虧光復後盛行的酒家名廚，將炸排骨以八角、桂皮、月桂等藥方滷汁滷製，誕生了古早飯包如台鐵便當裡，鹹香入味滷排骨，新北三重三和夜市尾，有家在地人才知道的好吃滷排骨飯「麗莉滷肉飯」，就算我吃過無數次，偶爾還是想回味。

羹湯要做的好吃可不容易，除了主體「羹湯」調芡需恰到好處，主料如羊肉羹、浮水魚羹、魷魚羹、香菇肉羹等都得講究，勾芡過稠、主料不佳，真要難吃可是一口也嚥不下，台北連鎖的「小辣椒魷魚羹和平總店」我覺得表現不錯，柴魚底羹湯鮮甜可口、料多味美，值得推薦。

正因為冷鏈物流的發達，從海港現撈到餐桌零時差，就算在台北市，享用到的海鮮品質與鮮度，與直奔港邊相差無幾，近期在台北密集展店的「江家深澳小漁村」，主打自家漁船現流，要讓你吃到最新鮮的海鮮粥、海鮮麵。

每個學區附近自然形成美食街、夜市，一定有間生意火紅的滷味攤，在人聲鼎沸的台北師大夜市，這間滷味攤毫無疑問就是「燈籠滷味創始總店」，創業3、40年，也關照了3、40屆師大莘莘學子的腹肚，傳到第二代不僅加盟在大台北開枝散葉，師大創始店仍是最顯眼的美食扛霸子!

手尖腳尖等末梢神經冬天容易冰冷，但一碗麻油雞下肚全身都燒起來，就算寒風細雨騎車也不會冷~復興南路上有間名氣雖不響亮、卻好吃到足以打敗許多台北知名麻油雞的「悅豐麻油雞」，推薦給各位冬天來嚐嚐。

過度工作有害身心，有時真的只想好好放空、好好休息，靜謐山城深坑老街尾的「LAZY DOG CAFE 伸懶腰」咖啡店，要你學學小狗伸伸懶腰拉拉筋，做一隻懶散的小狗，有甚麼不好?

深坑廟口集順廟前「廟口石板臭豆腐」，就是最正宗的板烤臭豆腐，濃郁醬汁、金黃臭豆腐，獨特豆腐焦香飄香數十個年頭，排隊人潮毫不停歇，最多一天可賣上千串。

事實上，與其說是地緣或特產，更多時候是「跟風」，「一家成功，其他跟風」，就像一般人印象中深坑是賣豆腐的呀！也沒養雞場或繁殖場，和七里香(雞屁股)毫無產地、地緣瓜葛，有天卻以肥美噴香雞屁股「七里香」名聞遐邇，集順廟前「芭樂嬌七里香」功不可沒、老街口「紹惟七里香」再創高峰。