麵點的發麵、擀麵技藝，和製糕餅差不多，相較貴鬆鬆大餅，銅板美食肉包更受庶民歡迎，「阿振肉包」就是最有名的一家，不僅華爾街日報評選為台灣七大老店之一，樂捐好施的店主鄭永豐，甚至獲天主教宗頒發行善感謝狀，享譽國際。

如此人文薈萃福地，承繼鹿港糕餅業蓬勃而發達的手藝，第一代老闆施瑞龍創立了「老龍師肉包」，蓬鬆奶香麵皮與雋永鹹香肉餡，讓「老龍師肉包」遠近馳名，2002年更獲選為總統府國宴小吃，與另一家阿振肉包齊名，是來鹿港觀光必帶的伴手禮之一。