
《基隆‧仁愛》魯排骨飯(第21攤)-廟口唯一滷排骨飯 先炸後滷古早味
很多基隆人離鄉背井到大城市工作,總吃不慣當地食物,有著獨特歷史與地位的北台灣港都,同樣有著屬於自己的獨特家鄉味,日本海軍帶來的咖哩沙茶、吉古拉,受美援影響誕生的營養三明治,還有大腸圈、甜不辣….基隆美食,很有辨識度。
魯排骨飯到處都有,基隆人卻獨鍾廟口第21攤的「魯排骨飯」,和全台好吃的滷排骨飯作法一樣,拍打去筋、醃漬過夜、先炸後滷,但就差在那鍋老滷,讓基隆人始終離不開他,三四十年來說到廟口滷排骨飯,僅此一家別無分號。
「陌生人,你將在此過著舒適生活。在此享樂乃至善之事。」
很多基隆人離鄉背井到大城市工作,總吃不慣當地食物,有著獨特歷史與地位的北台灣港都,同樣有著屬於自己的獨特家鄉味,日本海軍帶來的咖哩沙茶、吉古拉,受美援影響誕生的營養三明治,還有大腸圈、甜不辣….基隆美食,很有辨識度。
魯排骨飯到處都有,基隆人卻獨鍾廟口第21攤的「魯排骨飯」,和全台好吃的滷排骨飯作法一樣,拍打去筋、醃漬過夜、先炸後滷,但就差在那鍋老滷,讓基隆人始終離不開他,三四十年來說到廟口滷排骨飯,僅此一家別無分號。
Jun從小在士林夜市邊長大,記得以前士林夜市風華正盛的時候,最愛去陽明戲院前小吃攤覓食,那時候可精彩了!有家章魚小丸子從小吃到大,旁邊是大名鼎鼎的阿宗麵線,再旁邊則是間令我回味無窮的「吳記螃蟹羹‧油飯」。
那時還是小朋友,不曉得這間小吃的來龍去脈,只覺得羹湯澆淋在油飯上好好吃!可惜長大後想回去回味時,發現它早就搬家了,傷心不已,想不到居然給我在一次偶然的基隆廟口找到了這間招牌寫著「原士林夜市分店」的「吳記螃蟹羹‧油飯」!
猴硐,一個別名比本名還要響亮的所在,多少人不辭辛勞、舟車勞頓就為了來「貓村」蹭貓咪~賦予了這座基隆河上游、荒山野嶺間沒落的小礦城,重返第二春的機會,被美國CNN評選為「世界六大賞貓景點」之一。
「鳥ㄚ本宅 Niao a」位於猴硐車站後面山坡,居高臨下望盡整片礦城溪谷,view堪稱無敵,這座老宅改建的咖啡廳相當有味道,甜點、飲品創意好喝,又有店貓作陪給嚕,現在最新開到「鳥ㄚ二宅」,有口皆碑。
和燒肉一樣,二戰期間從朝鮮半島傳入日本的「生菜包肉」,讓茹素數百年的大和民族為之瘋狂,而這間以融合了韓國與日本美食文化、以日式品質與服務打造的韓式燒肉品牌「VEGETEJIYA 菜豚屋」更是箇中翹楚,動口不動手專人服務,吃肉包生菜清爽無負擔!
汲取高雄台菜世家「老新台菜」數十年渾厚底蘊,盛開燦爛瑰麗「永心鳳茶」、「心潮飯店」,讓心高氣傲台北百貨甘願捧著合約引進全台獨家,讓挑剔難搞台北人週末大排長龍為求一位。
繼上次造訪米其林必比登上榜常客「心潮飯店」之後,這次來到姊妹店「永心鳳茶」,取自「用心奉茶」台語諧音,用心準備每一杯茶,也希望來客用心品好茶,美美的餐點+復古鎏金空間,是網美最愛茶餐廳。
南機場夜市巷子裡的「臭老闆現蒸臭豆腐」,原本是在地人口袋私藏名單,沒想到後來被鼻子靈敏的米其林美食密探嗅了出來,臭香不怕巷子深,頓時人氣暴漲,成為來南機場夜市不可不吃的美食。
台北最近老屋新生的案例裡,「榕錦時光生活園區」的品味無疑是公認最高雅的,原本是日治時期的刑務所官舍,經重新打理規劃,吸引一票有共同理念的餐飲品牌,華麗轉身成兼具foodie與lifestyle的生活場域。
世界冠軍的興波咖啡、年銷量超過80座101的好丘貝果,都是「榕錦時光生活園區」的嬌客,與之作伴的還有知名精啤「臺虎精釀」最新推出的酒食餐廳「臺虎居餃屋」,以招牌啤酒與日式煎餃子,帶給你「啤餃」全新感受!
從小吃店到現今併了三間店面的「吳家牛肉麵」,與「粟家」、「志明」、「金春發」併稱北投四大牛肉麵,黃金三角窗店面前人潮洶湧堪稱地標,曾受韓國美食達人白種元推薦,在日韓觀光客當中更是朝聖美食等級,今天就來嚐嚐!
創立於民國42年的「福寶飲食店」位於石碇之星咖啡廣場前,復古的招牌與店裝,以傳統招牌閹雞、豆腐、溪蝦魚及山產等,不少特地來攀爬名聞遐邇「皇帝殿」的山友,下山後必到福寶打打牙祭才心滿意足。
板橋大遠百隔壁的「Asia49亞洲料理及酒廊」,位於新北最高樓「百揚大樓」的49樓,除了一覽無遺新板特區絕佳的View,以星馬印尼等南洋料理為主,搭配豐富多樣酒水,是板橋星期五晚上的最佳去處。