《新竹‧東區》皿富器食 minfood-新竹巨城旁名副其實的美味 定食、刨冰值得細品

新竹雖然沒有台北那樣豪奢華麗的餐酒館,也沒有台中那般磅礡氣派的獨棟餐廳,但巷弄裡那些有味道的文青小店,正是它動人的特色,這次造訪位於新竹人的活動中心-巨城購物中心附近巷子裡的「皿富器食 minfood」,就是一間別緻有質感的餐館,由在地餐飲團隊打造,不僅餐點出色,還帶著輕盈舒適的氛圍。

《桃園‧桃園》柚子花花青春客家菜(桃園旗艦店)-客家菜也可以很年輕 美味溫暖你的心

相較於丘陵地帶、生活條件較為艱辛的竹苗客家庄,桃園的客家聚落多分布在地勢平緩的大溪、龍潭、復興等區,這樣的地理環境也反映在菜色上:口味較柔和、溫潤,不像傳統客家菜那般「耐吃、耐煮、重油重鹹」,尤其在新一代接班後,客家菜更巧妙「去蕪存菁」,保留了舒適、美味的元素,像今天造訪的「柚子花花青春客家菜(桃園旗艦店)」,就是這股新風貌的最佳體現。

《桃園‧龜山》鳥地方陝西小館-羊肉湯、肉夾饃 感受來自黃土高原上的美味渾厚

陝西特色菜在台灣不多見,最近是因為社群平台上肉夾饃的短影音狂刷,才在公共視野曝光,以餐廳來說比較有名的如東區延吉街「秦味館」以及華山「勺勺客」,但其實在桃園龜山(上龜山靠林口)也有間在地人很推薦的「鳥地方陝西小館」,小店看似簡單,好味道卻相當有特色,

《桃園‧桃園》極禾優質鍋物(桃園藝文店)-適合聚餐的優質火鍋店 湯頭食材都有用心

桃園藝文特區有著不少知名大型餐廳,類似台中公益路獨門獨院的高大上燒烤、火鍋、吃到飽等,聚餐或約會都很適合,大興西路上的「極禾優質鍋物(桃園藝文店)」是相當不錯的一間火鍋店,非吃到飽的單點制,把握餐點食材的品質,整間店沒甚麼好挑剔的,是令人安心的餐廳。

《新竹‧北埔》森窯have a Picnic-來野餐吧!擁抱一片森林的世外桃源 窯烤披薩網美野餐區

在距離北埔老街還要開車快40分鐘的另一座山頭,深藏在五峰並立有如五指的五指山內,你絕對想不到仙樂飄飄的道觀亭台間居然有處相當Fancy的網美野餐區,在森林中吃著現出爐的窯烤披薩,歡迎來到「森窯have a Picnic」。

《新竹‧北埔》水井茶堂-客家擂茶自己動手做 在北埔百年望族老宅靜享悠閒午後

北埔望族姜家的祖厝「天水堂」,是建於1854年的紅磚三合院,一堂六橫格局彰顯古代宅第尊卑有別、長幼有序的倫理觀念,其中面對正廳最左邊的外護龍,目前以「水井茶堂」之名對外開放,在百年宅邸穿梭時空,體驗有意思的客家擂茶。

《新竹‧北埔》Bebu春嬌粄條-傳承自客家媽媽的好手藝造就北埔最美&最強小吃!

客家人對土地的情懷之深,促使大城市的年輕人返鄉創業,幫助家鄉走上更好的路,北埔小鎮「Bebu春嬌粄條」是一間傳承自母親手藝的家鄉食堂,清水模風格餐廳靚膩膩,賣的是粄條、鹹菜飯、鹹豬肉等客家庄家常菜,不僅僅是美食,更是客家媽媽七十多年來的手路。

《新竹‧東區》月桃拌麵-以外婆之名 讓你嚐嚐新竹最好吃的豆瓣麵!

新竹發展最古久的都城隍廟前老城區,有許多我甘願舟車勞頓特地南下來吃的在地美食:廟口鴨香飯、鴨肉許許二姐、維縈家鄉碳烤雞排、柳家肉燥飯......等等,樣樣好吃到不行~而且各有特色,吃也吃不膩,今年參加新竹最大盛事-竹塹中元祭時,我又在火車站附近,發現了一家隱藏美食「月桃拌麵」。

【桃園大溪】韓鄉石頭火鍋(附菜單)爆炒火鍋是要奪香啦~秋冬限定大溪隱藏美食!

大溪老街後段,近年重新翻修後的木藝文創場域附近,街角有間低調到不行,卻總是門庭若市的「韓鄉石頭火鍋」,這間每年只開10月~6月的在地隱藏版,看起來復古懷舊,卻可是只有資深老饕才知道的爆香美味!尤其炸芋頭、炸排骨酥和大香菇,更是別處吃不到的好味道。