「陌生人，你將在此過著舒適生活。在此享樂乃至善之事。」
壽喜燒，對日本人來說有著獨特意義，類似臺菜裡的紅蟳米糕或佛跳牆，只有在特殊節慶才會享用，也代表著從茹素的封建日本社會，走向肉食的強壯現代國家之林，東京下町的「今半」是壽喜燒創始店，最遠追溯至明治年間，百年來開枝散葉的「今半」系統各有特色，「人形町今半」、「淺草今半」、「代代木今半」等名聞遐邇，唯一不變的是，都提供全世界最好的牛肉壽喜燒，讓來自全球的觀光客享受到上等日本傳統美食，這次我們造訪位於觀光勝地「淺草寺」仲見世通巷子裡的「今半別館」。
相信許多台灣人和我一樣，還沒赴日旅遊前就曾聽過「叙叙苑燒肉」大名，姑且不論主觀性的美味程度，說其是日本知名度最高的燒肉品牌，相信沒有人會否認，就連日本人心目中代表時尚與都會的燒肉，就一定是「叙叙苑燒肉」。
燈紅酒綠的新宿，是許多外國人訪日的初印象，也是東京成千上萬上班族放鬆紓壓的尋歡場，這種Comfort Zone少不了好酒好肉，尤其名聞遐邇的日本國產牛肉，在華人圈備受推崇的「燒肉亭六歌仙」就發跡於新宿，以高檔牛肉、螃蟹吃到飽聞名，滿足你在日本的油脂與膽固醇~
「田村銀勝亭(田むら銀かつ亭)」於1973年在箱根強羅開業，是超知名且必吃的炸豆腐排老店，使用當地知名的豆腐老店「銀豆腐」的豆腐來製作，裹上麵包粉與絞肉油炸，明明是豆腐卻能吃出炸豬排的口感！美味程度在日本美食最具公信力的「tablelog」百名店蟬聯多年。