文山政大有間老字號的雲南小吃「滇味廚房」，祖籍雲南的老闆姊弟經營已有數十個年頭，以正統的雲南美食過橋米線、大薄片、汽鍋雞、椒麻雞聞名，是不少政大學生、登山客喜愛的小吃店，也是我從小吃到大的美食，近年來重新整修過，用餐起來更舒適。

當年我怎麼也想不到，永康街上一整棟4層樓、紅色招牌氣勢磅礡的「高記」，居然會在2020年被都更掉，逼去新生路口有如市場攤販營業，看了真是鼻酸，還好2024年「高記」信義小館又開回永康街口，雖然小小一間，但寬敞門面、大紅色系，以及最招牌的鐵鍋生煎包，這才是「高記」。

部分台灣人會因為中國流行逆輸出而感到焦慮，擔心台灣被文化統戰，但有些頭腦動得快的商人看準這波商機，加碼投資這些風口浪尖的網紅美食，經營多家餐酒館、酒吧的「放感情集團」，在新興崛起的中山南西商圈，開設以柳州螺螄粉為主的「螺螄福Rose food」，吸引不少愛嚐鮮的年輕族群。

再怎麼樣鮮辣的菜餚，過了條黑水溝仍舊稀釋不少，川菜在台灣是很有魅力的菜系，大宴小酌總少不了川菜身影，如我們熟知的紅油炒手、麻婆豆腐、宮保雞丁等，但要說正統豐富的川菜，果然還是得來「皇城老媽四川家庭料理」，除了選擇多樣、口味道地，更能一嚐紅遍大江南北的「蒼蠅頭」創始手藝！