位於「今大滷肉飯」斜對角的「今大切仔麵」，是口味系出同門的姊妹店，差別在這間以麵食為主，切仔麵、豬油麵、陽春麵等，乾的湯的都有，還有台灣人熟悉的小菜黑白切、滷豆腐等，有傳奇名店的名號加持，口味品質當然有保證，重點是主打薄利多銷，在物價飛揚的當今，一碗麵還只要25元！這麼佛的銅板價大台北哪裡找!?

三重有名的麵線攤多不勝數，以滿滿滷透入胃大腸擄獲人心的「阿倍麵線」，酥炸臭豆腐和麵線絕配的「三重中華路港式臭豆腐」，都是許多人愛吃的名店，還有一家老字號必須推薦，那就是位於龍濱路上的「龍濱大腸麵線」雖然招牌上寫30年老店，但據老主顧所言，起碼超過45年，名副其實老字號。

三重光興街巷弄，有間許多在地人從小吃到大的老麵店「阿田麵」，這間麵店呢可說是「樸實無華」四個字的最佳體現，沒有招牌，沒有甚麼裝潢，一台架在店門口的白鐵小攤車，白底紅字寫著「半套麵，全套麵，三合一」，就這樣賣了幾十年，簡單而雋永的滋味，怎麼樣也吃不膩。

若要說台北經典的庶民小吃，我會投「原汁排骨湯」一票，在萬華、大稻埕、大橋頭等台北較早開發的區域，路邊小吃攤大鼎氤氳沸煮著「原汁排骨湯」，強調「原汁」即是這碗湯除了排骨、蘿蔔、開水，以及去腥的蔥薑鹽巴以外，甚麼都不加，你品嘗到的是天然食材的原汁原味：排骨的香醇、蘿蔔的清甜，滋味淡雅雋永、餘韻悠長迷人，其中大稻埕「慈聖宮小吃攤」前的「江家原汁排骨湯」是我相當喜愛的一間。

都市發展風馳電掣的台北都會區，許多傳統的老味道幾乎銷聲匿跡，但在百年風華的大稻埕，卻保留了不少經典小吃，尤其廟口的「慈聖宮小吃攤」更是高手如雲，幾乎每一攤都陪伴台北人走過半個世紀以上，「阿桂姨原汁排骨湯」是許多人從小吃到大的經典味道，以菜頭、排骨清燉的湯頭看似淡然，實則滋味雋永悠長，熬出了食材的香甜，配上精製小菜與滷汁豐盈的滷肉飯，就是一碗純樸美好的台灣庶民原味。

在大稻埕「慈聖宮小吃攤」，有一間內臟系美食的代表「黃記四神湯」，老闆站在霧氣氤氳的湯鍋後，眉頭深鎖熟練地剪著豬肚、粉腸、肝連、小腸等內臟，以淡淡中藥味的溫醇湯頭沖煮著，來這邊點上一碗招牌四神湯搭配正宗嘉義口味雞肉飯與燒賣，就是簡單耐吃的老台北早午餐，不特別浮誇，卻是橫跨半個世紀、從以前大稻埕做粗工的碼頭工人，到如今衣冠楚楚的上班族都愛的經典小吃。